节目型式以被访者自述为主导，配以画面表达故事主题，没有主持人和旁白。第一辑共52集，每一集报导一家香港食肆，纪录食肆的拿手菜制作过程，及讲述相关人物的故事。节目内容以描述饮食背后的人物故事为主，经常包含受访食肆负责人的生活经历、入厨心得、以及人伦关系。透过纪录受访者的日常生活，刻画背后的情感、道德、伦理，反映出香港基层民众的生活面貌。
费德勒纪录片由奥斯卡获奖导演阿西夫·卡帕迪亚和导演乔·萨比亚执导，是一部亲密的纪录片，记录了罗杰·费德勒辉煌职业生涯的最后 12 天。这部电影原本是一部从未打算公开观看的家庭录像，捕捉到了费德勒最脆弱、最坦诚的一面，他告别了过去二十年塑造了他生活的比赛和球迷。《费德勒：最后十二天》采访了传奇对手和亲密朋友拉斐尔·纳达尔、诺瓦克·德约基维奇和安迪·穆雷，为观众提供了前所未有的机会，让他们了解这些无与伦比的明星之间的关系。
一名刑事法庭法官在洛杉矶臭名昭著的贫民窟创办了一个跑步俱乐部。俱乐部的成员包括无家可归的吸毒者、正在康复的单身母亲和假释的杀人犯，他们认为自己是最不可能成功的。当他们一起训练参加国际马拉松比赛时，他们学会了拥有远大的梦想，因为他们重新认识了自己的尊严。
《法律与秩序》创剧人迪克·沃尔夫、Wolf Entertainment 和 Alfred Street Industries 联合推出了《凶杀重案实录》，这部最新纪录片讲述了一系列臭名昭著的谋杀案，由最了解这些案件的人讲述：侦破这些案件的侦探和检察官。
美国5岁男童迈尔斯·斯科特，在1岁半时被诊断出患上白血病。他决定像他最爱的超级英雄“蝙蝠侠”对抗坏人一样，勇敢面对病魔。知道了这件事的人们决定帮他圆梦：2013年11月15日，在旧金山全城的帮助下，他当了一回“蝙蝠侠”。这个故事将被拍成纪录片《小蝙蝠侠出击(BatkidBegins，对应BatmanBegins)》，导演达娜·纳克曼在今年圣迭戈动漫展上放出了预告，计划筹集10万美元资金完成这个纪录片。
系列纪录片《罪案现场实录》题材涉及百姓生活中可能遇到的各类民事或刑事案件。该系列片真实记录了警方维护社会治安、打击犯罪的行动，不仅用生动的案例宣传和普及了相关的法律知识，更是对全社会敲响了遵纪守法的警钟。
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《雪豹的冰封王国》片长50分钟，故事聚焦于中国三江源地区一个隐秘山谷，通过长时间跟踪拍摄，记录了雪豹交配孕育、狩猎训练、保护幼崽、冬季捕食等行为。节目贯穿四季更迭，尽显高原景貌，用一个真实而充满温情的故事，呈现了野生雪豹罕为人知的自然状态，是人类首次如此近距离、细腻完整地用影像记录野生雪豹生活的尝试。
被监禁者不畏艰险，揭露了美国最致命的监狱系统中掩盖的真相。
这是一部介绍西班牙最美和最特别的自然人文景观的纪录片，充满视觉冲击，神秘色彩和今昔对比。观众将随着纪录片的镜头穿越西班牙的历史，同时领略独特的西班牙海岸风光。在片中，你将看到巴塞罗那高迪的建筑、马德里的皇家氛围、马拉加的沿海城镇、巴斯克绳索的壮观景色和安达卢西亚迷人的历史文化，而这些正是导演的用意所在，将现存的西班牙众多生机勃勃的景致都揽入片中。
在这部纪录片当中，弗拉德·佩特里 (Vlad Petri) 追随了 2012 年占领布加勒斯特街头的罗马尼亚抗议者。这是一场变成悲剧性荒谬的革命，也是一部关于人们同时遭受毁灭和冲动、迷失和鼓舞的凄美纪录片。
这是一部关于芝加哥艺术家 Jackie Seiden 和 Don Seiden 的亲密肖像，他们结婚已有五十年，精力充沛，美丽而又古怪。导演 Daniel Hymanson 跟踪了这对夫妇的一生，他们以原始的诚实和怪异的优雅面对即将到来的脆弱。这部纪录片拍摄得非常优雅，为观众提供了一个难得的机会，让他们了解他们的艺术创作、家庭生活、摩擦，以及衰老和相互关爱的终极计划。
伯蒂·格雷戈里回来了，这一次，他的冒险更加史诗般壮丽！伯蒂带我们到地球上最壮观的角落——从南极洲到非洲，从南美洲到亚洲——追踪非凡的动物，以前所未有的方式捕捉它们的日常生活。他和他的团队带着无人机、最先进的相机和水下技术，勇敢地穿越零下的海水，攀登白雪皑皑的山脉，在 120 英尺的高空睡眠，揭示这些动物所经受的挑战、它们的激烈竞争以及它们在我们不断变化的星球上面临的威胁。《伯蒂·格雷戈里近距离观察动物》展示了他和他的团队在偏远环境中适应不可预测的野生动物时所面对的所有幕后时刻，在这些环境中，拍摄很少能按计划进行。这个独特的系列没有剧本，但在整个过程中，伯蒂让观众跟随他的每一步。
