节目型式以被访者自述为主导，配以画面表达故事主题，没有主持人和旁白。第一辑共52集，每一集报导一家香港食肆，纪录食肆的拿手菜制作过程，及讲述相关人物的故事。节目内容以描述饮食背后的人物故事为主，经常包含受访食肆负责人的生活经历、入厨心得、以及人伦关系。透过纪录受访者的日常生活，刻画背后的情感、道德、伦理，反映出香港基层民众的生活面貌。
非洲未开垦的荒野涵盖了我们星球的极端。她的原始节奏继续在季节性的草原、荒凉的沙漠、危险的海岸线和竞争激烈的珊瑚礁上跳动，就像几千年来一样。这些非凡景观中的植物和动物都适应了当地的独特需求，以惊人的方式迎接日常挑战。第1期 沙漠（Deserts）第2期 海岸（Coasts）第3期 珊瑚礁（Reefs）第4期 卡拉哈里（Kalahari）第5期 草地（Grasslands）第6期 灌丛草原（Bushveld）制作：Lion Mountain Media
系列纪录片《罪案现场实录》题材涉及百姓生活中可能遇到的各类民事或刑事案件。该系列片真实记录了警方维护社会治安、打击犯罪的行动，不仅用生动的案例宣传和普及了相关的法律知识，更是对全社会敲响了遵纪守法的警钟。
《时代革命》分为8个章节，以香港反对《逃犯条例修订草案》运动为主题，通过示威运动中七组不同示威者的视角，展现了运动的宏观背景和参与者的个人体验。影片开篇介绍1984年香港主权移交的历史背景，其后详尽记录了2019年夏天开始的示威运动的过程。
影片《世纪大阅兵》记录了庆祝中华人民共和国成立50周年盛典的阅兵式上，中国人民解放军陆海空三军、人民武装警察、民兵和预备役部队以一流军事素质和崭新精神面貌接受检阅的盛况。同时，影片还以阅兵为主线，将历史与未来、战争与和平、军队与国家等主题融为一体，展示了新中国成立50年，特别是改革开放20年来中国取得的伟大成就。
2018 年夏天，泰国北部一支少年足球队的 13 名队员因洪水被困在洞穴里，这一事件引起了全世界的关注。这场国际救援行动由 90 多名潜水员参与，他们被困了 17 天，最终注射镇静剂并获救。这部纪录片将从男孩和他们教练的视角进行独家讲述。
一只名叫“甘瑟”的狗狗竟然拥有信托基金，而比这更奇怪的是他那古怪的管家也过着奢华的生活，身边还有一群邪教般的随从。
《追逐珊瑚》（Chasing Coral） 导演：杰夫·奥洛威斯基（Jeff Orlowski）入围2017年圣丹斯电影节。
本季《特种部队之挑战极限》，邀请了澳大利亚名人感受真正的特种部队选拔过程，他们即将面临一系列身体和心理上的极限挑战。 这不是游戏。没有赢家;没有奖金。 这些明星新兵将放弃身份或性别带来的优越感，在严苛的条件下一起吃饭、睡觉和训练。 前特种部队士兵组成的精英小队将对他们进行极端条件下的身体耐力、睡眠剥夺、审讯和心理测试，让这些明星们每一步都超越自己的极限。 谁有能力坚持到底?
《Onside：美国职业足球大联盟》以前所未有的方式接触球员、教练和俱乐部，探索了让 2024 赛季令人难忘的激动人心的时刻和引人入胜的故事，并超越球场，与推动美国职业足球大联盟 (MLS) 发展的人物一起探索。
这部令人毛骨悚然的调查系列纪录片探索了可怕的遭遇、离奇的失踪和灵异事件等令人不解的现象。
《莉莉推倒世界》讲述了 20 岁的莉莉·赫维什——世界上最伟大的推倒多米诺骨牌者，也是该领域唯一的女性——的成长故事，其中充满了艺术、激情和意想不到的胜利。
本剧通过动态场景重现和专家评述，再现了16世纪初期封建时代的日本在混战之下的动荡历史和权力斗争
