节目型式以被访者自述为主导，配以画面表达故事主题，没有主持人和旁白。第一辑共52集，每一集报导一家香港食肆，纪录食肆的拿手菜制作过程，及讲述相关人物的故事。节目内容以描述饮食背后的人物故事为主，经常包含受访食肆负责人的生活经历、入厨心得、以及人伦关系。透过纪录受访者的日常生活，刻画背后的情感、道德、伦理，反映出香港基层民众的生活面貌。
《世界零距离 II》（英语：Big Big World 2）在2015年4月6日起逢星期一至五13:55于互动新闻台及TVB新闻台首播，由方东昇、陈沛珈、黄晓莹三位记者到不同冷门国家进行采访。有别于以往无线电视的旅游节目，《世界零距离》系列是由新闻记者主持，并非由艺人主持，令人耳目一新。而主持方东昇一反新闻报道中的严肃形象，以生动有趣的方式旁白，并加入大量烂gag金句，令《世界零距离II》（半小时全纪录）更一度成为网民热话，最高收视录得25点（约161万观众）。因第二辑节目大受欢迎，无线电视其后把第一辑半小时全纪录重新上载于MyTV及无线新闻网站予网民重温。
由 DJI ROBOMASTER 出品的《机甲大师 2023》，是海内外首部纪录青年工程师成长的纪录片。2023年，《机甲大师》第四季纪录长片倾情归来，影片见证了那些坚守初心、激极尽志的青年工程师们，通过对技术的创新研发、与团队的磨合与碰撞、面临选择时的果敢与坚持，在青春之路的成长与蜕变，最终走上通往全球顶级竞技舞台的完整历程。
愚蠢的仆人Pulcinella从维苏威火山深处送到今坎帕尼亚荣誉的可怜的shepherd Tommaso的最后的愿望：他的使命是拯救一个年轻水牛称为sarchiapone。在carditello普钦内拉前皇家宫殿发现的动物，Tommaso看着毁了波旁地产在火灾后土地的心。他把水牛带到北方，两个仆人，人和牲畜，穿过美丽而失落的意大利，但是他们漫长的旅程并没有带来他们所希望的。
《大明帝国》深入探索中国明朝的辉煌与风云。明朝，作为中国历史上的封建王朝之一，留下了无数令人叹为观止的历史篇章，塑造了中国社会、文化和政治的面貌。在这个系列中，将以多个重要事件和人物为焦点，通过深入探讨这些重要事件和杰出人物，揭示明朝历史的多个面向，包括政治、军事、文化和社会。这一系列将呈现中国历史上最辉煌的时代之一的精彩故事，更深入地揭示明朝王朝的兴衰历程，以及那些在历史长河中留下不朽印记的人物与事件。
这部纪录片将记录20世纪90年代末Simple Plan乐队在蒙特利尔的成立历程，他们凭借《Welcome to My Life》、《I'd Do Anything》和《Perfect》等热门歌曲跻身全球巨星行列，并持续成为全球最成功的朋克摇滚乐队之一，其影响力持续不断，全球演出门票持续售罄。纪录片将收录从未公开的档案片段，以及对乐队成员和朋克摇滚界著名偶像的全新采访，其中包括Mark Hoppus（Blink 182乐队）、Avril Lavigne、Dexter Holland & Noodles（The Offspring乐队）以及Fat Mike（NoFX乐队）。
前北约盟军最高指挥官韦斯利·克拉克将军和他的儿子小韦斯·克拉克通过机智、讽刺和历史背景，带领我们踏上一段连接农民、房主、银行家、学者和商业专业人士的金融循环系统之旅，解释了可能导致崩溃的经济力量之结以及如何解开它。
本节目由五洲传播中心联合美国国家地理频道、英国Wild Blue Media共同制作，旨在展示中国悠久的历史和璀璨的文明。节目共3集，每集45分钟，由美国考古学家艾伦·马卡担任主持人。节目中，他带领其技术团队，探访中国各地历史遗迹，并与当地专家密切合作，借助卫星遥感成像、数字摄影测量、三维动画等当代先进技术，讲述了长城的起源发展，回顾了元上都的往日繁荣，探寻了石峁、喇家、金沙、三星堆和良渚等失落的古城。节目以解密方式层层推进，对外展示了中国最新的考古发现，深入解读了中国悠久绵延的历史和博大精深的文化。
《乌鸦思考——科学思维方式》不仅教授科学知识，还教授自己发现问题、观察、假设、实验、思考结果的科学思维方式，这是一门科学教育课程。节目总是以同样的叙述结束。 “从现在开始，我们要独立思考。”
《牛仔靴跟：罗布·麦克纳林的音乐之旅》是一部引人入胜的纪录片，记录了阿巴拉契亚音乐家罗布·麦克纳林的职业生涯。影片由史蒂文·米德尔顿执导，结合了私密访谈、现场表演和丰富的档案媒体资源，追溯了麦克纳林作为一名艺术家的成长历程。从他早期的音乐生涯到如今成为阿巴拉契亚和美洲音乐界的知名歌手，影片生动地描绘了这位音乐家的形象，他的作品融合了乡村音乐、民谣音乐和福音音乐的传统，对音乐传承、艺术造诣以及通过歌曲讲述故事的持久力量进行了深入的探索。影片还采访了JT·库雷、马蒂·斯图尔特、肯尼·沃恩、克里斯·斯克鲁格斯和约玛·考科宁。
电话、电视和互联网等通讯手段在世界范围内的使用仍在迅速增长。有线电视公司和电信提供商正在努力将每个人连接到他们的网络，包括居住在偏远乡村的人们。《请保持通话》跟随东欧一些国家的电信工程师拜访客户。技术人员连接电视、修理传真机，或爬上摇摇欲坠的屋顶和电线杆来安装必要的设备。这导致了一些非凡的相遇和对话，工程师和客户都在讲述他们的故事，而他们的设备则在背景中不断发出声音和新闻报道。我们看到了这些现代通讯手段是如何作为一扇通往世界的窗户而受到欢迎的。但与此同时，也揭示了某种程度的孤独和对“真正”联系的渴望。精心构图的平静镜头序列讲述了一个关于沟通本质的更大故事。
改革开放之初，山城重庆特殊的地理环境孕育了一个特殊的行业——山城棒棒军。爬坡上坎，负重前行的三十多年，数十万棒棒大军不仅挑走了汗水浸泡的年华，也挑走了属于自己的年代。癸巳岁末，几个佝偻背影即将道别正在消逝的行业，一名退役中校扛起一根棒棒开始了自己的追寻——辉煌与尴尬，艰韧和无奈，他们的人生无须评说，他们的故事值得铭记。
中国的文物发展，以博物馆内的藏品为切入点，来展示中国的变化。
