节目型式以被访者自述为主导，配以画面表达故事主题，没有主持人和旁白。第一辑共52集，每一集报导一家香港食肆，纪录食肆的拿手菜制作过程，及讲述相关人物的故事。节目内容以描述饮食背后的人物故事为主，经常包含受访食肆负责人的生活经历、入厨心得、以及人伦关系。透过纪录受访者的日常生活，刻画背后的情感、道德、伦理，反映出香港基层民众的生活面貌。
"纪录片首曝电影《哪吒之魔童闹海》的幕后制作过程，导演饺子和全国四千多名动画人一起垫脚触碰创作天花板的故事。通过纪录团队中制作人员的工作瞬间或闲暇趣事，展现中国动画电影人不断突破想象力、突破自我、突破极限的顽"强精神与乐观态度，及"人生不设限"的价值观。"
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1947年9月8日，梨园传奇孟小冬的《搜孤救孤》在中国大戏院上演。这是"冬皇"告别舞台的最后公演，在上海引得万人空巷，戏迷不惜重金坐飞机来听戏；戏票价格炒到了十倍依然一票难求，买不到票的戏迷，为了聆听演出实况，将无线电收音机抢到脱销……孟小冬的两场《搜孤救孤》被誉为"广陵绝响"，创造了中国京剧史乃至中国戏剧史的奇迹。71年后，有"小冬皇"之美誉的当代京剧大师王珮瑜在同时同地演出同一戏码，从表演、唱念、乐队到舞台呈现，一切一模一样，在场观众无不叫绝，对余派观众是一场圆梦之旅。纪录电影《京剧搜孤救孤》不仅将镜头聚焦于这一经典京剧剧目在新时代的传承与表演，同时记录与呈现了新时代京剧文化人物王珮瑜的排练和采访画面，还将话筒交给京剧艺术家以及传统文化大师，听他们娓娓道来关于传统戏码、京剧艺术文化场、做戏如做人的艺术态度等精益求精的艺术传承，通过挖掘、恢复、传承、创新传统戏曲艺术，让当代观众乃至后世看到这一跨越时空、丰富多彩的优秀艺术形态。
美国每五个孩子中就有一个患有诵读困难，无法在公立教育体系内学习。这些孩子聪明伶俐，天赋异禀，拥有非诵读困难学生所不具备的一系列能力，但却被抛在后面，感到自卑，因为公立教育体系只支持80%的非诵读困难学生。诵读困难孩子的家长们对自己的孩子被抛在后面、求助无人理睬感到沮丧。他们想尽各种办法为孩子提供所需的帮助，但这些措施往往对许多家庭来说遥不可及。
本片记录了丹·哈萌2012年被<废柴联盟>剧组开除后所进行的<哈萌小镇>博客巡演，中间穿插着他事业发展和<废柴联盟>那些事儿。哈萌的作品多涉及社会边缘人物，最知名的是<废柴联盟 Community>和<瑞克与莫蒂 Rick and Morty>，这不是一部展现他多优秀多完美的纪录片，相反大家可以了解到哈萌口无遮拦吹毛求疵有些偏执的性格伴随药物酒精带给他的情绪和生活起伏，他得罪了不少人，会在舞台上伶仃大醉，甚至用语言和情感暴力对女友造成伤害，但是他也治愈了不少孤单古怪的人，引领着”呆子军团”，有才华也有发现才华的眼
英国最臭名昭著的连环杀手丹尼斯·尼尔森承认于1983年杀害了15人。在五年的时间里，他挑选了一些脆弱的年轻男子，将他们引诱回家并勒死，然后将尸体丢弃在地板下。几十年来，关于他杀人的方式和原因一直是书籍和纪录片中诸多猜测的主题。如今，凭借其死后留在牢房中的大量个人档案，包括超过250小时从未公开的私人录音磁带，这部电影将带领我们走进尼尔森的世界。从一个在苏格兰安静渔村长大的小男孩，到一个徘徊在伦敦街头的冷血杀手。这部纪录片以 20 世纪 80 年代的英国为背景，当时大规模失业吸引着年轻人前往伦敦寻找财富，却发现自己一贫如洗，很容易成为受害者。这部纪录片汇集了警察、记者、幸存者、失去亲人的家庭的采访，并且首次引入了杀手自己的声音，探讨了尼尔森如何能够在五年内逍遥法外，犯下多起谋杀和袭击罪。
实验性纪录剧情长片《我心我行》，编导/摄影 姚宏易、监制 侯孝贤、主演 许芳宜、特别演出 谢盈萱、陈竹昇、孙翠凤。舞蹈家许芳宜的半自传的实验性纪录剧情长片，之前在《俗女养成记2》有合作的陈竹昇、谢盈萱饰演许爸许妈。金马59入围最佳摄影、最佳动作设计、最佳原创电影音乐三项。11月11日院线上映。
本季聚焦已经是业界翘楚的老板们，为了谋求目标人才费尽苦心，各显神通。通过一场真诚深度的对谈，摸透人才的底层需求；高手过招，双方条件博弈，看最终合作是否达成。
《这也能赚钱》系列纪录片聚焦个体低成本创业者，通过这些用巧思赚钱的创业故事，真实呈现不被困难定义，赚钱思路打开、敢于拥抱市场变化的新一代年轻创业者群像。第二季聚焦离开大城市的年轻人，探索二三线地区的无限可能。
《国宝皆可潮》以“让文物活起来”为核心切入点，每期通过一位“潮玩推介官”，对著名的六大博物馆的拜访，讲述博物馆在探索文物新潮呈现与国宝经典传承背后的匠心耕耘，用轻松时尚的体验测评方式开启博物馆探索大门。
大型纪录片《鲁迅之路》全方位，多侧面地反映了鲁迅这位历史巨人和文坛巨人的生平、历史功绩和文学成就，用大量的历史资料镜头反映了鲁迅先生的不朽精神，是对广大青少年进行革命传统教育和素质教育的好教材。
