节目型式以被访者自述为主导，配以画面表达故事主题，没有主持人和旁白。第一辑共52集，每一集报导一家香港食肆，纪录食肆的拿手菜制作过程，及讲述相关人物的故事。节目内容以描述饮食背后的人物故事为主，经常包含受访食肆负责人的生活经历、入厨心得、以及人伦关系。透过纪录受访者的日常生活，刻画背后的情感、道德、伦理，反映出香港基层民众的生活面貌。
本节目是一档聚焦职场真实关系的纪实节目。已连续6季深耕职场赛道。通过记录员工与老板之间坦诚直接的双向对话，打破职场上下级之间的信息壁垒与沟通隔阂。本季主题为“老友季”，每期邀请一位老板与Ta的一位职场老友共同参与。他们带着各自的工作困惑与发展诉求，用一次仪式感拉满的直接谈走心对话，最终解决问题、打破困境、达 成共识。在情与理的讨论之中，引发更具大众共鸣的泛职场话题探讨。
一部独特而感人的纪录片，将触动全球观众的心。四名女性攀岩运动员面临着一生中最大的运动挑战，她们试图参加 2020 年东京奥运会的首场奥运攀岩比赛。《The Wall - Climb for Gold》跟踪记录了四名精英攀岩运动员 Janja Garnbret、Shauna Coxsey、Brooke Raboutou 和 Miho Nonaka 不平凡的两年间的故事。她们通过奥运资格赛争夺东京奥运会的参赛资格，然后面临一个艰苦的比赛和训练赛季，由于 Covid-19 大流行迫使奥运会推迟，一切都被搁置。当这些年轻女性在前往东京的途中直面自己的身心恶魔时，这部电影揭示了一个令人惊讶和鼓舞人心的洞察，即成为一名奥运选手需要什么，以及最终作为人的意义。
《失落的世界》带领观众探索全球万物之间令人着迷的互联互通。从世界最高瀑布——安赫尔瀑布顶端一跃而下，潜入活火山，攀登热带雨林之巅，共同见证生物多样性的史诗般壮丽，以及它对人类生活的深远意义。
2014年6月大学毕业季，况露骑着一辆单车，带着一套帐篷炊具，揣着5000块钱路费，还有一台卡片相机，从武汉出发，踏上了单人单车骑行中国的毕业旅行。100多天的风餐野营，10000多公里的车辙印迹。在雪山沙漠玩荒野求生，在牧民农家品边疆风情。从酷暑走到寒冬，辗转大半个中国。与上百位陌生人对话交流。边骑边拍自导自演，又跨时两年后期剪辑。凭一己之力完成了这部大型旅行纪录片——行疆！此次旅程经行鄂、陕、甘、青、新、藏、滇……涵盖长江平原、三峡、神农架、野人谷、秦岭、渭河平原、黄土高原、青海湖、祁连山、丝绸之路、大漠线、连霍高速、北疆喀纳斯、霍尔果斯口岸、天山独库公路、塔克拉玛干沙漠公路、南疆和田、帕米尔高原、新藏线、阿克赛钦盆地、阿里神山圣湖、珠峰大本营、山南地区、雅鲁藏布江中游、丙察察线、西南横断山脉、怒江峡谷、藏北高原、羌塘保护区……主线是从以长江平原为起点的地势第三阶梯到青藏高原为终点的地势第一阶梯，中间有少数穿插。前后骑行里程超过一万公里，武汉到拉萨耗时134天（2014年7月-11月），山南+丙察察线耗时近30天（2015年7月-8月），藏北羌塘路线21天（2015年10月-11月）。《行疆》纪录片前期跨时1年拍摄完成，后来又历时两年后期制作，前三部总共剪辑产出64集成片。
Untold 是一部体育纪录片，为一些最伟大的体育故事带来了全新的视角。从网球到拳击再到篮球，这些故事即使你认为自己已经听过，也并非你所熟知的那些。
米里亚姆和戴夫·拉普是一对充满魅力的年轻夫妇，他们有一群可爱的孩子。戴夫在一家建筑公司工作，并拥有该公司的部分股权。他们也是宾夕法尼亚州“旧秩序”阿米什教派的成员，该教派的教堂禁止使用任何科技产品——尽管戴夫可以搭车上班，但他们却冒着激怒教会长老的风险，允许被拍摄。米里亚姆向镜头讲述了他们传统的生活方式后，说服了几位朋友欣然接受拍摄。显然，拉普夫妇和其他年轻的阿米什教派成员认为，他们重新受洗是为了接受更开放的福音派信仰——尽管他们冒着被逐出教会的风险——他们觉得社区需要改变。影片以这个家庭巩固拥有自己农场的梦想而结束。
《从巴黎到匹兹堡》生动展现了那些在自家后院与气候变化最严峻威胁作斗争的人们所付出的热情努力。影片以美国能源未来的全国性辩论以及特朗普政府退出《巴黎气候协定》的惊人决定为背景，捕捉了全国各地社区面临的危机以及美国人鼓舞人心的应对方式。
IMAX 版《落基山快车》带领观众踏上蒸汽火车之旅，穿越加拿大落基山脉的壮丽景色，并讲述建造美国第一条横贯大陆铁路的史诗般冒险历程。影片在阿尔伯塔省和不列颠哥伦比亚省拍摄，讲述了加拿大太平洋铁路（CPR）的竣工故事，这条铁路堪称历史上最伟大的工程壮举之一。这条宏伟的铁路绵延数千英里，跨越了世界上一些最伟大的天然屏障，将荒野中彼此隔绝的偏远社区联系在一起，并帮助塑造了一个崭新的国家。
让七彩斑斓的鱼群钻出屏幕，跟你在家中一起自由畅泳！《潜入水世界 3D》带你探访多种有趣的海洋生物，了解其生活习惯及独门求生技能，除了八爪鱼、水母、魔鬼鱼和其它别具个性的鱼类，更有海龟、海豚、海牛与海狮这些水陆两栖动物。在尖端的3D映像技术下，栩栩如生的牠们会成为客厅的贵宾，为你打造一个私人海底世界，体验难忘的梦幻蓝色旅程。
在这部纪录剧集中，这名既有人爱又有人厌的巴西流行歌手敞开心扉，讲述她的感情生活、事业发展、各种争议，以及新专辑的创作
四位标志性牛仔的音乐、艺术和生活方式与美国边疆的民间文化保持着至关重要的联系。随着现代生活不断侵蚀这片广阔的土地，他们的故事也焕发出新的意义。他们的歌声和事迹诉说着他们与这片土地、动物以及美国独有、受世界推崇的生活方式之间的深厚联系。
《亚马逊原创》讲述了格林早年在加拿大开始其好莱坞明星生涯，以及他从洛杉矶回到加拿大乡村农场的故事。
