节目型式以被访者自述为主导，配以画面表达故事主题，没有主持人和旁白。第一辑共52集，每一集报导一家香港食肆，纪录食肆的拿手菜制作过程，及讲述相关人物的故事。节目内容以描述饮食背后的人物故事为主，经常包含受访食肆负责人的生活经历、入厨心得、以及人伦关系。透过纪录受访者的日常生活，刻画背后的情感、道德、伦理，反映出香港基层民众的生活面貌。
在这个平均每晚有四辆汽车失踪的国家，你永远无法确定你的车早上不会成为统计数据的一部分。真实犯罪纪录片《汽车团伙》以独特的视角展现了斯洛伐克汽车盗窃者的世界。它从盗窃者、受害者和负责案件的警察调查员的角度探讨了汽车盗窃。这形成了一个独特的三角关系，充满了紧张、意想不到的转折和受影响者的引人入胜的故事
讲述了一群飞行学员在艰苦的高级训练计划中挑战极限的故事。他们将有史以来第一次进行极具挑战性的飞行测试，包括降落在航空母舰上。该课程的精英性质意味着只有少数人（最优秀的人）才能登上顶峰，驾驶世界上最先进的喷气式飞机——F-35C Lightning II。
这部纪录片记录了詹姆斯堡岛（Ft. James Island）改名为昆塔·金特岛（Kunta Kinteh Island）的过程，该岛在跨大西洋奴隶贸易时期曾是奴隶的拘留所，而如今，它以冈比亚最著名的儿子之一昆塔·金特的名字命名，影片分享了政府和金特家族的观点，金特家族至今仍保留着作为邻近朱弗瑞岛居民的历史。
这部系列纪录片将对在公海上捕鱼的拖网渔船进行跟踪拍摄。拖网渔船的船长为了满载而归，并让自己和船员赚取更高的收入会进行各种疯狂的海上冒险。我们的摄制组将登上这些拖网渔船，对他们在公海上的捕鱼过程进行跟踪记录。这些精彩的故事发生在近80平方公里的海面上，每集节目都会讲述这些拖网渔船在大西洋和英吉利海峡等海域经历的漫长而艰难的一周，通过不同拖网渔船的场景切换，我们可以看到它们遭遇的不同命运。每条拖网渔船一次出海只有7天时间来追逐鱼群，并实现自己的财务目标。阿德尼亚号试图为挪威的一位买家捕到1000吨鲭鱼，并赚取100万英镑，而海洋骄子号必须在沉船周围撒网才能有所收获。每艘拖网渔船都面临着各自的挑战，包括生疏的新船员、猛烈的风暴和其他船只的竞争。
美国幅员辽阔，绵延三千英里。但真正让美国如此特别的并非这片土地，而是这里的人民。电影制片人路易斯·施瓦茨伯格携起相机，踏上旅程，旨在捕捉这片土地无与伦比的壮丽景色以及人民无与伦比的精神。他与人们建立联系，捕捉他们的价值观、梦想和热情，在这段旅程中，揭示出那些非同寻常、引人入胜、鼓舞人心且感人至深的故事，正是这些故事让美国人不再只是一群个体。这是一场通过美国人民的声音来讲述的对一个国家的颂扬。作者：苏吉特·R·瓦尔玛
深入历史。家庭记忆揭示了北爱尔兰在二战史诗般的海战中的关键作用，潜水员探索沉船残骸，揭示了这场战争造成的人员伤亡。
在经历了一系列痛苦的经历后，最好的朋友弗莱彻·巴恩斯和亨利·戴维斯辍学寻找人生的意义。经过几个月的冒险，他们发现自己与一位旅行爱情巫师住在洛杉矶一所奇怪的房子里。受到他的故事的启发，并决心深入挖掘，他们组队前往非洲，探索当今世界对“爱情”的看法。
一位旅店老板骑着电动自行车，跋涉700公里，重新发现自我；这是一场以环境可持续性、重建社会联系和重新发现当地细微之处为名的冒险。他的目标？是抵达罗马，向教皇方济各呈递一篮满载尊重环境的当地产品。这份象征性的礼物，是对教皇近期发布的通谕《愿祢受赞颂》（Laudato si）的回应，该通谕呼吁人们在整体生态的框架下改革社会。
《机械战警：机械战警的诞生》是一部长达 4 个多小时的沉浸式旅程，带您了解开创性科幻电影《机械战警》（1987 年）的制作过程。
是什么赋予了你的人生意义？家庭、瑜伽、美食，还是打折的鞋子？雷·罗伯逊在他的非虚构作品《为什么不：活下去的十五个理由？》中列出了这份清单。这启发了艾伦·茨威格创作纪录片《活下去的十五个理由》，这部纪录片以这份清单为灵感，号召人们去冒险。这十五个理由分别是：爱、独处、批判性思维、艺术、个性、家庭、工作、幽默、友谊、陶醉、赞美、意义、身体、责任和死亡。
六集系列剧通过专家分析重现了德国、苏格兰、英格兰、瑞典、美国和爱尔兰的女巫审判。探讨死亡和不公正背后的原因，让事件栩栩如生。
纪录片《北上——长征在哈达 铺》由宕昌县委、县政府投资，北京 伯璟文化传播有限公司、中央新闻电 影制片厂等联合摄制，由著名军史专 家陈伙成执笔撰写剧本，揭示了很多 鲜为人知的历史细节。
