节目型式以被访者自述为主导，配以画面表达故事主题，没有主持人和旁白。第一辑共52集，每一集报导一家香港食肆，纪录食肆的拿手菜制作过程，及讲述相关人物的故事。节目内容以描述饮食背后的人物故事为主，经常包含受访食肆负责人的生活经历、入厨心得、以及人伦关系。透过纪录受访者的日常生活，刻画背后的情感、道德、伦理，反映出香港基层民众的生活面貌。
这部纪录片系列生动地展现了埃及伟大金字塔的建造者，追溯了吉萨一个世纪以来史诗般的建筑史，揭示了参与建造金字塔和狮身人面像的个人故事。剧集包括……1. 埃及第一座金字塔2. 金字塔的诅咒3. 暴君之王4. 大金字塔之谜5. 狮身人面像的秘密6. 王朝的覆灭
节目中，威尔曼利用他非凡的技能，实施了前所未有的雄心勃勃、令人捧腹的恶作剧。他与他的变态专业人士团队一起，实施了令人费解的体验，帮助普通人震惊他人并解决旧怨。
在她的新纪录片中，瓦德·阿尔卡特布（奥斯卡提名影片《为了萨玛》的导演）向我们展示了难民运动员在争夺 2020 年奥运会参赛席位时所面临的严峻挑战。阿尔卡特布以第一人称叙述，经常问自己一些难题，她倾听那些梦想破灭的运动员的心声，陪伴他们度过苦难。
讲述了皮克斯原创动画长片《青春变形记》幕后“娘子军'团队的故事。该纪录片深入幕后，采访导演石之予和她的核心领导团队，展现她们强大的专业能力，分享她们个人的成长感悟，正因为她们，《青春变形记》这部无比真诚、感人至深的爆笑喜剧才得以走上大银幕。
据史载，公元310年起，在司马迁的故乡（今韩城市芝川镇）的高岗上，一座宏伟的司马...
初赛时，有 160 人参赛。然后是 80 人左右。然后是 40 人。最后，只有 10 名幸运儿进入决赛。他们是传奇的国际肖邦钢琴大赛的参赛者，该大赛每五年在波兰华沙举行一次。《钢琴家》关注的是一群来自世界各地的年轻音乐家，他们从小就为这一千载难逢的机会做准备。
五隻可愛的幼獅成長為令人畏懼的年輕雄獅，變成一股不容忽視的勢力。自出生起，獅群中最年輕的兩隻幼獅怪頭和捲尾就展現出獅王風範。在這群年輕獅子被迫離開獅群之前，一個非常罕見的狀況發生了：牠們的母親冒險讓外來的強壯公獅馬庫魯加入獅群，可能是因為馬庫魯跟牠們是同母異父的兄弟。後來馬庫魯帶著其他年輕公獅，在薩比森保護區開始擴張地盤，在幾年內，殘殺其他公獅，坐擁許多母獅群，成為薩比森全境的統治者。
荣获艾美奖的电影人劳拉·里奇迪和莫伊拉·迪莫斯重返中西部，在那里，他们可以独家访问史蒂芬·艾弗里、他的共同被告人侄子布兰登·达西、他们的家人，以及为他们争取正义的法律团队。《制造杀人犯》的第二季共10集，深入探讨了利害攸关的定罪后的程序，探究了这个过程对所有相关者造成的心理负担。
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《乡野下饭魂》以各个村落里自己独特的传统美食文化为切入口，展现出原生态风景和原生态人文生活方式下的美丽乡村新内涵、新形象；在推动农业强、农村美农民富中，实现不同地域民众对优秀传统的保护与当下生活中的鲜活创造。精彩解读
这部广受好评的纪录片由导演 Lech Kowalski (DOA) 执导，讲述了 20 世纪 80 年代纽约一位穷困潦倒的海洛因成瘾者的生活。
《探索·交通》是央视发现之旅频道推出的一部关注中国交通发展和创新的时代纪录片，建国70年以来，从封闭堵塞到四通八达，快速崛起的中国交通事业重塑了神州大地的时空格局，中国交通人在铁路、公路、水路、民航领域凭借自强不息和创新精神为交通强国建设贡献了十足的力量，在世界交通运输史上创造了举世瞩目的“中国速度”和“中国模式”。纪录片将探寻交通运输由大向强转变中的经典故事、超级工程以及创新应用，挖掘每一个交通工程背后的鲜活故事和企业责任，展示中国交通创造和智造的博大恢弘！这是中国的交通探索更是让世界了解中国交通的重要名片。
