节目型式以被访者自述为主导，配以画面表达故事主题，没有主持人和旁白。第一辑共52集，每一集报导一家香港食肆，纪录食肆的拿手菜制作过程，及讲述相关人物的故事。节目内容以描述饮食背后的人物故事为主，经常包含受访食肆负责人的生活经历、入厨心得、以及人伦关系。透过纪录受访者的日常生活，刻画背后的情感、道德、伦理，反映出香港基层民众的生活面貌。
这部纪录片系列聚焦社会正义，揭露一些鲜为人知的悲惨案件，这些案件在媒体曝光率远不及臭名昭著的谋杀案。每集纪录片都会揭露一桩与拉奇·彼得森、钱德拉·利维和克雷格列表杀手等备受瞩目的案件有着惊人相似之处的犯罪案件。报道的案件包括：伊芙琳·埃尔南德斯，一位怀孕的母亲带着她五岁的儿子失踪，后来她的遗体像拉奇·彼得森的遗体一样在旧金山湾被发现；乔伊斯·蒋，一位前途无量的年轻律师，像钱德拉·利维一样在华盛顿特区失踪并被发现死亡；以及“被标记的杀手”，一位美国连环杀手，他像克雷格列表杀手一样，利用社交网络引诱女性到偏僻的地方，导致一些女性惨遭杀害。该系列纪录片还包含对受害者亲友的独家采访，探讨他们为亲人争取关注和正义，并探讨这些案件与备受关注的案件之间可能存在的联系。
大型文化纪实纪录片。该片从长江源头出发，以江河为经，以文物为纬，深入探寻羌藏、滇黔、巴蜀、荆楚、湖湘、赣皖、吴越七大文化区域的内在特质，选取典型性文物展开叙事，以赋江、源启、理水、合脉、涌新、润稻、流韵、引航八集篇幅，带领观众领略“母亲河”长江的浩荡壮阔与文化绵延。
本纪录片将聚焦球王贝利从1958年到1970年12年的辉煌职业生涯，马里奥·扎加洛、加尔·文图拉·菲里奥、罗伯托·里维利诺等球星也将出镜接受访问
脱口秀喜剧演员 Chonda Pierce 推出了她在 qiwan.cc 上大获成功的系列专题纪录片的第三部。
荣获艾美奖的电影人劳拉·里奇迪和莫伊拉·迪莫斯重返中西部，在那里，他们可以独家访问史蒂芬·艾弗里、他的共同被告人侄子布兰登·达西、他们的家人，以及为他们争取正义的法律团队。《制造杀人犯》的第二季共10集，深入探讨了利害攸关的定罪后的程序，探究了这个过程对所有相关者造成的心理负担。
伯蒂·格雷戈里回来了，这一次，他的冒险更加史诗般壮丽！伯蒂带我们到地球上最壮观的角落——从南极洲到非洲，从南美洲到亚洲——追踪非凡的动物，以前所未有的方式捕捉它们的日常生活。他和他的团队带着无人机、最先进的相机和水下技术，勇敢地穿越零下的海水，攀登白雪皑皑的山脉，在 120 英尺的高空睡眠，揭示这些动物所经受的挑战、它们的激烈竞争以及它们在我们不断变化的星球上面临的威胁。《伯蒂·格雷戈里近距离观察动物》展示了他和他的团队在偏远环境中适应不可预测的野生动物时所面对的所有幕后时刻，在这些环境中，拍摄很少能按计划进行。这个独特的系列没有剧本，但在整个过程中，伯蒂让观众跟随他的每一步。
在20世纪80年代和90年代纽约市毒品和犯罪猖獗的背景下，一种独特的篮球风格在这座城市的球场上应运而生，其特点是强悍、天赋和自信。时尚与嘻哈音乐的融合与篮球运动相得益彰，永远地改变了这项运动。在操场、高中体育馆和社区中心，诞生了一代又一代的传奇人物。像肯尼·“喷气机”·史密斯、德韦恩·“珍珠”·华盛顿、马克·杰克逊和斯蒂芬·马布里这样的名字，让这种篮球风格名声大噪，并永远地改变了这项运动。
他从来不认识他的母亲，也不知道是谁杀了她。现在丹尼尔·温准备重新调查此案，以解答他的许多疑问，其中最重要的一个是：妈妈，谁杀了你？
《风味原产地·云南》是由腾讯视频出品，稻来传媒和企鹅影视联合制作的地域美食纪录片，腾讯视频全网独播。《风味原产地·云南》作为该纪录片系列的第二部，拟通过短片每集发掘一种“养在深闺人不识”的云南独特食材、食品和味道。
是什么赋予了你的人生意义？家庭、瑜伽、美食，还是打折的鞋子？雷·罗伯逊在他的非虚构作品《为什么不：活下去的十五个理由？》中列出了这份清单。这启发了艾伦·茨威格创作纪录片《活下去的十五个理由》，这部纪录片以这份清单为灵感，号召人们去冒险。这十五个理由分别是：爱、独处、批判性思维、艺术、个性、家庭、工作、幽默、友谊、陶醉、赞美、意义、身体、责任和死亡。
《探索·交通》是央视发现之旅频道推出的一部关注中国交通发展和创新的时代纪录片，建国70年以来，从封闭堵塞到四通八达，快速崛起的中国交通事业重塑了神州大地的时空格局，中国交通人在铁路、公路、水路、民航领域凭借自强不息和创新精神为交通强国建设贡献了十足的力量，在世界交通运输史上创造了举世瞩目的“中国速度”和“中国模式”。纪录片将探寻交通运输由大向强转变中的经典故事、超级工程以及创新应用，挖掘每一个交通工程背后的鲜活故事和企业责任，展示中国交通创造和智造的博大恢弘！这是中国的交通探索更是让世界了解中国交通的重要名片。
回顾传奇摇滚巨星埃尔顿·约翰50年来的音乐生涯。从缔造无数舞台传奇，到陷入痛苦低潮，经历挣扎蜕变后，成为音乐界传奇巨星。
