节目型式以被访者自述为主导，配以画面表达故事主题，没有主持人和旁白。第一辑共52集，每一集报导一家香港食肆，纪录食肆的拿手菜制作过程，及讲述相关人物的故事。节目内容以描述饮食背后的人物故事为主，经常包含受访食肆负责人的生活经历、入厨心得、以及人伦关系。透过纪录受访者的日常生活，刻画背后的情感、道德、伦理，反映出香港基层民众的生活面貌。
这部引人入胜的纪录片探究了温斯顿·丘吉尔在二战中发挥的关键作用，解析他的人生经历如何将他塑造成时代所需的理想领袖。
《险峰》是一部关于高山滑雪的纪录片，它展现了高山滑雪运动的冒险、优美、以及滑雪板上的那些优美的瞬间。高山滑雪运动开始于1970年的法国，那个时候，该运动因为有极高的危险性，被认为是与自杀无异。然而时光...
入围华沙电影节纪录片竞赛2017 年 9 月，飓风玛丽亚袭击了波多黎各岛。然而，对居住在这里的 350 万美国公民造成最大伤害的并不是自然力量，而是来自美国的经济剥削、强迫依赖和系统性种族主义的历史。这个被许多人视为西半球最后一个殖民地的岛屿，至今仍是美国的非建制领土。这部电影讲述了哈佛毕业生胡安·塞加拉的一生，他了解了自己所在岛屿的历史及其与美国的关系，并成为了 Los Macheteros 的成员。这个波多黎各独立运动希望通过武装战斗实现其目标。胡安意识到，为自由波多黎各而斗争将导致牢狱之灾或死亡。这是一个感人的故事，讲述了人类为争取身份而战的普遍需求。
2017年，李一凡开始拍摄杀马特。他从深圳开始，在深圳、广州、中山、惠州、重庆、贵阳、黔东南州、黔西南州、毕节、安顺、昆明、大理、玉溪、曲靖，以及红河州，共计完成杀马特采访67个，网络采访11个。在拍摄期间，李一凡又从杀马特和其他工人手中，通过直接购买手机视频等方式，收 集了工厂流水线及工人生活录像915段。 这是一次详实且残酷的调查梳理行动。五颜六色的头发下面，李一凡重新检讨了城乡关系里，关于社会底层工人的生存代价和权利困境的根源。当越来越多的杀马特消失在人们视线里，而曾经或依旧是流水线工人的他们，和今天仍然不断涌入城市的打工者一样，依然面临着实质上的权利不平等，依旧笼罩在制度性排斥的阴影里。 杀马特音译自英语“smart”一词，泛指一种中国城市年轻工人中曾经风靡一时的亚文化潮流，以夸张而廉价的服饰、发型著称。艺术家、纪录片导演李一凡花费数年时间实地接触和研究“杀马特”群体，最终用访谈和工厂场景创作出一部长片，并在展览现场用数百部二手手机播放购买自工人自拍的生产场景。
溯五千年，泱泱中华，何以《中国》？大型人文历史纪录片《中国》第一季将从春秋到盛唐的中国历史故事中，挖掘对今日中国影响深远的人和事，讲中国故事，传中国之声，展中华文明演进的伟大历程。
导演Luke Holland采访了近300位纳粹大屠杀的参与者和受害者。
这部将于 2011 年春季上映的剧情片讲述了四位超级摩托车手在激动人心的英国超级摩托车赛季中的故事。他们是新一代的角斗士，以 200 英里/小时的速度奋战，在严酷的条件下骑行，在每次比赛中冒着生命危险。只有一个人能成为真正的冠军。这部电影讲述了英国的希望之星汤米·希尔，一位 14 岁时死里逃生的无所畏惧的赛车手。它讲述了 2009 年获得第二名的北方万人迷詹姆斯·埃里森，他必须获胜才能挽救自己的职业生涯。还有加里·梅森，一位前私人车手，现在骑着一辆川崎厂车参赛，他必须证明一切。最后是身着黑色皮衣的澳大利亚人乔什·“坏小子”·布鲁克斯，他要从英国希望之星手中夺走桂冠。电影配乐由 Damned 乐队的大卫·瓦尼安创作，音乐由 Def Leppard 和 Manraze 乐队的菲尔·科伦创作。导演为马克·斯洛珀。
英国BBC电视台耗时5年制作的纪录片《冰冻地球》于近期推出，这部耗资巨大的纪录片用镜头真实的展现了正在逐渐溶解的地球两极，以及生活在这里的各种生物，片中种种景象让人叹为观止，纪录片的解说员大卫·艾登堡（David Attenborough）爵士称，这可能是人类在地球气 候产生剧烈变化前欣赏到这一景象的最后的机会了，现年85岁的艾登堡爵士说，“这部纪录片捕捉了此前从未记录下来的很多行为和现象，随着时间的流逝，这些影像将会变得越来越珍贵，因为这很可能是我们最后的机会去记录下这些珍贵的场景，虽然在我们到达前的数百年甚至几千年前，地球两极的景象非常壮观，但是最近一个世纪以来，很多变化已经超过了人们的认识，《冰冻地球》的摄制组采用了可以在低温下工作的特殊摄影机进行拍摄，这部耗时5年才问世的纪录片捕捉了很多珍贵的画面，表现出大自然神秘奇幻的一面：包括冰山崩...
关于时尚教主拉尔夫·劳伦的首部纪录片，片中透露这个创造出时尚界最成功的品牌之一的男子，在偶像光环之下的真实面貌。
《致命凶物》系列纪录片中，野生动物专家史蒂夫·巴克肖将前往圭亚那，墨西哥,纳米比亚，印度尼西亚，澳大利亚和南非六地进行六次史诗性的冒险，带领我们寻找最奇异和最凶猛的掠食者，一路 上，他将遇到澳大利亚最大的毒蛇大班蛇，冒险接近南美险遭最大的肉食爬行动物巨型黑凯门鳄，并追踪濒临灭绝的巨型河獭。史蒂夫发现这是一个弱肉强食, 强者生存的世界，动物们为了生存进化出了致命的狩猎武器
《远古外星人》和《橡树岛的诅咒》的制片人制作了一部长达一小时的非小说系列，它探索了世界上最迷人、最奇怪、最难以解释的谜团。由金球奖和艾美奖获奖演员威廉·沙特纳（William Shatner，波士顿法律杂志《星际迷航》（Star Trek，Boston Legal））主持和执导的每一集都将有来自科学家、历史学家、目击者和体验者的令人信服的贡献，他们都试图阐明看似不可能的事情实际上是如何发生的。从神秘的建筑（比如佛罗里达的珊瑚城堡）和所谓的“邪恶”地方（比如被诅咒的洪都拉斯的“白色城市”）到奇怪的生物和怪异的仪式，无说教者将探索几个世纪以来让人类迷惑不解的课题。
在弗吉尼亚州夏洛茨维尔的致命“团结右翼”集会之后，原告代表在和平反抗议中受伤的原告对白人民族主义领导人和组织提起了民事诉讼。《无意外》记录了这场开创性的民权审判，揭露了广泛的阴谋者网络，并详细描述了让这些领导人和组织为其行为负责的挑战。资料来源：HBO 纪录片公司推出《无意外》，这是 McGee Media Production 与 Just Films/The Ford Foundation 和 Topic Studios 联合制作的一部影片。导演为 Kristi Jacobson；制片人为 Michelle R. Carney、Alexandra Moss；执行制片人为 Dyllan McGee、Jihan Robinson。HBO 的执行制片人为 Nancy Abraham、Lisa Heller、Tina Nguyen。
