节目型式以被访者自述为主导，配以画面表达故事主题，没有主持人和旁白。第一辑共52集，每一集报导一家香港食肆，纪录食肆的拿手菜制作过程，及讲述相关人物的故事。节目内容以描述饮食背后的人物故事为主，经常包含受访食肆负责人的生活经历、入厨心得、以及人伦关系。透过纪录受访者的日常生活，刻画背后的情感、道德、伦理，反映出香港基层民众的生活面貌。
如果你看过《壮志凌云》或《变形金刚》，你可能会想：屏幕上出现的所有这些军事机器都是有附加条件的吗？军方真的有机会破解剧本吗？《战区》深入挖掘了最近发布的大量政府内部文件，以清晰地回答这些问题。电影制作人兼媒体学者罗杰·斯塔尔走遍美国，与一系列其他研究人员、困惑的退伍军人、公关业内人士和愿意交谈的行业制作人进行了交流。他以令人不安和引人入胜的细节，发现了军方和中情局如何一边推行官方叙述，一边系统地删除剧本中的战争罪行、腐败、种族主义、性侵犯、政变、暗杀和酷刑。从《最长的一天》到《孤独的幸存者》，从《钢铁侠》到《铁人料理》，从《007》到《杰克·瑞恩》，《战区》揭示了一个另类的“电影世界”，这是我们这个时代五角大楼最伟大的公关政变之一。随着这些活动再次受到公众关注，新的问题也随之而来：它们为何能如此长时间地不被公众关注？我们又该何去何从？
《大明帝国》深入探索中国明朝的辉煌与风云。明朝，作为中国历史上的封建王朝之一，留下了无数令人叹为观止的历史篇章，塑造了中国社会、文化和政治的面貌。在这个系列中，将以多个重要事件和人物为焦点，通过深入探讨这些重要事件和杰出人物，揭示明朝历史的多个面向，包括政治、军事、文化和社会。这一系列将呈现中国历史上最辉煌的时代之一的精彩故事，更深入地揭示明朝王朝的兴衰历程，以及那些在历史长河中留下不朽印记的人物与事件。
本系列揭示了我们如何保护地球免受潜在的小行星撞击，深入研究极端轨道，膨胀物质在引力的作用下以惊人的速度围绕宇宙旋转。5万光年外一颗老恒星坍缩的核心发出的辐射如何使地球的上层大气膨胀到太空中。
传奇高中橄榄球教练丹尼·杜伦 (Denny Duron) 复出，执教他在路易斯安那州什里夫波特福音基督教学院 (Evangel Christian Academy) 创立的橄榄球队。
科斯特纳将追溯1903年泰迪-罗斯福总统和约翰-缪尔的优胜美地探险之旅，他将探索该地区的美国土著遗产、优胜美地的历史，以及罗斯福-缪尔探险队如何加强了国家公园系统，并促成了国家森林的建立和对2.3亿英亩土地的保护。
心脏，是人最重要器官之一，而心脏疾病是威胁人类健康的头号杀手，治疗心脏疾病的新技术融合了人类勇气和智慧的结晶，体现着当今最顶尖的医疗科技。片中以医学为切入点，带领观众认识心脏的“史诗”，通过与心脏有关的科普和现实案例，展现了对心脏认知的探索以及医疗技术的最新进展。
云南少数民族众多,多元的民族文化和多样的地理气候,使得“滇菜”形成了很多分支,这种尚未以菜系完成地域饮食界定的现状,让云南菜有了丰富的多面性。《食在云南》第二季拍摄云南近30个县乡镇,将深入挖掘呈现那些奇特的、
奥斯维辛集中营试纳粹德国时期建立的集中营和灭绝营，位于波兰距克拉克夫西南60公里的小镇奥斯维辛。奥斯维辛集中营于1940年4月27日，由纳粹德国党卫军领导人希姆莱下令建造。1942年1月20日举行的万湖会议通过“犹太人问题最终解决方案”，通过灭绝营实行有系统的犹太人屠杀行动，估计约有110万人在奥斯维辛集中营被杀，超过九成遇害人都是犹太人。本故事讲述的就是奥斯维辛集中营中纳粹进行杀害犹太人或是对其收容者进行极为严苛的集体处决和不人道的人体实验。
在过去的 35 年里，杰夫·沃斯每年都会带领他的儿子和其他男子团体前往科罗拉多州落基山脉进行徒步旅行。这次旅行已成为一个传奇的、男性的标杆。在时而美丽时而可怕的高山背景下，学习生活技能、钓鳟鱼、承受极度的身体疲劳和分享内心深处的秘密，这些都让这次旅行深深地刻在这些男人的生活中。他们每个人都会告诉你，他们已经永远改变了——他们被锻造成一个更深沉、更健康的男性世界——因为“这次旅行”，他们成为了更好的男人。
《人人都爱雷蒙德》的主创菲尔·罗森塔尔周游世界，品尝各地菜肴，体验各地文化风情。
这只专家团队能否挖掘传说中的海盗宝藏？跟随本纪录片剧集，在严酷的阿拉斯加荒野中寻找埋藏的黄金
《生命》是由BBC制作的十集系列纪录片，从2009年10月12日开始在BBC电视台播出。本片制作共耗时四年，全部以高清方式摄制。每集50分钟，外加10分钟的拍摄花絮，总共60分钟。根据《泰晤士报》报道，本系列片耗资一千万英镑，不过BBC官方并未证实这一数字。2009年是达尔文诞辰二百周年，也是《物种起源》发表150周年。为了进行纪念，本片力图展现自然界缤纷物种的多样性，和它们为适应环境而进化出的各种神奇生存本领。
