节目型式以被访者自述为主导，配以画面表达故事主题，没有主持人和旁白。第一辑共52集，每一集报导一家香港食肆，纪录食肆的拿手菜制作过程，及讲述相关人物的故事。节目内容以描述饮食背后的人物故事为主，经常包含受访食肆负责人的生活经历、入厨心得、以及人伦关系。透过纪录受访者的日常生活，刻画背后的情感、道德、伦理，反映出香港基层民众的生活面貌。
2019年阿姆斯特朗壮全长传记纪录片
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亚洲东部清澈的海洋是众多珊瑚和珊瑚礁鱼类的家园，比起世界上任何其它地方，这里的种类都更为丰富。数千年来，一些最稀有和奇特的海洋生物在这片海域繁衍生息。在这里，植物和鱼类相互依赖，共生共长。既有海洋中体型巨大的物种，也有各种微小的岩礁鱼类和五彩缤纷的珊瑚家族。在本系列中，我们深入菲律宾、印度尼西亚、日本和韩国等地的海底，......
远赴南太平洋加拉帕戈斯群岛，带你见证海狮宝宝Leo成长过程。从游水、捕鱼到寻找自己的新地盘，还要应对其他动物的威胁。
这部纪录片聚焦雷內·伊基塔，从他非凡的职业生涯到个人争议，讲述了这位哥伦比亚球星如何从寒门子弟成长为足坛传奇。
《致命凶物》系列纪录片中，野生动物专家史蒂夫·巴克肖将前往圭亚那，墨西哥,纳米比亚，印度尼西亚，澳大利亚和南非六地进行六次史诗性的冒险，带领我们寻找最奇异和最凶猛的掠食者，一路 上，他将遇到澳大利亚最大的毒蛇大班蛇，冒险接近南美险遭最大的肉食爬行动物巨型黑凯门鳄，并追踪濒临灭绝的巨型河獭。史蒂夫发现这是一个弱肉强食, 强者生存的世界，动物们为了生存进化出了致命的狩猎武器
对斯莱与斯通一家乐队（Sly & The Family Stone）的生平及影响的审视——这支开创性乐队由魅力非凡又神秘莫测的斯莱·斯通（Sly Stone）领军——记录了该乐队的崛起、鼎盛及随后的衰落，同时也揭示了美国黑人艺术家在功成名就背后，那些不为人知的负担。
讲述我们的未来以及我们如何重新构想它们。由著名未来学家阿里·瓦拉赫主持，邀请观众踏上一次环游世界的旅程，充满发现、希望和可能性，了解我们今天所处的位置以及接下来会发生什么。将历史、科学和意想不到的故事编织在一起，以扩大我们对今天所做的选择将对明天产生的影响的理解。每一集都讲述了那些努力解决我们面临的最大挑战的人。该系列还收录了众多思想家、科学家、开发者和故事讲述者的宝贵见解，包括法国总统埃马纽埃尔·马克龙、美国交通部长皮特·布蒂吉格、美国卫生局局长维韦克·穆尔蒂、水手埃伦 ·麦克阿瑟女爵士、音乐家格莱姆斯、建筑师比亚克·英格斯、 气候科学家凯瑟琳·海霍、传奇足球运动员凯利安·姆巴佩等等。
亲自回顾著名独立电影摄影师哈琳娜·哈金斯 (Halyna Hutchins) 的生活、工作和英年早逝，她在 2021 年电影《锈》片场的一场悲惨事故中被枪杀身亡。
纪录片《中国新疆之历史印记》以编年体史诗的形式，全景权威讲述中国新疆的历史。八集纪录片内容涵盖了“新疆地方史、民族发展史、宗教演变史、文明融合史”四大历史主题，50余位权威专家学者全程参与，采访国内数十位历史学者和考古专家，并在英国、法国、德国等地采访了多位研究中国新疆历史的国际知名学者。纪录片《中国新疆之历史印记》通过有力的历史真相，展现中华文明脉络，深刻再现中国新疆地区数千年历史演进与各民族交往交流交融、多种文化融合互通，向今天的观众呈现出一个既雄浑又亲切，既悠久又现代，既美丽又多彩的中国历史画卷。
