节目型式以被访者自述为主导，配以画面表达故事主题，没有主持人和旁白。第一辑共52集，每一集报导一家香港食肆，纪录食肆的拿手菜制作过程，及讲述相关人物的故事。节目内容以描述饮食背后的人物故事为主，经常包含受访食肆负责人的生活经历、入厨心得、以及人伦关系。透过纪录受访者的日常生活，刻画背后的情感、道德、伦理，反映出香港基层民众的生活面貌。
随着工业文明的高度发展，各种各样的食物也变得供不应求，但在这看似繁华的背后，食品安全却已到了不容忽视的地步。影片从快餐业入手，逐步向种植业、畜牧业、养殖业延展开去，揭露了大型食品公司经营者为了获取高额利润不惜改变动植物的生长方式和生长周期，他们在经营上取得丰厚的利润，而代价却是公众的健康和安全。在看似清洁的食品加工流水线上，沙门氏菌和希氏大肠杆菌毫无阻碍渗透到食物当中，毒害着人类的生命。由于政策等方面原因，人们无法也无力拒绝大公司强加于身的迫害。在金钱和欲望面前，我们自取灭亡…… 本片荣获2009年华盛顿影评人协会最佳纪录片奖。
悉尼，50年代。罗莎琳·诺顿是一位擅长神秘主题的画家，其以散发着放荡性地狱般的绘画描绘著称。她面临着有关撒旦仪式、淫秽艺术和“性狂欢”的指控，但这些罪状是否能掩盖了她的天才？
1944 年 10 月 24 日，世界最大规模的海上战役在菲律宾爆发。日本海军孤注一掷，希望取得对美国的决定性胜利，扭转二战的局势。然而，其绝密超级战舰武藏号却沉入海底。这艘永不沉没的巨舰为何沉没得如此之快？是因为美国空军的强大火力？还是致命的设计缺陷？现在，美国深海探险家和日本军事专家决心解开这个 70 年之久的谜团。但他们首先必须找到失踪的武藏号。
2024开年大献，欢迎来到哺乳动物星球！6600万年前，当恐龙对地球的统治走向终结时，哺乳动物得以自由探索地球的每个角落。大卫·爱登堡爵士将带领我们走过各个海洋和大陆，揭示它们繁衍兴盛的秘诀，它们凭借的是非凡的身体构造、惊人的适应力、卓越的智慧以及独一无二的社交方式。本节目将带我们从最微小的一特鲁利亚鼩到巨大的深海蓝鲸，再次重新认识哺乳动物——这颗星球上的生存大师。优酷联手英国广播公司全球联合出品，英国广播公司制片厂自然历史部制作。刘琮倾情献声中文版。
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《21 x 纽约》是对这座城市及其居民的一幅私密肖像。我们在纽约地铁里邂逅这些人物，跟随他们深入地下，了解他们的生活、渴望、激情、希望和梦想——有时迷失，有时仍在等待实现。由此展现的是一个在21世纪西方世界萦绕我们内心的孤独感人故事。
诠释江南山水风光、历史人文、建筑、古村古镇、民俗工艺等为主旨，全方位、多视点解读灵秀江南
这部扣人心弦的影片讲述了朝鲜领导人金正男同父异母兄长金正男遇刺事件，真实犯罪与全球间谍惊悚片交织在一起。影片讲述了两名女刺客的审判，探究了这样一个问题：这些女性是经过训练的杀手还是朝鲜无辜的棋子？
教堂、臭名昭著的达拉斯哥特俱乐部以及将其称为家的艺术家和外来者社区的故事。
计算机生成的图像和其他可视化技术揭示了如果皇家邮轮泰坦尼克号的最终安息之地所有的水都被清除后会是什么样子。
《舞徑》是一幅投身芭蕾藝術的台灣人群像。以不同世代舞者之習舞歷程為經，從二戰後到現今的時間跨度為緯，呈現出芭蕾舞在台灣的發展現實。透過注視與傾聽舞者們的經驗與見解，交織成一篇對體制的探問，進而邀請觀者以更開放的態度重新理解「文化」與「身體」之間的關係。
