节目型式以被访者自述为主导，配以画面表达故事主题，没有主持人和旁白。第一辑共52集，每一集报导一家香港食肆，纪录食肆的拿手菜制作过程，及讲述相关人物的故事。节目内容以描述饮食背后的人物故事为主，经常包含受访食肆负责人的生活经历、入厨心得、以及人伦关系。透过纪录受访者的日常生活，刻画背后的情感、道德、伦理，反映出香港基层民众的生活面貌。
在这个平均每晚有四辆汽车失踪的国家，你永远无法确定你的车早上不会成为统计数据的一部分。真实犯罪纪录片《汽车团伙》以独特的视角展现了斯洛伐克汽车盗窃者的世界。它从盗窃者、受害者和负责案件的警察调查员的角度探讨了汽车盗窃。这形成了一个独特的三角关系，充满了紧张、意想不到的转折和受影响者的引人入胜的故事
「刚果悲歌」为非洲持续时间最长的冲突，以及在其中生存下来的人们，提供了全方位和第一手的视野。藉由跟拍片中四位鲜明的人物：一位告密者、一位爱国指挥官、一位矿产交易商和一位流离失所的裁缝，这部纪录片为观众提供真正的刚果观点，聚焦在肆虐这个美丽丛林之国的沉痾。「卡松戈」上校、马马杜．恩达拉、罗曼史妈妈和哈吉萨．雍塔巴，在这场冲突所引发的残暴循环中，体现出世代刚果人民游走生死关头的独特韧性。虽然他们各自的道路从未曾交集，但持续不断的冲突却在他们的生命中造成深远影响。
《日出之食》第四季镜头将深入美丽小镇，探寻高楼之外的炊烟生活。通过“食客”、“早餐制作者”、“食材”之间的关系，将小镇丰富多彩的早餐品类、勤劳质朴的劳动人民，真实生动的呈现在观众眼前。
本片纪录了中国福建省一所普通中学一个高三毕业班的真实生活。高三的生活日复一日，简单而又沉重，痛苦却也快乐。善良严厉的班主任，紧张刻苦的尖子生，逃避生活的“差生”，执着爱情的“早恋生”，学生的父母，每个亲历高三的人都有各自的感悟和超越高三的期望。影片的纪录真实、直白，透过高三生活的纪录，让人感到的不仅仅是为理想执着拼搏的浪漫，更有一种如鲠在喉的悲哀。
《乔治·斯通的梦想生活》跨越 19 年，揭示了澳大利亚跨性别青少年乔治·斯通的回忆，她帮助改变法律，确认自己的性别，找到自己的声音，并走向成年。
梦想生活项目是一项合作讲故事活动，由年轻跨性别者、性别多元化和非二元性别者组成的咨询委员会开发和领导，将伴随电影上映。
德国唯美纪录片《神话的森林 Mythos Wald》这部片子为我们展示了新的拍摄方法的一种可能的发展方向。这部新片叙事节奏简明清晰，非常出色。高水准摄影技术，本片用显微镜式的镜头，配合慢放与视角切换，把森林12个月的林林总总细致的清点了一遍，德意志的细小精微体现的淋漓尽致。蘑菇们破土而出的时候好似少女们曼妙的舞姿，片中时不时的插入俏皮的配乐，也为本片增添了几分情趣，看起来既养眼又颇有趣味。第一集：动物乐园与树荫帝国。片长：00:44:34。不论是生长在海边的沙地还是山顶上陡峭的岩石，或是小溪和河边湿软的低地，抑或阳光充足的山坡，多达4500种的植被和菌类以及几近7000种的动物，使这片森林成为我们这个星球上种群最丰富的生存空间之一。同时这里也上演着许许多多的童话和传说。然而，在这些传说中，无论是小精灵、女巫、小矮人还是巨人都无法与现实等同。这部影片为您呈现了一系列奇珍异物。第二集：阳光争夺战。片长：00:44:32。这片森林让人似乎很熟悉，但是其中的一些奥秘仍然悬而未解。这里既是动物们的乐园，也是树荫的帝国。与此同时，我们慢慢发现：真正的原始森林是需要与之相符的事物在它的内部空间提供光与热。只有到那个时候，这片森林才会成为一个动植物繁盛的绿色天堂，一个各种的奇迹上演的世界。
摄影师艾米·维塔尔 (Ami Vitale) 记录了全球为拯救濒临灭绝的北方白犀牛所做出的努力。由于仅存两只雌性犀牛，一组科学家争分夺秒地完成了世界上首例代孕犀牛。在这部充满希望、紧迫感的影片中，该物种的命运如今掌握在这些致力于拯救它的团队手中。
起源于八零年代南加州荒漠中一群庞克乐迷的开创起义。被认为是许多大型音乐祭如：火人祭(Burning Man)、Lollapalooza音乐节、科切拉音乐节(Coachella)的原始启蒙。有多个乐团罕见的演出片段及访谈。音速青春(Sonic Youth), Redd Kross, 肉身傀儡(Meat Puppets), 分钟人(the Minutemen), Swans等乐团与一群音乐信徒，共同前往莫哈维沙漠，参与一场前所未见、影响深远却被忽略至今的重要音乐祭。
当我们打开一本书并发现自己迷失在其中时，这是一种罕见的感觉；在故事中找到自己的片段，让自己沉浸在出现的情绪中。这种效果是 埃琳娜·费兰特 的作品最为人所知的。埃琳娜·费兰特 (埃琳娜·费兰特) 被《时代》杂志评为全球 100 位最有影响力的人物之一，她是一位当代偶像，其身份与她的小说密切相关，仅此而已。
尽管埃琳娜·费兰特在国际上取得了巨大的成功，但她的真实身份仍然未知。通过摘录阅读和对评论家、导演、书商、编辑和作家（如 乔纳森·弗兰岑和伊丽莎白·斯特劳特）的采访，费兰特热 探索了费兰特 非常私密的写作，并探讨了她选择保持匿名的方式，这引发了一场前所未有的文化辩论。
拍摄于意大利和美国之间的《费兰特热》并不一定要去寻找“不露脸的作家”的身份，而是希望发现她成功的秘诀。她是如何创作出征服读者的故事的12年的历程？深度访谈提供了答案，但作家自己的话，她小说中的地方和主人公也是如此。
在战争史上，改变战争方式的发明可谓层出不穷——弹射器、长弓、加农炮、 机关枪。然而，有一种武器不仅改变了战场，也改变了战争本身。它将军事冲突 的范围扩大到了众多国家的遥远边界，并引发了世人前所未有的恐慌，这种武器 就是轰炸机。轰炸机在二十世纪初期成为现代战争最有力的象征。没有任何一种 武器或武器系统能够像轰炸机一样得到如此多的资金、人力和创新投入，也没有 哪种武器具有如此巨大的破坏性。
该片记录了拥有3000多年历史的中国传统非遗瑰宝——少数民族刺绣盛装的文化传承与精湛手艺，展示中华民族绵延不绝的悠久文明与生生不息的历史文脉。本片围绕六套少数民族代表性盛装的制作展开，记录多位传统手艺匠人在深耕古老文化的同时，将祖辈手艺与现代审美结合，探索在传统文化的沃土上，绽放出具有时代精神的新兴艺术生命体。
在这部温馨的一小时假日特辑中，名厨迈克尔·博纳奇尼邀请我们前往他位于安大略省的温馨农舍，享用一顿迷人的圣诞盛宴。在这个风景如画的冬日度假胜地，博纳奇尼主厨将为您演绎童年时期的经典威尔士和意大利圣诞菜肴。从丰盛的土豆韭葱汤到鲜嫩多汁的烤羊肉，再到经典的熔岩巧克力蛋糕，迈克尔烹制了令人心旷神怡的菜肴。在探索温馨的圣诞风味的同时，迈克尔分享了他的传统，并传授了打造完美节日大餐的秘诀。迈克尔·博纳奇尼的《农场圣诞》以节日为主题，营造温馨舒适的氛围，为您带来保证让您所爱之人满意的美味佳肴。
