节目型式以被访者自述为主导，配以画面表达故事主题，没有主持人和旁白。第一辑共52集，每一集报导一家香港食肆，纪录食肆的拿手菜制作过程，及讲述相关人物的故事。节目内容以描述饮食背后的人物故事为主，经常包含受访食肆负责人的生活经历、入厨心得、以及人伦关系。透过纪录受访者的日常生活，刻画背后的情感、道德、伦理，反映出香港基层民众的生活面貌。
迈克尔·波蒂略 (Michael Portillo) 游历欧洲各大火车路线，重温乔治·布拉德肖 (George Bradshaw) 1913 年《大陆铁路指南》中所记述的旅程。
中国重工业基地沈阳一家大型工厂，工人在破败的休息室休息过后，摄影机随他们来到同样破败的浴室，安静地听完他们对生活的各类调侃（下流玩笑话、喝酒赌钱、某家工厂倒闭之后工人的出路等），又随他们来到车间，听到小组长宣布大伙明天全部下岗的消息。数月过去，有工人返回工厂找寻还可以卖钱的玩意。
一名刑事法庭法官在洛杉矶臭名昭著的贫民窟创办了一个跑步俱乐部。俱乐部的成员包括无家可归的吸毒者、正在康复的单身母亲和假释的杀人犯，他们认为自己是最不可能成功的。当他们一起训练参加国际马拉松比赛时，他们学会了拥有远大的梦想，因为他们重新认识了自己的尊严。
很少有艺术家能像大卫·鲍伊那样，在20世纪留下浓墨重彩的一笔。他是一位令人惊叹、风格迥异的表演者。他掀起了一场摇滚革命，打破常规，为音乐界和酷儿文化带来了新的维度。他充满动力，充满激情，总是渴望摆脱墨守成规。他是一个局外人，一个来自外星球的人。这场展览讲述的是20世纪最伟大的艺术家和摇滚巨星之一。他是一位梦想家、创新者、煽动者。他风格夸张，又充满争议。他超越了音乐、时尚和艺术的范畴。他的歌曲登上了全球热门歌曲榜首。他一生都在不断拓展、探索和发展，激励和教导一代又一代的音乐家如何融合不同的音乐风格。从各个方面来说，他都是一位真正的艺术家。他变化无穷、难以预测，却永远活在人们心中。通过他不断的重塑，鲍伊成为了无畏、创新和创造力的象征。他已经成为一个真正的偶像。人们将永远记住这一现象，因为他永远地改变了音乐。
《探索新境》是王一博参与的首档户外探索纪实节目。王一博跟随六位Discovery中国探索家，分别前往六个极致地理目的地，雪山、沙漠、海岛、热带雨林等，开启深入极境的户外探索之旅。
该片也是70岁的斯普林斯汀的最新专辑的同名电影，他与《斯普林斯汀在百老汇》的导演汤姆·科尔德一起执导，聚焦他如今的生活、心态和对音乐和舞台的感悟，还有他那有100年历史、“充满灵性”的谷仓，他...
一支国际科学家团队正在探索南极冰盖下3600英尺深处的一个冰下湖，以揭示地球动态历史中隐藏的真相。在与冰雪和狂风的猛烈对抗中，他们思考着我们与自然——以及彼此之间的关系——将如何影响人类的未来，以及在这个快速变化的星球上所有生命的未来。
新浪潮乐队 Devo 诞生于对肯特州立大学大屠杀的回应，他们以 1980 年的开创性热门歌曲“Whip It”将其“去进化”概念从狂热追随者提升到近乎摇滚明星的地位，同时宣扬紧迫的社会评论。
比利·科本 (Billy Corben) 执导的真实犯罪剧情片调查了美国职业棒球大联盟臭名昭著的兴奋剂丑闻，涉及一名邪恶的临床医生及其最著名的客户：纽约洋基队的亚历克斯·罗德里格斯。
英国最臭名昭著的连环杀手丹尼斯·尼尔森承认于1983年杀害了15人。在五年的时间里，他挑选了一些脆弱的年轻男子，将他们引诱回家并勒死，然后将尸体丢弃在地板下。几十年来，关于他杀人的方式和原因一直是书籍和纪录片中诸多猜测的主题。如今，凭借其死后留在牢房中的大量个人档案，包括超过250小时从未公开的私人录音磁带，这部电影将带领我们走进尼尔森的世界。从一个在苏格兰安静渔村长大的小男孩，到一个徘徊在伦敦街头的冷血杀手。这部纪录片以 20 世纪 80 年代的英国为背景，当时大规模失业吸引着年轻人前往伦敦寻找财富，却发现自己一贫如洗，很容易成为受害者。这部纪录片汇集了警察、记者、幸存者、失去亲人的家庭的采访，并且首次引入了杀手自己的声音，探讨了尼尔森如何能够在五年内逍遥法外，犯下多起谋杀和袭击罪。
關於希特勒从一个失败的画家和极右翼活动家，当选为德国总理，直至第二次世界大战的开始的一部影片，共兩集。
小男孩和母亲生活在意大利，他来到墨西哥的一个渔村同爸爸、爷爷度过一段短暂的时光。与海共生 - 幕后花絮·影片曾获得2010鹿特丹影展金虎奖、2010迈阿密影展伊比利亚评审团奖、2010图卢兹拉...
