节目型式以被访者自述为主导，配以画面表达故事主题，没有主持人和旁白。第一辑共52集，每一集报导一家香港食肆，纪录食肆的拿手菜制作过程，及讲述相关人物的故事。节目内容以描述饮食背后的人物故事为主，经常包含受访食肆负责人的生活经历、入厨心得、以及人伦关系。透过纪录受访者的日常生活，刻画背后的情感、道德、伦理，反映出香港基层民众的生活面貌。
纪录片讲述《死侍》男星瑞安·雷诺兹和《费城永远阳光灿烂》男星罗伯·麦克伦尼来到英国北威尔士工人阶级小镇雷克斯汉姆，他们联手收购并接管了镇上历史悠久但陷入困境的足球俱乐部红龙队。然而瑞安和罗伯在足球方面并没有经验，从好莱坞到威尔士，从球场到更衣室，从前台到酒馆，这部一共5集的纪录片将追踪两人在足球俱乐部所有权方面的速成课程，以及一支球队和一个城镇密不可分的命运。二人是否能为球队和这个小镇带来一些希望和变化？
这部纪录片系列聚焦社会正义，揭露一些鲜为人知的悲惨案件，这些案件在媒体曝光率远不及臭名昭著的谋杀案。每集纪录片都会揭露一桩与拉奇·彼得森、钱德拉·利维和克雷格列表杀手等备受瞩目的案件有着惊人相似之处的犯罪案件。报道的案件包括：伊芙琳·埃尔南德斯，一位怀孕的母亲带着她五岁的儿子失踪，后来她的遗体像拉奇·彼得森的遗体一样在旧金山湾被发现；乔伊斯·蒋，一位前途无量的年轻律师，像钱德拉·利维一样在华盛顿特区失踪并被发现死亡；以及“被标记的杀手”，一位美国连环杀手，他像克雷格列表杀手一样，利用社交网络引诱女性到偏僻的地方，导致一些女性惨遭杀害。该系列纪录片还包含对受害者亲友的独家采访，探讨他们为亲人争取关注和正义，并探讨这些案件与备受关注的案件之间可能存在的联系。
时隔五年，再度出发，跟随周轶君前往新加坡、德国、法国、泰国、新西兰等各具特色的教育目的地。观察，交谈，提出问题，理解差异，继续探讨关于教育、成长的丰富话题。世界有多大，童年就有多少种可能。
跟随专业特技演员艾迪·布劳恩 (Eddie Braun) 准备并尝试电影史上最危险的特技。
追求极致绥德味道，回归陕北传统风味，探寻绥德地域特色，体验陕北风情文化。绥德地处陕北黄土高原，黄河围绕其中。在历史上有着“秦汉名邦”、“天下名州”、“西北旱码头”之美誉。《绥味人间》是一档绥德美食与文化交织的人文纪录片。此部纪录片分别由名州食小、绥食绥地、喜食盈门三集构成。以美食为焦点，从匠心手艺出发，用镜头记录陕北绥德的人文故事、手艺技法、地域文化等一个又一个美食的传承与创新。通过陕北绥味美食、传统手艺、美食背后的人文情怀来展现陕北绥德的文化名片。
悉尼，50年代。罗莎琳·诺顿是一位擅长神秘主题的画家，其以散发着放荡性地狱般的绘画描绘著称。她面临着有关撒旦仪式、淫秽艺术和“性狂欢”的指控，但这些罪状是否能掩盖了她的天才？
吉尔伯托·瓦列被冠以“食人警察”的称号，于2013年3月被判犯有密谋绑架并食用年轻女性的罪行。瓦列辩称这一切都是他幻想出来的；但检方的陈述却说服了陪审团。瓦列面临终身监禁的可能，这时电影制作人艾琳·李·卡尔开始探访狱中的他。在狱中服刑22个月后，他的定罪被推翻，这一结果令人震惊。这部纪录片记录了他获释后居家监禁的生活，探讨了他被监禁期间的人生轨迹。但问题依然存在：如果给他机会，他会这样做吗？他能这样做吗？《思想罪》揭示了一个潜在危险的年轻人的矛盾故事，以及我们网络活动带来的意想不到的后果。
每集邀请一位独具风格的画家，和我们的镜头一道，共同探寻湖南独特的文化和知名历史人物的故事。本片将解读历史画卷下的“幕后故事”，在文化探索之旅中寻找创作灵感，最终为观众展现当代画艺与湖湘历史的碰撞成果。
奥斯卡奖®提名和艾美奖获奖电影制片人马修·海因曼为我们这个时代最伟大的国际音乐巨星之一描绘了一幅令人惊叹的亲密肖像。《来自麦德林的男孩》跟随 J Balvin 准备他职业生涯中最重要的一场音乐会——在他的家乡哥伦比亚麦德林举行的一场门票售罄的体育场演出。
鉴于卢米埃尔兄弟发明的摄影机拍摄的早期短片多年来一直没有很好的修复版本，卢米埃尔学会于2013年起与法国电影资料馆、法国闪电集团、意大利博洛尼亚修复实验室等多家机构联合对卢米埃尔摄影机拍摄150部左右的影片进行4k分辨率的扫描修复。由于每部影片都很短，因此卢米埃尔学会的负责人、也是戛纳电影节的节目总监福茂将其中114部影片按照不同的主题进行分类，组合在一起后凑成一个总长95分钟左右的合集，取名《卢米埃尔！冒险开始》。这个合集在2015年5月的戛纳电影节做了120周年特别放映，法国总理也到场捧场。放映采用了类似弁士讲解的方式，观众在观看影片的同时，还收听到了福茂的同步讲评。
睾酮一直被认为是荷尔蒙中的坏人。我们回顾了睾酮控制男性的神话。睾丸激素代表健康、性欲、长生不老药，被认为是一种社会行为激素。睾丸激素过剩的男人喜欢冒险，自私，有攻击性倾向。今天在大众心中的形象很差。但是，它的实质是真的让人变得好斗，还是促进了社会行为？这是最新的科学研究提出的疑问。国际知名的研究人员解释了这种激素是如何微妙地发挥作用的。“激素控制”这个词需要重新评估。与动物世界不同，“睾丸激素使人具有攻击性”这一说法在人类中无法得到证实。
这是一项对民主思想和实践的广泛、及时且常常令人不寒而栗的调查，范围涉及古希腊和文艺复兴时期的欧洲，以及公民权利、选民欺诈的恐惧和威权主义的幽灵。
