节目型式以被访者自述为主导，配以画面表达故事主题，没有主持人和旁白。第一辑共52集，每一集报导一家香港食肆，纪录食肆的拿手菜制作过程，及讲述相关人物的故事。节目内容以描述饮食背后的人物故事为主，经常包含受访食肆负责人的生活经历、入厨心得、以及人伦关系。透过纪录受访者的日常生活，刻画背后的情感、道德、伦理，反映出香港基层民众的生活面貌。
2017年3月10日 弹劾大韩民国第18任总统朴槿惠的决定。民众在冰山一角的媒体信息中失去了真正的“知情权”。在大韩民国历史上前所未有的情况下，我们错过了什么？所有尚未公开、无人知晓的国家法证院和检方的证据将一一揭晓！
在克劳德·朗兹曼的巨著《浩劫》（Shoah）发布四十年后，纪尧姆·里博（揭示了导演不懈追求讲述那些未被诉说的故事，仅使用朗兹曼自己的话语和这部杰作中未公开的影像资料。
一部独特而感人的纪录片，将触动全球观众的心。四名女性攀岩运动员面临着一生中最大的运动挑战，她们试图参加 2020 年东京奥运会的首场奥运攀岩比赛。《The Wall - Climb for Gold》跟踪记录了四名精英攀岩运动员 Janja Garnbret、Shauna Coxsey、Brooke Raboutou 和 Miho Nonaka 不平凡的两年间的故事。她们通过奥运资格赛争夺东京奥运会的参赛资格，然后面临一个艰苦的比赛和训练赛季，由于 Covid-19 大流行迫使奥运会推迟，一切都被搁置。当这些年轻女性在前往东京的途中直面自己的身心恶魔时，这部电影揭示了一个令人惊讶和鼓舞人心的洞察，即成为一名奥运选手需要什么，以及最终作为人的意义。
飞行员 JP Schulze 和电影制片人 Louis Cole 驾驶一架名为 Balloo 的 1974 年单引擎 Cessna T210L 飞机开始环球飞行。他们有 90 天的时间完成这次旅程，在旅途中，他们遇到了来自不同文化的人，并问他们——分裂我们的东西是否大于让我们团结的东西？这就是他们的旅程：电影《超越边界》。“十年来观看次数最多的通用航空盛会。”
该系列纪录片探讨了 2004 年袭击 14 个国家的印度洋海啸灾难，全面回顾了这场令人心碎的事件。
2014年6月大学毕业季，况露骑着一辆单车，带着一套帐篷炊具，揣着5000块钱路费，还有一台卡片相机，从武汉出发，踏上了单人单车骑行中国的毕业旅行。100多天的风餐野营，10000多公里的车辙印迹。在雪山沙漠玩荒野求生，在牧民农家品边疆风情。从酷暑走到寒冬，辗转大半个中国。与上百位陌生人对话交流。边骑边拍自导自演，又跨时两年后期剪辑。凭一己之力完成了这部大型旅行纪录片——行疆！此次旅程经行鄂、陕、甘、青、新、藏、滇……涵盖长江平原、三峡、神农架、野人谷、秦岭、渭河平原、黄土高原、青海湖、祁连山、丝绸之路、大漠线、连霍高速、北疆喀纳斯、霍尔果斯口岸、天山独库公路、塔克拉玛干沙漠公路、南疆和田、帕米尔高原、新藏线、阿克赛钦盆地、阿里神山圣湖、珠峰大本营、山南地区、雅鲁藏布江中游、丙察察线、西南横断山脉、怒江峡谷、藏北高原、羌塘保护区……主线是从以长江平原为起点的地势第三阶梯到青藏高原为终点的地势第一阶梯，中间有少数穿插。前后骑行里程超过一万公里，武汉到拉萨耗时134天（2014年7月-11月），山南+丙察察线耗时近30天（2015年7月-8月），藏北羌塘路线21天（2015年10月-11月）。《行疆》纪录片前期跨时1年拍摄完成，后来又历时两年后期制作，前三部总共剪辑产出64集成片。
影片中既有器官贩卖经纪人、没有职业道德的医生的讲述，也展现了那些为了尽快拿到钱而愿意出卖器官的贫穷的男男女女，以及在遵守法律与生命中艰难选择的绝望病人的生活。
凯文·科斯纳主持这部特别节目，探索马利亚与约瑟的非凡旅程，看他们如何度过耶稣基督诞生时的艰辛、考验与胜利。这是一趟激励人心的体验，带您领会圣诞节的真正意义。
深入了解单板滑雪运动员 Kimmy Fasani 成为母亲的蜕变历程。在专家的指导下，她克服了人生的风风雨雨，在单板滑雪领域保持了领先地位，并不断成长为一名真正的女性。
当医疗团队试图了解 10 岁女孩玛雅·科瓦尔斯基的罕见疾病时，他们开始询问她的父母。突然间，玛雅被国家监护——尽管家人迫切希望把女儿带回家。
少女米歇尔·卡特的举动震惊全国——但幕后究竟发生了什么？这部HBO特别节目分别展现了检方和辩方的观点。你支持哪一方？
《物种起源》探索了当代机器人研发的世界，重点关注人机关系、性别以及这项研究的伦理影响。影片深入探讨了日本和美国尖端实验室的内部情况，科学家们在那里尝试让机器人能够移动、说话，甚至看起来像人类。影片将这些科学家及其发现与电影和流行文化联系起来，强调了我们渴望创造与自身惊人相似的机器这一愿望中，蕴含的神话、喜剧和神秘色彩。
