节目型式以被访者自述为主导，配以画面表达故事主题，没有主持人和旁白。第一辑共52集，每一集报导一家香港食肆，纪录食肆的拿手菜制作过程，及讲述相关人物的故事。节目内容以描述饮食背后的人物故事为主，经常包含受访食肆负责人的生活经历、入厨心得、以及人伦关系。透过纪录受访者的日常生活，刻画背后的情感、道德、伦理，反映出香港基层民众的生活面貌。
1917 年 2 月至 10 月，曾被视为永恒的沙皇俄国陷入革命。九个月来，民众自发起义不断，人们厌倦了第一次世界大战。九个月的希望、自由和民主愿望，当时驻扎在彼得格勒的一名记者记录了下来，为这段时期带来了新的启示。九个月的动荡和不确定性，直到一场政变引发了一场巨变，改变了历史进程，并深刻改变了文明的未来。
Untold 是一部体育纪录片，为一些最伟大的体育故事带来了全新的视角。从网球到拳击再到篮球，这些故事即使你认为自己已经听过，也并非你所熟知的那些。
吉尔伯托·瓦莱，绰号“食人警察”，于2013年3月因密谋绑架并吞食年轻女性被判有罪。瓦莱辩称这一切都是幻想，但控方的叙述却说服了陪审员。当电影制片人艾琳·李·卡尔开始在监狱探望瓦莱时，他正面临可能终身监禁的命运。在服刑22个月后，他的定罪被惊人地推翻。这部电影在他获释和随后的软禁期间上映，旨在回顾这位被捕者的一生。但问题依然存在：如果有机会，他会、能够做到吗？《思想罪》揭示了一个潜在危险年轻人相互矛盾的故事，以及我们网络活动带来的意想不到的后果。
纪录片《FPS：第一人称射击》预告片公布。这是一部针对 FPS 这一游戏类型历史的纪录片，独家采访了诸多这一领域的知名人物，包括 id Software 的约翰·罗梅洛、约翰·卡马克，《网络奇兵》程序员西姆斯·布莱克利，《杀出重围》总监沃伦·斯佩特等等，并探讨了 FPS 游戏的诞生与未来。纪录片预计今年 8 月以线上形式公开，并在 9 月发售实体版本。
回顾拉丁美洲艺术史，就不能不提及弗里达·卡罗的巨大艺术遗产。这位出生于1907年的墨西哥艺术家，将古典绘画元素与流行的土著文化和民间艺术相结合，创造出了她独具特色、富有表现力的魔幻现实主义风格。自1954年去世以来，她不仅因其先锋的女性主义作品，更因其激进的政治立场、绚丽的风格和跌宕起伏的人生故事而成为一代巨匠。
这部将于 2011 年春季上映的剧情片讲述了四位超级摩托车手在激动人心的英国超级摩托车赛季中的故事。他们是新一代的角斗士，以 200 英里/小时的速度奋战，在严酷的条件下骑行，在每次比赛中冒着生命危险。只有一个人能成为真正的冠军。这部电影讲述了英国的希望之星汤米·希尔，一位 14 岁时死里逃生的无所畏惧的赛车手。它讲述了 2009 年获得第二名的北方万人迷詹姆斯·埃里森，他必须获胜才能挽救自己的职业生涯。还有加里·梅森，一位前私人车手，现在骑着一辆川崎厂车参赛，他必须证明一切。最后是身着黑色皮衣的澳大利亚人乔什·“坏小子”·布鲁克斯，他要从英国希望之星手中夺走桂冠。电影配乐由 Damned 乐队的大卫·瓦尼安创作，音乐由 Def Leppard 和 Manraze 乐队的菲尔·科伦创作。导演为马克·斯洛珀。
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《早餐中国》是由腾讯视频和福建海峡卫视联合出品的大型美食短纪录片。第三季将延续前两季的风格，用早餐复苏味蕾，用烟火赶走阴霾，用家乡食温暖家乡胃。30个普通的早餐店，30个酸甜苦辣的家庭故事。人间烟火，气象万千，平凡生活有苦有泪，但慰藉的到来同样势不可挡。请相信，明天太阳照常升起。
该纪录片将探讨 1992 年马德里一家夜总会中发生的卢克雷西亚·佩雷斯 (Lucrecia Pérezs) 种族主义谋杀案。
追溯富兰克林·D·罗斯福的总统之路及其在二战期间的领导历程。从大萧条到全球战争，了解他的决策如何塑造了美国在战争中的角色，并决定了一个国家走向胜利和全球强国的道路。
这是一个令人难以置信的真实故事，讲述了幼儿教师和朋友 The Wiggles 的故事，他们用摇滚的方式俘获了全球数百万人的心，成为有史以来最伟大的娱乐故事之一
这部纪录片将邀请我们进入钢琴课的世界。每年爱尔兰各地的教师和学生都要为分级的音乐考试。这部令人振奋的纪录片探讨了钢琴教师和他们的学生之间的联系，这个故事讲述了音乐的变革力量以及它所带来的自豪感和幸福感，它会激励我们所有人不断取得好成绩。
