节目型式以被访者自述为主导，配以画面表达故事主题，没有主持人和旁白。第一辑共52集，每一集报导一家香港食肆，纪录食肆的拿手菜制作过程，及讲述相关人物的故事。节目内容以描述饮食背后的人物故事为主，经常包含受访食肆负责人的生活经历、入厨心得、以及人伦关系。透过纪录受访者的日常生活，刻画背后的情感、道德、伦理，反映出香港基层民众的生活面貌。
节目中，威尔曼利用他非凡的技能，实施了前所未有的雄心勃勃、令人捧腹的恶作剧。他与他的变态专业人士团队一起，实施了令人费解的体验，帮助普通人震惊他人并解决旧怨。
从加州到恒河流域，从福建沿海到横断山脉，恢宏的航拍图像展现着水的巨大能量，人与水的互动也非常激烈。
戴尔·恩哈特（Dale Earnhardt Sr.）如何成为纳斯卡（NASCAR）的杰出人物，这背后鲜为人知的故事。他的魅力超越了体育本身，带来了名利双收。本书深入探讨了一位工人阶级偶像对其家庭和赛车界的影响。
这是克里斯托弗·华莱士的首部授权传记，由克里斯托弗亲口讲述自己的人生故事。本书运用档案影像、此前未公开的音频以及对最了解他的人的采访，讲述了这段故事。
这部纪录片深入探讨了数十年来站在UFO揭露运动前沿的杰出女性所进行的开创性调查。纪录片讲述了调查记者、作家兼纪录片制作人琳达·莫尔顿·豪，回归催眠治疗师兼作家伊冯娜·史密斯，著名演说家兼作家劳拉·艾森豪威尔（前总统艾森豪威尔的曾曾孙女），以及调查记者兼作家凯瑞·卡西迪的故事。主持人兼调查记者阿波拉·阿斯特里亚将带领观众全面探索她们的工作，将她们的发现串联起来，揭示出一个关于政府掩盖和外星现象的引人入胜的故事。这部纪录片旨在揭露UFO背后的真相及其对人类的影响，并借助这些有影响力的女性的集体智慧，揭开历史上最大的谜团之一。
《肉食未来》独家追踪北美清洁肉类运动的诞生，密切关注其推动者们冒着一切风险，开拓、测试、筹款、游说、倡导、烹饪，并向世界揭开清洁肉类的神秘面纱。美食家、活动家和评论家们正在努力应对这一新兴事业的重大挑战和革命性优势。这一理念具有开创性：无需饲养和屠宰活体动物即可生产真正的肉类。如果科学家能够利用干细胞培养人体组织用于医疗程序，那么为什么不采用类似的方法“培育”或“酿造”真正的猪肉、牛肉和家禽呢？
《拯救大熊猫》，一部没有煽情解说，没有绚烂画面的关于大熊猫的纪录片，将潘文石教授带领学生深入秦岭长期与大熊猫相处并借资料进行专项研究的不平凡经历娓娓道来。在云雾缭绕，树木葱郁的秦岭，憨态可掬的大熊猫演绎着属于它们自己的精彩故事。不再是懒惰的代名词，不再是蜷缩在动物园冰冷 地板上受人围观的“国宝”，它们在为自己的生存奔波，为躲避人类的猎杀学习防御本领。或蹒跚在冰雪覆盖的山坡，或攀爬于葱葱郁郁的丛林，国宝光环褪去后，它们只是大自然普通的一员。
本片摄制于1949年。
经典大片《大白鲨》上映后，一种新的亚流派诞生了。这部新纪录片探讨了鲨鱼在电影中怪异、狂野的电影遗产以及世界对鲨鱼永恒的迷恋。
总导演彬歌仅调研就用了一年，器皿和摩梭人婚俗文化从寻找到调研直至拍摄整整守候了近三年。整个拍摄制作历时一年半，从高原峡谷，到盆地竹海，从神秘的摩梭风情到藏族的美丽姑娘，从四季变化，到城市繁华，故事设定在改革开放以后，四川美食蓬勃发展，许多人开始以烹饪美食为谋生手段，这些人的命运从此与他手上的美味息息相关。他们传承，探秘，创新，用食物带来了一次次全新的味觉体验，也一次又一次颠覆着味蕾的感受。
该剧讲述了对英国游客露西·布莱克曼 (Lucie Blackman) 被杀案的动荡而复杂的调查。
漫威推出全新纪录片《面具之下》该片主要探索超级英雄背后的故事，以及他们对超级英雄身份下对自我身份的认同及想法。漫威的编剧一直使用身份概念来审视平权等概念，包括黑豹、迈尔斯·莫拉莱斯、惊奇女士、卢克等。《面具之下》将于2月12日正式上线Disney+。
