节目型式以被访者自述为主导，配以画面表达故事主题，没有主持人和旁白。第一辑共52集，每一集报导一家香港食肆，纪录食肆的拿手菜制作过程，及讲述相关人物的故事。节目内容以描述饮食背后的人物故事为主，经常包含受访食肆负责人的生活经历、入厨心得、以及人伦关系。透过纪录受访者的日常生活，刻画背后的情感、道德、伦理，反映出香港基层民众的生活面貌。
《曼达洛人》幕后纪录剧集《迪士尼展廊：曼达洛人》(Disney Gallery: The Mandalorian，暂译)将于5月4日登陆Disney+。《曼达洛人》执行制片人乔恩·费儒邀请剧组成员分享在制作阶段的花絮内幕，每集都包括采访、未曝光画面及乔恩领导的圆桌对谈。该纪录剧集共8集。
来自全国各地的跨性别高中运动员在各自领域的顶尖赛事中竞争，同时也挑战公平和歧视的界限和看法。
它讲述了世界上最具奉献精神和创造力的电子游戏玩家如何竞相创造史上最快纪录，以及他们如何在@gamesdonequick 团结起来筹集数百万美元用于抗击癌症的精彩故事。
任何人都可以成为电影英雄吗？世界可以定格在一帧胶片中吗？导演帕维尔·洛津斯基在阳台架上机器、观察途径的路人：他们有的是邻居，有的是访客，男女老少，闷闷不乐，若有所思，手机上瘾。两年间，导演找这些人搭讪，谈论他们海海人生的沉浮。在导演创造的对话空间中，每个人都可以停下来讲述他们的故事，这些故事神秘、不受拘束、并且独一无二——生活总是超越想象。
一位外科医生因合成器官移植而声名鹊起，却被揭露其骗子身份，满口谎言。他那些曾经的病人悲痛欲绝，难以承受他灾难性手术的后果。
埃德·沙利文打破壁垒，邀请黑人艺人做客晚间综艺节目，这部纪录片讲述了这位电视先驱为争取平等做出的杰出贡献。
记录由 Steely Dan、Toto 和 Michael McDonald 等艺术家开创的西海岸柔和音乐的兴起，探索其广泛的影响力。
深入了解单板滑雪运动员 Kimmy Fasani 成为母亲的蜕变历程。在专家的指导下，她克服了人生的风风雨雨，在单板滑雪领域保持了领先地位，并不断成长为一名真正的女性。
一对充满默契的灵魂伴侣，皇上与皇后用了十三年时间来酝酿而成的演唱会，「 The Magical TeeterTotter张敬轩●王菀之演唱会2017」成功地将商业与艺术元素结合。由皇上皇后曾合作的舞台剧「柯迪夫」歌曲「开笼雀」揭开序幕，除了有轩仔及Ivana多首耳熟能详的感性歌曲之外，由两位的好友黄伟文构思的一幕回转寿司极尽视听之娱，皇上皇后坐着寿司船与全场歌迷互动，然后带给现场观众一场劲歌热舞，最后返回「友谊的小船」继续航行。在Encore部分，皇上皇后将二人深厚的感情亳无保留地呈现观众眼前，最后以他们出道首支合唱歌「手望」来给演唱会划上圆满句号。
锦绣大地被过度开采变成荒芜异域；雄壮大象只剩长牙堆成盗猎者的残酷罪证。人自视为地球主宰，对气候环境及生态系统构成不可逆转的影响；科学权威历十年研究后扬言：「人类世」在二十世纪中已取代「全新世」的地质时代。从俄罗斯到肯尼亚，摄制队用四年时间探索这项重大改变，以环回航拍俯视大地伤痕，深焦镜头凝望涂炭生灵。在奥斯卡最佳女配角艾莉西亚菲瑾德的旁白下，惊艳震撼影像揭示人类的疯狂，正令地球走向灭亡。
归来了，那曾经远射天狼星，学徐霞客游历八方，目光矍铄的焚鹤人。他说，西子湾是他最後的归宿。《逍遥游》跟随余光中夫妇的游屐，牵引出诗人的乡愁、文学启蒙、写作风格与文坛交游，更可见其走过中西思潮交会澎湃的岁月，找寻属於自己的声音。在那些铿锵的思维与文句垒叠起来的生命史中，余光中最後把身心都托付给岛屿南方的海湾，和夫人一起，静静陪伴对方的烛光。
节目以上海为主轴，辐射国内多座城市，邀请段永平、胡歌、蓝盈莹、刘晓庆、马清运、马伯骞、秦昊、苏珊·洛克菲勒、王石、袁弘、张朝阳等各领域嘉宾，深入体验城市文化空间与场所，展现上海作为中国现代化样本城市的开放、创新、包容精神，深度连接中国与世界的未来图景。
