节目型式以被访者自述为主导，配以画面表达故事主题，没有主持人和旁白。第一辑共52集，每一集报导一家香港食肆，纪录食肆的拿手菜制作过程，及讲述相关人物的故事。节目内容以描述饮食背后的人物故事为主，经常包含受访食肆负责人的生活经历、入厨心得、以及人伦关系。透过纪录受访者的日常生活，刻画背后的情感、道德、伦理，反映出香港基层民众的生活面貌。
这部纪录片系列聚焦社会正义，揭露一些鲜为人知的悲惨案件，这些案件在媒体曝光率远不及臭名昭著的谋杀案。每集纪录片都会揭露一桩与拉奇·彼得森、钱德拉·利维和克雷格列表杀手等备受瞩目的案件有着惊人相似之处的犯罪案件。报道的案件包括：伊芙琳·埃尔南德斯，一位怀孕的母亲带着她五岁的儿子失踪，后来她的遗体像拉奇·彼得森的遗体一样在旧金山湾被发现；乔伊斯·蒋，一位前途无量的年轻律师，像钱德拉·利维一样在华盛顿特区失踪并被发现死亡；以及“被标记的杀手”，一位美国连环杀手，他像克雷格列表杀手一样，利用社交网络引诱女性到偏僻的地方，导致一些女性惨遭杀害。该系列纪录片还包含对受害者亲友的独家采访，探讨他们为亲人争取关注和正义，并探讨这些案件与备受关注的案件之间可能存在的联系。
美国5岁男童迈尔斯·斯科特，在1岁半时被诊断出患上白血病。他决定像他最爱的超级英雄“蝙蝠侠”对抗坏人一样，勇敢面对病魔。知道了这件事的人们决定帮他圆梦：2013年11月15日，在旧金山全城的帮助下，他当了一回“蝙蝠侠”。这个故事将被拍成纪录片《小蝙蝠侠出击(BatkidBegins，对应BatmanBegins)》，导演达娜·纳克曼在今年圣迭戈动漫展上放出了预告，计划筹集10万美元资金完成这个纪录片。
一部在HBO平台播出的纪录片，主要讲述柯克·道格拉斯与迈克尔·道格拉斯两父子先后在好莱坞取得电影事业成功的传奇往事。
2023年，《无穷之路》原班制作团队再接再厉，以民族融和为主题，聚焦神秘又美丽的“西域”新疆，及“世界屋脊”西藏。近年新疆的情况受到不少外国传媒关注，制作团队希望藉今次的旅程解开种种谜团。西藏被誉为“世界屋脊”，当地脱贫后的面貌，人民生活又如何？
47 岁的郊区电话推销员艾德·波皮尔 (Ed Popil) 出人意料地被选中参加一档真人秀节目，之后他辞去了工作，以他的变装皇后另一个身份，即 20 世纪 60 年代的家庭主妇卡莎·戴维斯 (Kasha Davis) 女士的身份全职从事娱乐行业。
1946年7月1日是日本侵略者投降后，张家口首次公开纪念中国共产党成立25周年的好日子。大街上锣鼓喧天，到处是游行演出的人群，范云天、康玉兰、王惠芬、林向东等电业工人也分别融汇在这片欢乐的海洋中。突然，一股骚动在小范围内惊扰了这份喜庆一队公安战士正在追捕奔逃的仝文和罗巧香。范云天和康玉兰闻讯后不约而同的加入追捕队伍，却阴差阳错的绊住了彼此。仝文和罗巧香狡猾逃脱，范云天和康玉兰不打不相识。
这部纪录片全面揭示了徐克导演拍摄《龙门飞甲》全过程和不为人知的故事。
我们正处于一场全球视角危机之中。我们忘记了万物皆有联系这一不容置疑的真理。《行星》是一记发人深省、扣人心弦的警钟，一场跨越大陆的电影之旅，探索我们的宇宙起源以及我们作为一个物种的未来。《行星》以诗意而谦卑的方式提醒我们，是时候改变我们的视角了。
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2021年，濮存昕导演的新版话剧《雷雨》首演，纪录片《今又
理查德·库克林斯基是一位忠诚的丈夫、慈爱的父亲，同时也是一位残忍的杀手，杀害了超过100人。您将在这部震撼人心的纪录片中认识他，这部纪录片收录了迄今为止最生动、最令人不安的采访之一——采访内容是在监狱的围墙内录制的，库克林斯基因多重谋杀罪连续服刑两个无期徒刑。
这是一部史诗般、鲜为人知的同性婚姻如何成为国家法律的故事。《婚姻自由》记录了我们这个时代最伟大的民权故事之一，是一部扣人心弦的幕后故事，追溯了婚姻平等运动的历史进步，并揭示了这场运动的策划者如何领导全美同性婚姻的胜利。这是一个鼓舞人心的故事，讲述了人们如何真正发挥作用，最终成为社会变革的有力剧本。
