节目型式以被访者自述为主导，配以画面表达故事主题，没有主持人和旁白。第一辑共52集，每一集报导一家香港食肆，纪录食肆的拿手菜制作过程，及讲述相关人物的故事。节目内容以描述饮食背后的人物故事为主，经常包含受访食肆负责人的生活经历、入厨心得、以及人伦关系。透过纪录受访者的日常生活，刻画背后的情感、道德、伦理，反映出香港基层民众的生活面貌。
布埃尔老师（Jean-Michel Burel 饰）的班级来自村镇各个地方，学生们的水平和年龄不一，但他对每个学生都同样关心。尽管听写测验是孩子们最不喜欢的部分，他用独特的叙述方式让他们安静地坐在书桌前。特别是对于学习进度较慢的学生索林，布埃尔老师遵循因材施教的原则，给予鼓励而不是过大的压力。
在阿拉斯加的一个原住民小镇，一位受人尊敬的因纽皮克人演员在一系列暴力犯罪后沦为逃犯。被捕后，他坚称自己的行为受到了其文化中神话人物因纽库恩的影响。
这部纪录片讲述了冈比亚反对女性生殖器切割活动家贾哈·杜库雷 (Jaha Dukureh) 的生活和行动，她回到自己的出生国，对抗她和全球 2 亿妇女和女孩所遭受的有害传统。
这部纪录片讲述了一群诈骗犯操纵欧盟碳排放配额系统，骗取数百万欧元，随后发生内讧的兴衰史。
深入历史。家庭记忆揭示了北爱尔兰在二战史诗般的海战中的关键作用，潜水员探索沉船残骸，揭示了这场战争造成的人员伤亡。
《致命凶物》系列纪录片中，野生动物专家史蒂夫·巴克肖将前往圭亚那，墨西哥,纳米比亚，印度尼西亚，澳大利亚和南非六地进行六次史诗性的冒险，带领我们寻找最奇异和最凶猛的掠食者，一路 上，他将遇到澳大利亚最大的毒蛇大班蛇，冒险接近南美险遭最大的肉食爬行动物巨型黑凯门鳄，并追踪濒临灭绝的巨型河獭。史蒂夫发现这是一个弱肉强食, 强者生存的世界，动物们为了生存进化出了致命的狩猎武器
《一无所有》聚焦三位怀揣共同梦想的男士——邦德系列电影的制片人阿尔伯特·R·布罗科利、哈里·萨尔兹曼和作家伊恩·弗莱明。这部影片讲述了自1962年开拍以来，电影史上最长寿的系列电影背后扣人心弦、鼓舞人心的故事。凭借前所未有的机会，这部影片不仅接触到了关键人物，还使用了Eon制片公司丰富的电影档案，这是该系列电影的内幕故事首次以这种方式在银幕上呈现。
探索大自然的奥妙之处，赞叹生物密不可分的关系。
詹姆斯·福克斯博士探索了金色、蓝色和白色在艺术家手中如何激发我们的情感、改变我们的行为方式，甚至改变历史进程。
第 1 集 - 金色
对于最早的文明以及我们自己的文明而言，金色的黄色光泽是最诱人、最令人陶醉的颜色。从史前时代到英格兰银行地下深处的地堡，詹姆斯·福克斯博士揭示了各个时代制造的黄金宝藏如何反映出我们所珍视的一切。
第 2 集 - 蓝色
在中世纪，珍贵的蓝色宝石青金石从东方传入欧洲，蓝色成为最奇特、最神秘的颜色。艺术家们利用蓝色向我们展现了我们之外其他世界的诱人景象。
亚当一直是粉丝们的最爱，他们感到欣慰，因为他们将永远享受快乐时光。了解这位迷人的演员、喜剧演员、编剧、制片人、丈夫、父亲和永远的搞笑男人的内幕故事。
每一天有超过十万架航班在全球飞行，运送超过百万旅客和货物，构成巨大的空中之城。这一切都需要一个巨大又复杂的全球物流网络的支撑。主持人 达拉斯坎贝尔 和 汉娜·弗莱 将走访世界上最大、最繁忙、最寒冷和最遥远的机场，探寻确保空中航运及物流正常运行的秘密。
多年服用处方药都无效后，有自杀倾向的阿德里安娜向地下治疗师求助，试图通过非法迷幻药物，如迷幻蘑菇和伊博加来克服她的抑郁、焦虑和阿片类药物成瘾。
