节目型式以被访者自述为主导，配以画面表达故事主题，没有主持人和旁白。第一辑共52集，每一集报导一家香港食肆，纪录食肆的拿手菜制作过程，及讲述相关人物的故事。节目内容以描述饮食背后的人物故事为主，经常包含受访食肆负责人的生活经历、入厨心得、以及人伦关系。透过纪录受访者的日常生活，刻画背后的情感、道德、伦理，反映出香港基层民众的生活面貌。
影片概括了杰出的语言学家、散文家、演说家，在爱沙尼亚恢复独立过程中发挥了重要作用的马蒂·欣特的一生和创作历程。
比如：纽约三代女性在新冠疫情封锁期间，拥有充足的白葡萄酒、伏特加和时间来讨论真正重要的议题。达娜·赖利充分利用了疫情的限制，拍摄了她母亲珍妮特和90岁祖母西尔维娅决定同居后发生的事情。最终呈现的是一部既有趣又充满爱意的影片，致敬了两位性格坚强的女性，她们之间并非简单的亲密关系，以及截然不同的世界。
德国唯美纪录片《神话的森林 Mythos Wald》这部片子为我们展示了新的拍摄方法的一种可能的发展方向。这部新片叙事节奏简明清晰，非常出色。高水准摄影技术，本片用显微镜式的镜头，配合慢放与视角切换，把森林12个月的林林总总细致的清点了一遍，德意志的细小精微体现的淋漓尽致。蘑菇们破土而出的时候好似少女们曼妙的舞姿，片中时不时的插入俏皮的配乐，也为本片增添了几分情趣，看起来既养眼又颇有趣味。第一集：动物乐园与树荫帝国。片长：00:44:34。不论是生长在海边的沙地还是山顶上陡峭的岩石，或是小溪和河边湿软的低地，抑或阳光充足的山坡，多达4500种的植被和菌类以及几近7000种的动物，使这片森林成为我们这个星球上种群最丰富的生存空间之一。同时这里也上演着许许多多的童话和传说。然而，在这些传说中，无论是小精灵、女巫、小矮人还是巨人都无法与现实等同。这部影片为您呈现了一系列奇珍异物。第二集：阳光争夺战。片长：00:44:32。这片森林让人似乎很熟悉，但是其中的一些奥秘仍然悬而未解。这里既是动物们的乐园，也是树荫的帝国。与此同时，我们慢慢发现：真正的原始森林是需要与之相符的事物在它的内部空间提供光与热。只有到那个时候，这片森林才会成为一个动植物繁盛的绿色天堂，一个各种的奇迹上演的世界。
《海底大揭秘》揭开了我们的大海里隐藏的秘密和失落的世界。这一创新系列运用突破性的技术、惊险的摄影和顶级海洋考古学家的评论，对人类文明的史诗和地球本身的深层历史提供了深刻的新见解，揭露了沉没的城市、沉船、宝藏和深海令人惊叹的自然奇观。
这部纪录片系列带领观众与迪士尼动物王国和艾波卡特海洋基地水族馆的动物护理专家、兽医和生物学家一起了解幕后情况。
埃德·沙利文打破壁垒，邀请黑人艺人做客晚间综艺节目，这部纪录片讲述了这位电视先驱为争取平等做出的杰出贡献。
2016 年夏天，纽约市一支年轻的 Slam Poets 队伍在争夺全国锦标赛冠军的过程中找到了自己的声音。
纪录片展现出五大古老文明走过的非凡历程，以全新的角度回溯久远历史，融汇东西方世界的动人故事。这些悠远而强大的力量，在历史长河中不断应对社会、技术和现实挑战——贸易、战争和奇思妙想，曾将世界紧密相连，而当面对同一难题时，各地区却采取了截然不同的对策。如今，逝去的世界得益于先进科技、考古学发现和精美CGI的加持，得以重现于世——这是一部关于策略和运气的史诗。
第四季以谷物为视角重新审视我们美味的星球，挖掘展现世界美食地图，从美食中折射出世界各地的美食智慧与中国人个性的独特侧面。将以全人类的视角放眼整个地球，寻找世界范围内正在发生的谷物与人类共生的故事、多样美食与谷物之间的碰撞，透过这些故事我们可以窥见农业诞生至今的一万年中，人类与食物之间相互塑造的传奇。
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美国宇航局的“毅力号”火星车即将改变人类的未来。在登陆这颗红色星球一年多后，“毅力号”开始执行迄今为止任务中最艰难的部分——以最快速度前往最有可能存在生命迹象的地点。为了取得成功，团队必须克服巨大的挑战，带领“毅力号”进入未知领域：比其他任何火星车都走得更远，穿越崎岖的地形——所有这些都发生在距离地球 3 亿公里的恶劣星球上。
《麦道夫：华尔街吸金恶霸》揭示了伯纳德·麦道夫臭名昭著的 640 亿美元全球庞氏骗局背后的真相，这是历史上最大的庞氏骗局，摧毁了无数个人投资者的生活，他们曾经无比信任这位受人尊敬的华尔街政治家。这部四集纪录片包含对举报人、雇员、调查人员和受害者的独家访问，并收录了麦道夫本人从未公之于众的视频证词，追溯了出身卑微的麦道夫如何成长为华尔街最有影响力的权力掮客之一。通过创新的视觉手法和令人兴奋的金融惊悚基调，高产电影制作人乔·伯灵格（《对话杀人魔》《犯罪现场》《兄弟的监护人》）揭示了麦道夫欺诈性投资咨询业务的起源，并首次揭示了其运作机制。许多人一开始并不相信这场欺诈仅仅只是一个邪恶天才的创意，这部影片也将对这一观点进行验证。
