节目型式以被访者自述为主导，配以画面表达故事主题，没有主持人和旁白。第一辑共52集，每一集报导一家香港食肆，纪录食肆的拿手菜制作过程，及讲述相关人物的故事。节目内容以描述饮食背后的人物故事为主，经常包含受访食肆负责人的生活经历、入厨心得、以及人伦关系。透过纪录受访者的日常生活，刻画背后的情感、道德、伦理，反映出香港基层民众的生活面貌。
扬·阿尔蒂斯-贝特朗在拍摄《家园》的十年后，携新作《遗产》回归。这是一次导演发自内心的呼喊，他以细致而激进的视角观察地球近二十多年间的巨大损耗。我们的星球已经满目疮痍，而混乱的人类却无法严肃对待其自身及所有生命体所遭受的威胁。导演提醒我们事不宜迟，每个人都应竭尽全力保护地球，也是保护我们子孙的未来。
摄影师斯蒂芬·威尔克斯 (Stephen Wilkes) 为他的导师杰伊·梅塞尔 (Jay Maisel) 拍摄了一张亲密的肖像，当时梅塞尔正离开位于鲍厄里街的一座 30,000 平方英尺的建筑，过去 40 年来，他一直居住在那里，里面摆满了他收集的古怪而美丽的随机物品 - 被称为“银行”。
讲述真实的谋杀故事，以第一人称视角采访家属和调查人员。每一集都展现了侦探们追捕凶手的过程，以及他们如何与残酷的现实抗争。
在非洲 东非大裂谷的北端，有一块地球上独一无二的地方：那就是埃塞俄比(Ethiopia)的达纳基尔(Danakil)沙漠。或许那里是已知的最不适宜人类居住的地方了，火山和地震的轮番袭击，喷出火山岩浆和有害气体，持续撕裂着地表。这是被证实承认的地球上最热的地方，任何人都能在这居住的想法有够荒唐？！但是还真有人在这生活着，已经居住了千年。一个传说中的勇猛游牧部落 叫做阿法尔(Afar)的部落！一支科学家团队进行这段难以置信的旅程，希望能够发现人在这种极端环境下的生存之道，他们的生活，甚至是他们的生理，是如何被周围的环境塑造的？我们想探索这块神奇土地的地表之下是什么？想要解开她的秘密。
勇敢无畏的乌利·史戴克和丹尼·阿诺专攻高山，这次两人挑战瑞士阿尔卑斯山大北壁，比拼谁能创下最速纪录。
从维克多·雨果的十九世纪经典法国小说到今年汤姆·霍珀的获奖大片，《悲惨世界》经历了从书本到舞台再到银幕的最成功转变之一。在这部新纪录片中，雨果的全球故事从书本到舞台再到银幕的精彩旅程被追溯，其中有许多主演或帮助创造了这一娱乐现象的人做出了贡献。由
加入Kristina Guberman，她将带你游览津巴布韦和南部非洲一些最迷人和不可思议的狩猎地。每到一个地方，克里斯汀娜都会有地球上最优秀的野生动物导游陪同，带领她进行史诗般的狩猎之旅、改变生活的经历和令人惊叹的壮观景色
2015年，奥萨玛·穆罕森（Ossamah Al Mohsen）和他8岁的儿子在匈牙利边境被一名电视记者绊倒。这一幕被拍了下来，很快成为叙利亚冲突中最具标志性的画面之一。这次事件帮助奥萨玛抵达马德里后找到了一份足球教练的工作。但他的其他家人仍然滞留在土耳其。奥萨玛远离妻子和三个孩子，他们获得签证的机会也越来越渺茫。成千上万的家庭也面临同样的境遇。他们的梦想和人生抱负又将如何呢？《我的人生》（HAYATI）讲述了奥萨玛和他儿子扎伊德（Zeid）的故事。这也是穆阿塔萨姆（Moatassam）、优素福（Youssef）和穆罕纳德（Muhannad）的故事：三位前途无量的叙利亚足球运动员，他们的黄金岁月都被战争的阴影笼罩。
这部纪录片记录了桑尼·利斯顿的一生及其可疑的死亡；他可能是有史以来最受诽谤和误解的拳击手。
一位旅店老板骑着电动自行车，跋涉700公里，重新发现自我；这是一场以环境可持续性、重建社会联系和重新发现当地细微之处为名的冒险。他的目标？是抵达罗马，向教皇方济各呈递一篮满载尊重环境的当地产品。这份象征性的礼物，是对教皇近期发布的通谕《愿祢受赞颂》（Laudato si）的回应，该通谕呼吁人们在整体生态的框架下改革社会。
对于绝大多数中国人来说，"玄奘"这个人名非常陌生，人们熟悉的是《西游记》中的那个唐僧。《西游记》是中国文学史上的经典，经典的力量是勿庸置疑的。自明代吴承恩创作《西游记》以来，一个阴柔懦弱、性别不明的唐...
这部扣人心弦的影片讲述了朝鲜领导人金正男同父异母兄长金正男遇刺事件，真实犯罪与全球间谍惊悚片交织在一起。影片讲述了两名女刺客的审判，探究了这样一个问题：这些女性是经过训练的杀手还是朝鲜无辜的棋子？
