节目型式以被访者自述为主导，配以画面表达故事主题，没有主持人和旁白。第一辑共52集，每一集报导一家香港食肆，纪录食肆的拿手菜制作过程，及讲述相关人物的故事。节目内容以描述饮食背后的人物故事为主，经常包含受访食肆负责人的生活经历、入厨心得、以及人伦关系。透过纪录受访者的日常生活，刻画背后的情感、道德、伦理，反映出香港基层民众的生活面貌。
很少有艺术家能像大卫·鲍伊那样，在20世纪留下浓墨重彩的一笔。他是一位令人惊叹、风格迥异的表演者。他掀起了一场摇滚革命，打破常规，为音乐界和酷儿文化带来了新的维度。他充满动力，充满激情，总是渴望摆脱墨守成规。他是一个局外人，一个来自外星球的人。这场展览讲述的是20世纪最伟大的艺术家和摇滚巨星之一。他是一位梦想家、创新者、煽动者。他风格夸张，又充满争议。他超越了音乐、时尚和艺术的范畴。他的歌曲登上了全球热门歌曲榜首。他一生都在不断拓展、探索和发展，激励和教导一代又一代的音乐家如何融合不同的音乐风格。从各个方面来说，他都是一位真正的艺术家。他变化无穷、难以预测，却永远活在人们心中。通过他不断的重塑，鲍伊成为了无畏、创新和创造力的象征。他已经成为一个真正的偶像。人们将永远记住这一现象，因为他永远地改变了音乐。
自春秋以来，王朝的国都鼎定在黄河流域，开启了东西大运河的时代，中华文明起源核心区域河南，是运河的王者，鸿沟底定，汉河楚界，浩荡河山，英雄辈出。大运河以三千里的里程，穿越豫境，横贯中州，托举起一个又一个王朝的兴起强盛，助力帝王梦想。随着蒙古马蹄踏过燕山，国都位移至了燕山南麓，作为王朝脐带的大运河，也就旋转了它流淌的方向。樯帆为路、波浪为程、一路豪歌、强健江山的东西古代大运河随之历史性地衰落了，犹如一袭龙骨，隐埋于中州大地。它们在完成历史赋予的使命，完成对沿岸城镇街衢、村庄舍落的文化塑造后，渐隐渐深，成为留给大地的思念。 《大运千年》纪录片讲述中国古运河在中原大地的盛衰荣辱，向五千年华夏文明致敬！
《险峰》是一部关于高山滑雪的纪录片，它展现了高山滑雪运动的冒险、优美、以及滑雪板上的那些优美的瞬间。高山滑雪运动开始于1970年的法国，那个时候，该运动因为有极高的危险性，被认为是与自杀无异。然而时光...
吉多彼得出生于1959年，十多岁就读寄宿学校时开始吸毒贩毒，常年出入警局。20岁时，彼得试图逃离警局时，从8米高的围墙跳下摔断了腿，成了瘸子……
《神奇动物：一段自然历史》探索J·K·罗琳创造的“神奇动物”与全球古今生物之间的联系。由BBC与英国华纳影业联合制作，从自然历史部门档案中选取的素材与[神奇 动物]系列影片中的场景进行对比，将现实中的动物、神话中的生物与魔法世界的动物紧密交织起来。斯蒂芬·弗雷担任主持。
自 2016 年 8 月出道以来，BLACKPINK 通过创新的音乐、劲爆的音乐视频和红遍网络的时尚装扮，成为有史以来排名最高的韩国流行音乐女团。《BLACKPINK：点亮天空...
陈绍宽的海军梦。
42岁的大禅寺住持根本一彻和人们思维定式中的僧人不太一样，他同时还是一个狂热的朋克青年。现在他的工作主要是通过一种独特的方法来帮助寻求自杀的人找到生活的意义。过去的十年中，根本一彻已经成功让成百上千的人放弃轻生，重返生活。然而，他自己却承受着另一种煎熬。他的电话几乎没有一刻停歇，他所在的寺庙拜访者络绎不绝，每天都保持着高强度的工作状态。由于对工作和自己生活的混淆，他的身体和家庭渐渐地出现了问题。
随着中国和非洲合作交流的日益深入，有上百万的中国人在非洲打拼、生活，其中大部分人为青年人；在中国境内同样有来自非洲 56 个国家的非洲青年在这里求学、工作，中非青年交流日益频繁。五集系列纪录片《90后的中非情缘》以此为背景，每集挑选若干中国 90 后与非洲90 后作为主要人物，讲述他们彼此交流合作的故事。
广东卫视推出的一档美食类纪录节目
节目寻找13位具有模板作用的个人，向他们发出邀请。请求观察他们的行为，请求他们分享个人的经验和心得。提供正在发生的样本，探求中国发展的切片。这个节目，是许知远对时代做的思考。
极限运动员马蒂亚斯·吉罗 (Matthias Giraud) 从卑微的出身到成为各自领域的顶尖运动员，在对滑雪和定点跳伞的热情与养育年轻家庭的压力之间寻找平衡。
