节目型式以被访者自述为主导，配以画面表达故事主题，没有主持人和旁白。第一辑共52集，每一集报导一家香港食肆，纪录食肆的拿手菜制作过程，及讲述相关人物的故事。节目内容以描述饮食背后的人物故事为主，经常包含受访食肆负责人的生活经历、入厨心得、以及人伦关系。透过纪录受访者的日常生活，刻画背后的情感、道德、伦理，反映出香港基层民众的生活面貌。
这部深入的纪录片重温了 1999 年深受爱戴的电视节目主持人吉尔·丹多 (Jill Dando) 令人震惊的谋杀案，该案件至今仍让专家和公众感到困惑。
戴尔·恩哈特（Dale Earnhardt Sr.）如何成为纳斯卡（NASCAR）的杰出人物，这背后鲜为人知的故事。他的魅力超越了体育本身，带来了名利双收。本书深入探讨了一位工人阶级偶像对其家庭和赛车界的影响。
《世界零距离》是TVB新闻部特别製作的旅游资讯节目，记者方东昇、陈沛珈及余凯婷分别走访不丹、瓦努阿图、牙买加、立陶宛等香港人甚少到访，甚至可能闻所未闻的冷门国家和地区，以其独特的新闻触觉发掘有趣故事，透过镜头拉近香港与这些国家、地区的距离！几位主持放眼世界，就当地政策、社会民生等与香港作比较，引领观众以更广阔的眼界、心胸，反观、反思香港人所面对的民生问题。
一对母女艰难攀登瑞士阿尔卑斯山，与此同时，她们也开始挖掘母亲多年来一直压抑的过去。女儿小时候曾遭受继父性侵，最近她开始怀疑母亲是否知道发生了什么。女儿坚持不懈地试图让母亲记起这段经历并承担责任，这让两位女性的关系面临严峻考验。
2011年，27岁的教师艾伦·格林伯格被发现死于自家公寓的厨房地板上，身上有20处刀伤和11处瘀伤。她的死因被官方裁定为自杀，但她的父母坚称她是被谋杀的，而此前裁定她自杀的病理学家最近也改变了看法。
回顾这部电影的起源、它被遗忘的过程以及它重返大银幕的不可思议的历程。
《沥干海洋》将海底探索与创新的可视化技术相结合，揭示了令人惊叹的海底奥秘背后的隐藏证据。它并非“艺术家的想象”，而是真实存在的——直至最后一颗铆钉。第四季将采用扣人心弦的全新风格，纯粹通过探险家和考古学家的语言讲述故事，让观众身临其境。
这是对原“名厨”沃尔夫冈·帕克 (Wolfgang Puck) 的生活和工作的亲密描述。
这是一部连线古今的纪录片，通过不可移动文物和文物守护人的双重视角，讲述他们共同经历的、守护彼此的传奇故事。我们希望以小见大，让更多的历史与守护人被看见、被喜欢、让中华文化的多样性得以保留和延续。
远赴南太平洋加拉帕戈斯群岛，带你见证海狮宝宝Leo成长过程。从游水、捕鱼到寻找自己的新地盘，还要应对其他动物的威胁。
堤岸影业 (Embankment Films) 正在制作《嘉宝：别管我》，这是一部关于这位 1990 年去世的神秘电影明星的纪录片。这部纪录片将收录以前从未公开过的档案资料，包括嘉宝的个人照片和这位标志性女演员写的信件，嘉宝被认为是史上最伟大的女演员之一。
极限运动员马蒂亚斯·吉罗 (Matthias Giraud) 从卑微的出身到成为各自领域的顶尖运动员，在对滑雪和定点跳伞的热情与养育年轻家庭的压力之间寻找平衡。
