节目型式以被访者自述为主导，配以画面表达故事主题，没有主持人和旁白。第一辑共52集，每一集报导一家香港食肆，纪录食肆的拿手菜制作过程，及讲述相关人物的故事。节目内容以描述饮食背后的人物故事为主，经常包含受访食肆负责人的生活经历、入厨心得、以及人伦关系。透过纪录受访者的日常生活，刻画背后的情感、道德、伦理，反映出香港基层民众的生活面貌。
摄影师斯蒂芬·威尔克斯 (Stephen Wilkes) 为他的导师杰伊·梅塞尔 (Jay Maisel) 拍摄了一张亲密的肖像，当时梅塞尔正离开位于鲍厄里街的一座 30,000 平方英尺的建筑，过去 40 年来，他一直居住在那里，里面摆满了他收集的古怪而美丽的随机物品 - 被称为“银行”。
《无限潜能》带领我们踏上一段神秘而科学的旅程，探寻生命与现实的本质。爱因斯坦称他为“精神之子”，达赖喇嘛则称他为“科学导师”。作为物理学家和意识探索者，玻姆汲取东方智慧，对宇宙的深刻互联性以及我们在其中的位置提出了开创性的见解。
控制室发生一系列事故之后，船员凯撒怀疑有人蓄意要破坏“卡塔吉娜号”但是已经太迟了，破产的船主为了骗取保险金，收买了一名船员已经将船炸开了裂缝。悲剧已经无可避免…
2016年，大年之际，72岁的农民赵本林仍然过着一个平凡中国人传统的新春佳节；沉浸在家人团聚、上坟祭祖、寻亲访友、迎接新年的幸福中；期间，他把四川人传统的春节习俗向儿孙辈代代相传，在寻亲访友的过程中他得知亲友钟延书身患重病，他和妻子钟秀珍都为钟延书的儿子钟武林和同村大龄青年陶二娃的婚事着急。这一切都集中反映了一个平凡中国农民的期盼——渴盼健康、渴望孝道、渴求团圆的情怀；也提醒着在外奋斗的儿女常回家看看就是对父母最好的孝敬。
早期的新加坡厨师为这小岛创造了许多富有特色的新加坡美食。这些美食如辣椒螃蟹、肉骨茶、海南鸡饭、娘惹烤肉、羊肉汤等，跨越50年，也造就了热爱美食的国人。无论是祖传秘方还是原创食谱，新加坡厨师们一直不断地改进烹调的方式，推陈出新。节目将访问新加坡著名饮食业者，了解他们如何填饱一代代新加坡人的肚子。观众也可以从节目中了解许多新加坡经典美食的原创者。
諾貝爾文學獎得主馬奎斯（Gabriel García Márquez），是拉美魔幻寫實主義文學的代表人物，也是20世紀最有影響力作家之一。《百年孤寂》一書多年來啟發過許多人的心靈。成名後的他，甚至曾試圖促成美國與古巴和解。電影從其童年成長的阿拉卡塔卡出發，追溯馬奎斯從離鄉、以記者為業、到專注文學路上的蹤跡，同時描繪他深具人文關懷的一面。
这部辽阔壮观的纪录片系列跨越数十亿年历史，带领观众见证我们这个宇宙中发生过的惊人故事，解析这些事件如何与地球上的生命产生密不可分的关联。
迈克尔·基根-多兰是当今舞蹈和戏剧领域最杰出的编舞家之一。2019年9月，他在都柏林戏剧节带来了他的新剧目《MÁM》。该剧由12位国际舞者、7位来自欧洲当代古典音乐团体star g a z e的音乐家以及爱尔兰传统六角琴演奏家科马克·贝格利共同演绎。《MÁM》是八周高强度创作和即兴创作的成果，是独奏与合奏、古典与传统、本土与世界的独特融合。
哈亚特是一名专门在北极圈航行的船员，她的航程既远离人烟，也与法国的家族往事渐行渐远。然而，在妹妹蕾拉生下女儿伊娜雅后，她们的世界开始发生天翻地覆的转变；而我们在此见证了她们在北极星的指引下克服家庭宿命的旅程。
讲述了法国著名“火山夫妇”卡蒂亚和莫里斯的故事。卡蒂亚和莫里斯是火山学家，两人自幼爱上了火山，相同的志向与爱好让他们走到了一起。他们的一生致力于活火山研究，足迹遍及世界上所有的火山。1991年，两人登上了日本的云仙岳火山，葬身于突然爆发的火山之中。卡蒂亚和莫里斯留下了大量的录像档案，在抢救下来的影像资料中，可以看到即使在生命的最后一刻，他们还在做记录，播报着火山的喷发。
《B8东》是由湖北广播电视台出品、《荆楚大医生》团队制作的无干扰、零距离、不停机全息式战疫纪录片。该片真实记录了新冠肺炎疫情背景下，发生在同济中法新城院区B8东病区的故事。ICU危重病人如何用77天完成“死而复生”的生命传奇？即将面临中考的学霸少女被困病房，她究竟经历了怎样的心路反转？同一病房三位老人性格迥异，心态不一，最后结局如何？由此可见医患同心、共战疫情的细腻篇章，表达了对生命的尊重和对美好生活的向往。《B8东》既是拍摄病区的名称，是象征“生命希望”的符号，更是湖北人民众志成城战胜疫情的历史留存。
本片真实再现了南宋抗金名将岳飞悲壮的一生，2021年11月于央视纪录频道播出，一共五集：《怒发冲冠》《壮怀激烈》《三十功名尘与土》《八千里路云和月》和《空悲切》
