节目型式以被访者自述为主导，配以画面表达故事主题，没有主持人和旁白。第一辑共52集，每一集报导一家香港食肆，纪录食肆的拿手菜制作过程，及讲述相关人物的故事。节目内容以描述饮食背后的人物故事为主，经常包含受访食肆负责人的生活经历、入厨心得、以及人伦关系。透过纪录受访者的日常生活，刻画背后的情感、道德、伦理，反映出香港基层民众的生活面貌。
中国闽菜，历史悠久，富有丰富的文化内涵。闽菜以福州菜为基础，融合了闽南、闽北、闽东、闽西各地的烹饪技艺，形成了独特的口味。以其细腻的刀工，精湛的烹饪技巧，将各种食材的味道发挥得淋漓尽致。从酥脆的鱼丸，到鲜嫩的卤鸭，再到那醇厚的海鲜汤，每一道菜都展现出闽菜的精致和独特。在中国的美食版图中，闽菜以其独特的魅力，赢得了人们的喜爱和赞誉。在短视频中，我们将带您领略闽菜的魅力，感受那份来自福建的美食文化。
一对母女艰难攀登瑞士阿尔卑斯山，与此同时，她们也开始挖掘母亲多年来一直压抑的过去。女儿小时候曾遭受继父性侵，最近她开始怀疑母亲是否知道发生了什么。女儿坚持不懈地试图让母亲记起这段经历并承担责任，这让两位女性的关系面临严峻考验。
我们每个人的内心都蕴藏着独特的天赋，等待着我们去发现。我们在生活中体验到的喜悦、力量、满足、自由和无条件的爱都与这些天赋息息相关，然而，我们中的许多人尚未充分释放它们的潜能，这让我们渴望获得幸福和满足感。对于姐弟恋组合Shajen Joy Aziz和Demian Lichtenstein来说，他们的生活中似乎缺少了一些东西，直到他们挖掘出自身独特天赋的力量，最终实现了深刻的个人转变，并最终触及生命的圆满。他们非凡的个人精神成长之旅激发了他们分享所学知识的渴望。在《发现天赋》一书中，他们分享了自己的故事，并一步步带领我们踏上这段探索之旅，这段旅程不仅能够改变个人生活，更能改变整个世界。
“间谍生物”又来了！这一次，间谍相机带着当今最尖端的拍摄技术，前往海洋深处，迎接它们迄今为止最激动人心的挑战，探索地球上最神奇且最具活力的环境之一，海洋。在全新纪录片《海洋间谍》中，观众能见到有史以来最大的“间谍生物”：间谍鲸，以及间谍龙虾、间谍鲱鱼和间谍河豚等……从缤纷美丽的珊瑚礁，到岩石海岸的尽头，新一代携带着摄像机的“间谍生物”将深入那些以前从未到过的地方，揭示非凡的海洋生物令人惊讶的隐秘生活，展现前所未见的动物行为与复杂关系。
这是一部介绍西班牙最美和最特别的自然人文景观的纪录片，充满视觉冲击，神秘色彩和今昔对比。观众将随着纪录片的镜头穿越西班牙的历史，同时领略独特的西班牙海岸风光。在片中，你将看到巴塞罗那高迪的建筑、马德里的皇家氛围、马拉加的沿海城镇、巴斯克绳索的壮观景色和安达卢西亚迷人的历史文化，而这些正是导演的用意所在，将现存的西班牙众多生机勃勃的景致都揽入片中。
《俯瞰欧洲》带您飞越德国、意大利、荷兰、波兰、西班牙和英国，以前所未有的视角展现欧洲最精彩的文化和地理地标。令人惊叹的航拍延时摄影让我们能够在几秒钟内看到季节的变迁，荷兰的郁金香田神奇地绽放出绚丽的色彩，多洛米蒂山脉的瀑布化作冰雪。我们揭示了传统、工程和自然奇观如何塑造了这片史诗般的大陆——一幅生动的画面，展现了这些地区以及那些传承传统的人们。
节目寻找13位具有模板作用的个人，向他们发出邀请。请求观察他们的行为，请求他们分享个人的经验和心得。提供正在发生的样本，探求中国发展的切片。这个节目，是许知远对时代做的思考。
纪录片《唐朝纪事录》以唐玄宗李隆基的统治生涯为核心脉络，勾勒出大唐由盛转衰的壮阔历史图景。镜头聚焦开元盛世的鼎盛气象，也记录玄宗崇道的时代风气与华清宫中的宫廷秘事，展现他与杨贵妃的爱情传奇及朝堂风云。同时，串联起李白的诗酒才情、鉴真东渡的文化壮举，以及与南诏的邦交互动等关键历史节点。最终以安史之乱的爆发为转折，在王朝兴衰的叙事中，还原那个兼具繁华与动荡、融合多元文化的大唐王朝，呈现历史进程中的机遇与必然。
《埃及众神》票房大获成功,但真正的神祇远比虚构的更加古老神秘。他们强大而致命,无所不知,无所不见,是宇宙最初的主宰者。让我们一起期待《权力的游戏》的开场吧。
《梅根·西·斯塔莉安：她的自述》以前所未有的视角，展现了这位明星光环背后多面而真实的自我。跟随这位休斯顿女孩的脚步，见证她如何一步步走向星途，坚韧地应对名利、悲伤、压力和成功。这部纪录片以震撼人心的方式，揭示了梅根最脆弱的时刻，让歌迷得以了解真正的梅根·皮特。
由英国广播公司（BBC）精心打造、全高清钜制的大自然生态纪录片《万里傲翔》。拍摄时间超过三年，跨越地球六大洲，包括南美洲、北美洲、非洲、欧洲、亚洲及澳洲，超过四十个国家。摄制队采用了尖端的摄影器材，糅合新颖的拍摄手法，甚至把轻型摄录机挂在候鸟颈项上拍摄，由候鸟们亲自领航，带大家翱翔万里，横跨海洋和陆洲，进入候鸟与大自然的奇妙世界 。节目更被英国《泰晤士报》赞誉为「令人惊艳」之作。
如果说西格蒙德·弗洛伊德是精神分析学之父，那么荣格或许就是其叔父。但他是否还有其他身份？备受赞誉的神秘学作家加里·拉赫曼提出了令人信服的证据，证明荣格也是一位神秘主义者；他是赫尔墨斯·特里斯墨吉斯忒斯的弟子，也是一位探索古代神秘智慧的学生，他探索人类心灵内部……乃至更广阔领域的意识之路。
