节目型式以被访者自述为主导，配以画面表达故事主题，没有主持人和旁白。第一辑共52集，每一集报导一家香港食肆，纪录食肆的拿手菜制作过程，及讲述相关人物的故事。节目内容以描述饮食背后的人物故事为主，经常包含受访食肆负责人的生活经历、入厨心得、以及人伦关系。透过纪录受访者的日常生活，刻画背后的情感、道德、伦理，反映出香港基层民众的生活面貌。
《七五》的导演和制片人带来了一部关于犯罪的惊悚片《敖德萨行动》。。。
在老家，每一个人在活着的时候都会为自己建一座坟墓。 2020年，在病毒肆虐的时候，我们一家人给我外公外婆建造了他们期盼多年的坟墓。 我是坟墓的设计者，建造者，拍摄者，我面对着它，仿佛面对着故乡的精神世界，它像地洞，建造与挖掘在永无休止地上演…
荣获艾美奖的电影人劳拉·里奇迪和莫伊拉·迪莫斯重返中西部，在那里，他们可以独家访问史蒂芬·艾弗里、他的共同被告人侄子布兰登·达西、他们的家人，以及为他们争取正义的法律团队。《制造杀人犯》的第二季共10集，深入探讨了利害攸关的定罪后的程序，探究了这个过程对所有相关者造成的心理负担。
美国路易斯安那州可谓多灾多难之地，除了之前遭遇过的飓风和原油污染，这次是罕见的硕大鼠灾——老鼠大到10公斤一只！这些老鼠是从南美洲来的，不仅个头大，繁殖力又快又强。它们长着橘黄色的牙齿，几乎什么都吃。然而，当地居民也不是好惹的，所以人和鼠之间展开了一场大战。
从新石器时代到宋元明清，百集纪录片《如果国宝会说话》目光跨越八千年，摄制组足迹遍布全国，拍摄了近百家博物馆和考古研究所，五十余处考古遗址，千余件文物。首次用文物讲文物，用文物梳理文明。
《移民潮》（Inbound）是一部NBA原创纪录片，探讨了加拿大如何凭借移民、身份认同以及体育的凝聚力，蜕变为篮球强国。影片从20世纪70年代加拿大总理皮埃尔·特鲁多推行的全面移民改革说起，追溯了来自加勒比海、非洲、亚洲及其他地区的移民如何帮助重新定义加拿大的文化结构及其与篮球的关系。影片以谢伊·吉尔杰斯-亚历山大、RJ·巴雷特、本尼迪克特·马图林和吕冈茨·多特等现役加拿大NBA球星的视角，剖析了移民家庭将篮球作为表达自我、获得归属感和机遇的工具，对一代代人的影响。影片交织着档案片段、家庭故事和专家评论，描绘了一幅国家认同的图景：这种认同不仅由天赋塑造，更由多元文化、韧性和自豪感所塑造。
冰岛是一个火热的岛屿，岛上有 30 座活火山，喷出全球三分之一的陆地熔岩。在这个小国，蒸汽嘶嘶作响，水喷涌而出，岩浆喷涌而出。但有一种力量足以挑战冰岛火热的心脏：冰。加入我们的精彩之旅，游览这片充满迷人对比的土地，猛烈的火山和强大的冰川共存，每天都有新的土地从地球炽热的核心深处冒出来。这是独一无二的世界的独特视角，您将拥有一流的座位。
经过两年多的徒步行走，国家地理探险家，撰稿人保罗·萨罗佩科即将完成他的中国之旅，系列纪录片《永远的行走：与中国相遇》也将迎来大结局。
在清华园里，有四个人正站在自己人生的路口。他们之中，有刚历经高考、一波三折地考入心仪学府的第一代“00”后大学生，有即将离开象牙塔、面临艰难抉择的博士毕业生，有旅美归来入职清华、满怀“观天”理想却挑战重重的青年教师，有耄耋之年、荣休后依然坚持站立三尺讲台的老院士。影片以三年的悠悠光景，诉说了四个清华人一生的理想，以及在他们身后属于这所大学的永恒青春。
Harold Evans爵士在《星期日泰晤士报》供职的十四年(1967-1981)中，发表并推进了一系列影响重大的深度调查类报道。在那个年代，他能够调动手中的资源，组成记者工作小组，长期调查某一新闻项目。他曾经曝光英国情报机构高等官员Kim Philby实际是英国间谍，而在本片中，Harold Evans则讲述了他对反应停事件长期的追踪报道以及为之所进行的抗争。“反应停”最初在二战中被德方用来治疗沙林毒气所产生的不良后果。二战后，许多英国医生开始将其作为减轻孕妇妊娠反应的“良药”，并因此造成上万例新生儿畸形事件。为了让“反应停事件”的受害家庭获得相应的经济赔偿，《星期日泰晤士报》进行了长达十余年的奔走，Harold Evans更是持之以恒地一次次将药物公司告上法庭。
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美食纪录片以围绕各位典型人物命运故事为切入点，从历史渊源、烹饪技法、传统礼制、风土人情以及行业探索等不同层面全方位展示千年鲁菜的魅力与内涵。
