节目型式以被访者自述为主导，配以画面表达故事主题，没有主持人和旁白。第一辑共52集，每一集报导一家香港食肆，纪录食肆的拿手菜制作过程，及讲述相关人物的故事。节目内容以描述饮食背后的人物故事为主，经常包含受访食肆负责人的生活经历、入厨心得、以及人伦关系。透过纪录受访者的日常生活，刻画背后的情感、道德、伦理，反映出香港基层民众的生活面貌。
探索罗斯威尔事件的神秘面纱。1947年，一桩疑似UFO坠毁事件引发了数十年的猜测和阴谋。这部纪录片通过目击者证词、专家分析和解密文件，探究了外星人遭遇的说法以及政府的掩盖行为。探索这起引发全球关注的事件的文化和历史影响，并提出一个问题：它究竟是一个气象气球，还是有史以来最大的秘密？
时至今日，世界已有数以千亿的飞行动物，除了翱翔天际的雀鸟和流连黑暗的蝙蝠等嵴椎动物外，还有穿梭丛林、属无嵴椎类的飞虫。自然生态纪录片之父大卫爱登堡爵士，会在《征服天空》中走遍世界各地，包括婆罗洲（Borneo）、西班牙等地，进一步解构飞行动物演化的奇妙故事。
站在新的历史起点上，回首过去，展望未来，中华民族的伟大复兴如何实现？《复兴之路》围绕千年局变、峥嵘岁月、中国新生、伟大转折、世纪跨越、继往开来六大主题线索，全景式追溯了中华民族160多年来的强国之梦和不懈探索的伟大历程。全片以翔实的史料、恢弘的结构篇章、深沉的叙述语言，辅以弥足珍贵的历史图片，为世人展示了全球视野下中国发现道路之抉择、民族复兴之画卷。
戴尔·恩哈特（Dale Earnhardt Sr.）如何成为纳斯卡（NASCAR）的杰出人物，这背后鲜为人知的故事。他的魅力超越了体育本身，带来了名利双收。本书深入探讨了一位工人阶级偶像对其家庭和赛车界的影响。
《神奇动物：一段自然历史》探索J·K·罗琳创造的“神奇动物”与全球古今生物之间的联系。由BBC与英国华纳影业联合制作，从自然历史部门档案中选取的素材与[神奇 动物]系列影片中的场景进行对比，将现实中的动物、神话中的生物与魔法世界的动物紧密交织起来。斯蒂芬·弗雷担任主持。
这是一部以上世纪八十年代后朋克时期的伦敦为背景，由访谈、历史影像及动画交织而成的社运纪录片，带领观众回溯一群经常流连地下酒吧及艺术场所的女同们的生活。于当时的乱世中，她们因为艺术、音乐、性、政治参与和一同改变未来的宏愿而相聚；三十多年后，她们希望藉此机会，向我们娓娓道来那段叛逆岁月。
《书店与菜市场》系列纪录片选取上海、杭州、昆明 、长沙四座城市中“书店”与“菜市场”这两个极具特色又风格迥异的城市地标，通过读者与经营者的故事，以小见大展现普通中国百姓的生活百态，反映城市居民积极乐观的时代精神。
《肉食未来》独家追踪北美清洁肉类运动的诞生，密切关注其推动者们冒着一切风险，开拓、测试、筹款、游说、倡导、烹饪，并向世界揭开清洁肉类的神秘面纱。美食家、活动家和评论家们正在努力应对这一新兴事业的重大挑战和革命性优势。这一理念具有开创性：无需饲养和屠宰活体动物即可生产真正的肉类。如果科学家能够利用干细胞培养人体组织用于医疗程序，那么为什么不采用类似的方法“培育”或“酿造”真正的猪肉、牛肉和家禽呢？
让观众近距离地观看日出日落之间无数野生动物每日演绎的生存戏码。从亚洲的热带森林到干旱的澳大利亚内陆，该系列揭示了独特和外来生物在一天内面对生命的考验和胜利时精心调整的、有时古怪的套路。这些剧集展示了六个不同且不同寻常的地方的动物的迷人细节，包括美洲、亚洲、印度和斯里兰卡、澳大利亚、新西兰、南极以下岛屿和热带太平洋。观众们将会看到吼猴用动物王国里最响亮的叫声迎接黎明，蝙蝠制造了一场黄昏龙卷风，结束了自然的一天，一只正在寻找鼠兔的西藏狐狸和一只小熊猫在中午巡逻完领土并标记气味后打盹。
印象派之父毕沙罗的生平与画作介绍。毕沙罗个性宽厚、不吝分享，于印象派创立之初扮演关键角色，其不断实验创新的精神，影响深远。
电视纪录片《南海·南海》由中央电视台、中共海南省委宣传部、王马华睿影视文化传媒（北京）有限公司、南京大学中国南海研究协同创新中心联合摄制。全片以“中国南海·我们的家园”为主题，以挖掘和梳理历史事实为主线，以充分的法理依据为准绳，充分证明了南海诸岛及其相关海域自古以来属于中国的事实，同时也向世界准确传递中国的声音。
宾夕法尼亚州立大学所在地州立学院镇（State College）长期以来被称为“快乐谷”（Happy Valley）。40多年来，该镇的标志性人物是乔·帕特诺（Joe Paterno），他是该校传奇橄榄球队的主教练。他的球队不仅因其在球场上的成功而备受赞誉，也因其学生在课堂上的成就而备受赞誉。帕特诺也因此获得了“圣乔”（Saint Joe）的全国性神话般的地位。
