节目型式以被访者自述为主导，配以画面表达故事主题，没有主持人和旁白。第一辑共52集，每一集报导一家香港食肆，纪录食肆的拿手菜制作过程，及讲述相关人物的故事。节目内容以描述饮食背后的人物故事为主，经常包含受访食肆负责人的生活经历、入厨心得、以及人伦关系。透过纪录受访者的日常生活，刻画背后的情感、道德、伦理，反映出香港基层民众的生活面貌。
迈克尔·波蒂略 (Michael Portillo) 游历欧洲各大火车路线，重温乔治·布拉德肖 (George Bradshaw) 1913 年《大陆铁路指南》中所记述的旅程。
民国暗杀王、斧头帮帮主、江淮大侠，一个人有了这些名号，也就意味着他有着神秘而传奇的人生。王亚樵，原国民党军统少将沈醉曾给他这样的评价——“世人都怕魔鬼，而魔鬼害怕王亚樵”。一个射向蒋介石的子弹将人们带回了二十世纪上半叶的中国政坛乱局中。王亚樵究竟是何人？为何作出亡命暗杀蒋介石的举动？善恶是非、草莽情义让王亚樵在国家民族危难之时作出了另类的选择。
在系列剧集的第二季中，这位英国记者兼作家将前往美洲寻找证据来支持他的假设：在 12,800 至 11,600 年前的一系列大灾变中，一个先进的文明在历史上消失了，这些大灾变导致上一个冰河时代以世界末日的方式结束。每一集都会调查美洲半球的新发现，直到最近，对人类起源感兴趣的考古学家才对美洲半球进行了充分的探索。剧集发生在新墨西哥州、秘鲁和巴西等地。
2013年9月21日，一群四五名年龄在十八岁至二十三岁之间的年轻人，隶属于一个与基地组织有关联的索马里激进组织——青年党，袭击了肯尼亚首都内罗毕的一家高档购物中心，并大开杀戒，造成约71名来自不同国家的人员死亡。第一批救援人员包括一位名叫阿卜杜勒·哈吉的持枪商人和其他几名便衣警察，他们最终决定不等待增援，而是冲进西门购物中心，以拯救生命。我们跟随这场恐怖袭击的幸运幸存者，聆听他们讲述那个周六下午发生的令人心碎的故事。其中一些幸存者包括幸存下来讲述自己故事的妇女和儿童。HBO也为我们提供了第一批救援人员的记录，让我们能够通过恐怖团伙保留的闭路电视监控系统观察他们的行动。作者：艾萨克
一位外科医生因合成器官移植而声名鹊起，却被揭露其骗子身份，满口谎言。他那些曾经的病人悲痛欲绝，难以承受他灾难性手术的后果。
纪录片以京杭大运河为主线，以7省市（浙江、上海、江苏、安徽、山东、天津、北京）为载体，覆盖30个老字号品牌，从人文故事、品牌工艺、地域文化等不同角度阐释老字号生生不息的“神奇”传承和创新，通过这份厚重的历史挖掘中华商业文化的根本，引发年轻人对于当代生活的思考。
《大法官金斯伯格》两位导演的又一力作。这部纪录片讲述了美国亚利桑那州前议员加布里埃尔·吉福兹的故事：她在2011年遭遇枪击后为复健做出的不懈努力，以及作为最能代表反枪支暴力运动的活动家之一开展的新生活。除了大量跟拍加布里埃尔和丈夫——由宇航员转为参议员的马克·凯利之外，影片还包括对前总统奥巴马和其他同事的采访，以及独家摄制、记录她濒临死亡的那几周的档案影像。这是一个因枪支暴力而改变命运的政界新星的故事。
本片获得《青年电影手册》2011年年度纪录片大奖。 本片获得阿姆斯特丹国际纪录片电影节的VPRO IDFA奖。 1990年，家住四川广安区回龙村的张昌华（张昌华 饰）和陈素琴（陈素琴 饰）两夫妻为了能让家里过上更好的日子，也为了让张琴（张琴 饰）和张阳（张阳 饰）姐弟能 接受良好的教育，有朝一日可以摆脱像他们一样在农村的艰苦生活，毅然离开一对幼年的双子女去广州打工。
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教堂、臭名昭著的达拉斯哥特俱乐部以及将其称为家的艺术家和外来者社区的故事。
本书以个人视角展现了著名独立电影摄影师哈莉娜·哈钦斯的生活、作品以及她英年早逝的悲剧。2021 年，她在电影《Rust》的片场遭遇枪击事故不幸身亡。
无论它们是在树上，还是在地底，动物们在人类无法接近的地方度过了一半的生命。适合野生动物的定制相机让我们进入一个通常无法到达的世界，通过它们的眼睛揭示出新的科学和以前看不见的动物行为。第一次在地下洞穴拍摄到刚出生的猫鼬幼崽，加入到大西洋的企鹅们的捕猎中，发现黑猩猩家庭的秘密习性。带着相机的动物们为我们的自然世界提供了一个新的视角，让我们可以与世界上最迷人的动物一起吃饭、睡觉和生活。
