节目型式以被访者自述为主导，配以画面表达故事主题，没有主持人和旁白。第一辑共52集，每一集报导一家香港食肆，纪录食肆的拿手菜制作过程，及讲述相关人物的故事。节目内容以描述饮食背后的人物故事为主，经常包含受访食肆负责人的生活经历、入厨心得、以及人伦关系。透过纪录受访者的日常生活，刻画背后的情感、道德、伦理，反映出香港基层民众的生活面貌。
丹·威尔登（Dan Wheldon）是两届印第安纳波利斯500强赛冠军，他在赛道上不幸身亡，震惊了整个赛车界。十年后，塞巴斯蒂安和奥利弗·威尔登继续他们父亲的事业。
1917 年 2 月至 10 月，曾被视为永恒的沙皇俄国陷入革命。九个月来，民众自发起义不断，人们厌倦了第一次世界大战。九个月的希望、自由和民主愿望，当时驻扎在彼得格勒的一名记者记录了下来，为这段时期带来了新的启示。九个月的动荡和不确定性，直到一场政变引发了一场巨变，改变了历史进程，并深刻改变了文明的未来。
历史上最快的人，尤塞恩博尔特的遗产。
这部纪录片展现了艾弗森真实的声音和他直率的风格如何为后世铺平道路，并彻底改变了NBA的文化。从弗吉尼亚州汉普顿的出身，到如今成为史上最顽强、最令人振奋的篮球运动员之一，艾弗森在场上场下都无所畏惧地拥抱着自己的个性。
第一次世界大战中，与士兵并肩作战的还有一支动物大军。骡子、牛、狗、马、猪、鸽子等动物被用于运送部队和物资、传递信息以及为部队提供后勤保障。在可能面临死亡和苦难的命运下，这些动物被迫与士兵们朝夕相处：军官和士兵有机会给予和接受爱，但也必须与这些弱小且完全依赖他们的生命相处。《一战中的动物》一书通过战士们的信件、日记和照片，讲述了一个非传统的战争故事。这些资料由卢西奥·法比根据他的研究成果整理而成，并收录在《好士兵骡子》（MURSIA出版社）一书中。这部纪录片重现了战壕内外人与动物之间真实的情感关系，包括令人难以置信的宁静与温情时刻，与现代史上最悲惨的时期之一交织在一起。
少女米歇尔·卡特的举动震惊全国——但幕后究竟发生了什么？这部HBO特别节目分别展现了检方和辩方的观点。你支持哪一方？
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这部纪录片记录了由鲍勃·莱利、他的儿子比尔·莱利以及一支技艺精湛的工匠团队领导的莱利科技公司在对MK IV进行细致的升级改造过程中所付出的非凡努力。团队借鉴了原始蓝图，并采用了现代化的安全措施和材料，孜孜不倦地努力让这些标志性汽车重获新生，同时保留了其原汁原味的灵魂。影片还独家开放了莱利科技工厂的参观，展现了该项目背后的精湛工艺、创新精神和奉献精神。
专题片《持续发力 纵深推进》突出反映了党的二十大以来，中央纪委国家监委坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想统领纪检监察一切工作，深入贯彻落实党的二十大精神和二十届中央纪委二次全会部署，持续强化政治监督，以严的基调正风肃纪，全面加强党的纪律建设，纵深推进反腐败斗争，推动完善党和国家监督体系，有力推动新征程纪检监察工作高质量发展取得新进展新成效。 专题片共四集，分别为《解决独有难题》、《政治监督保障》、《强化正风肃纪》、《一体推进“三不腐”》，选取12个案例，采访纪检监察干部、有关审查调查对象及涉案人员、干部群众170余人，采用案例纪实、夹叙夹议、剖析点评等方式，生动讲述以习近平同志为核心的党中央时刻保持解决大党独有难题的清醒和坚定，坚持全面从严治党永远在路上、党的自我革命永远在路上，持续发力、纵深推进，一刻不停正风肃纪反腐的故事。
《人生一串》是国内首档呈现国人烧烤情结的专题片，以展现全国各地独具特色的烧烤文化为主题，涉及近30个城市的500多家传奇烧烤摊。与以往的烧烤节目不同，《人生一串》极具市井气息，把镜头从庙堂拉至寻常摊铺，真实地去展现烧烤的乐天内涵与江湖风味。
由罗马尼亚导演安德烈·乌吉卡(Andrei Ujica)执导的影片《尼古拉·齐奥塞斯库自传》是该导演讲述共产主义尾声的三部曲中的最后一部。影片在历史影像资料的基础上剪辑而成，着重描述了这个在二十世纪下半叶深刻影响了罗马尼亚历史的独裁者的形象。这是安德烈·乌吉卡第一次参加戛纳电影节。他于20点在“Salle du Soixantième”厅介绍这部非参赛电影。在于1992年与哈兰·法洛奇合作执导的《革命录像纪事》一片中，安德烈·乌吉卡重现了1989年在罗马尼亚发生的一系列事件，这些事件最终推翻了尼古拉·齐奥塞斯库的政权。继这部带有反叛气息的影片之后，安德烈·乌吉卡推出了第二部长篇《Out of the Present》(1995年)。该片讲述了一个名叫Sergueï Krikaliov的宇航员在和平号空间站停留了十个月。在此期间，苏联日渐衰弱。等到他返回地球的时候，他看到的是一个继1991年莫斯科政变未遂之后全新的俄罗斯。十五年以后的今天，安德烈·乌吉卡完成了其有关共产主义尾声系列影片的第三部。该片是在众多文献影像资料的基础上大量剪辑而成。“在《尼古拉·齐奥塞斯库自传》这部影片的制作伊始，我手中掌握的文献资料是自我拍片以来最为充分的一次，一共有数千小时有关齐奥塞斯库的影像”。在对样片进行了挑选和剪辑之后，安德烈·乌吉卡创造出了一部影片，片中齐奥塞斯库这个罗马尼亚独裁者讲述了自己的生活、统治时期以其诉讼案，直至1989年被处决。
四位标志性牛仔的音乐、艺术和生活方式与美国边疆的民间文化保持着至关重要的联系。随着现代生活不断侵蚀这片广阔的土地，他们的故事也焕发出新的意义。他们的歌声和事迹诉说着他们与这片土地、动物以及美国独有、受世界推崇的生活方式之间的深厚联系。
