节目型式以被访者自述为主导，配以画面表达故事主题，没有主持人和旁白。第一辑共52集，每一集报导一家香港食肆，纪录食肆的拿手菜制作过程，及讲述相关人物的故事。节目内容以描述饮食背后的人物故事为主，经常包含受访食肆负责人的生活经历、入厨心得、以及人伦关系。透过纪录受访者的日常生活，刻画背后的情感、道德、伦理，反映出香港基层民众的生活面貌。
2016 年，电影制片人/摄影师 Pete McBride 和作家 Kevin Fedarko 开始了徒步穿越整个大峡谷的 750 英里旅程。登上月球的人比完成这项任务的人还多。他们的探索不仅仅是一场耐力测试——这也是一种让人们关注我们最受尊敬的景观之一所面临的前所未有的威胁的方式……
节目中，威尔曼利用他非凡的技能，实施了前所未有的雄心勃勃、令人捧腹的恶作剧。他与他的变态专业人士团队一起，实施了令人费解的体验，帮助普通人震惊他人并解决旧怨。
自春秋以来，王朝的国都鼎定在黄河流域，开启了东西大运河的时代，中华文明起源核心区域河南，是运河的王者，鸿沟底定，汉河楚界，浩荡河山，英雄辈出。大运河以三千里的里程，穿越豫境，横贯中州，托举起一个又一个王朝的兴起强盛，助力帝王梦想。随着蒙古马蹄踏过燕山，国都位移至了燕山南麓，作为王朝脐带的大运河，也就旋转了它流淌的方向。樯帆为路、波浪为程、一路豪歌、强健江山的东西古代大运河随之历史性地衰落了，犹如一袭龙骨，隐埋于中州大地。它们在完成历史赋予的使命，完成对沿岸城镇街衢、村庄舍落的文化塑造后，渐隐渐深，成为留给大地的思念。 《大运千年》纪录片讲述中国古运河在中原大地的盛衰荣辱，向五千年华夏文明致敬！
士兵、银行家、律师、教授；威廉·特库姆塞·谢尔曼不仅仅是一位内战将军。谢尔曼游历世界各地，影响了加州淘金热，创办了银行和路易斯安那州立大学。他为历任总统提供咨询和招待，并改变了战争格局。后来，他在美国西部制定了数十年的政策。很少有领导人能对……产生如此巨大的影响。
《神奇动物：一段自然历史》探索J·K·罗琳创造的“神奇动物”与全球古今生物之间的联系。由BBC与英国华纳影业联合制作，从自然历史部门档案中选取的素材与[神奇 动物]系列影片中的场景进行对比，将现实中的动物、神话中的生物与魔法世界的动物紧密交织起来。斯蒂芬·弗雷担任主持。
音乐纪录片《听风的歌》用诗意的镜头和绝美的音乐，记录了冰岛著名后摇乐队西古尔·罗斯在家乡冰岛小镇上举办的一系列免费演出。一首连着一首的灵魂乐音，飘荡在不论是教堂、废弃工厂、小镇的表演厅还是在空旷无人的荒野寂境。钢琴，木吉他，木贝司，敲击板，提琴，小号，甚至是石块之间的撞击声，这些原始的音色都在西古尔·罗斯创作下，编织出最接近自然与家乡气息的感觉，打动着上至老人下至孩童的人们或驱车或徒步地纷纷赶往演出场地，将自身放逐在冰岛的边疆。 本片是西古尔·罗斯首部官方电影，交织表演实况与团员访谈，纪录了令人动容的归乡旅程。在家里，冰岛语中意思是“回家”。本片正是2006年夏天，西古尔·罗斯结束了为期一年的世界巡回演出之后的回归之作。
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讲述真实的谋杀故事，以第一人称视角采访家属和调查人员。每一集都展现了侦探们追捕凶手的过程，以及他们如何与残酷的现实抗争。
让观众近距离地观看日出日落之间无数野生动物每日演绎的生存戏码。从亚洲的热带森林到干旱的澳大利亚内陆，该系列揭示了独特和外来生物在一天内面对生命的考验和胜利时精心调整的、有时古怪的套路。这些剧集展示了六个不同且不同寻常的地方的动物的迷人细节，包括美洲、亚洲、印度和斯里兰卡、澳大利亚、新西兰、南极以下岛屿和热带太平洋。观众们将会看到吼猴用动物王国里最响亮的叫声迎接黎明，蝙蝠制造了一场黄昏龙卷风，结束了自然的一天，一只正在寻找鼠兔的西藏狐狸和一只小熊猫在中午巡逻完领土并标记气味后打盹。
只求一夜好眠啊！怎麽这麽难？我们懂你的苦！《安眠指南》与您分享经科学验证的睡眠新发现及秘诀，为您解答种种疑问。躺在床上看手机真的很母汤吗？我们当真需要睡满 8 小时吗？安眠药到底有没有效？这部影集将赋予您所有需要的知识，并在正念与冥想的辅助之下，助您一夜好眠，活力充沛地迎接每一天。
《拉链》讲述了本世纪贪婪、政治和土地掠夺的故事，它记录了围绕美国文化标志的争夺战。埃迪·米兰达，一个不起眼的游乐设施经营者，在科尼岛繁华的游乐区中心地带，自豪地经营着一个名为“拉链”的嘉年华游乐设施。当他租用的土地被一位房地产大亨抢占后，埃迪和他的游乐设施成为了开发商和纽约市政府之间关于这个世界著名景点未来权力斗争的牺牲品。无论是对历史的侮辱，还是仅仅是进步之路的阻碍，科尼岛的精神都岌岌可危。在日益商业化的环境中，经济增长常常牺牲真实性，“拉链”或许只是失去的开始。
