节目型式以被访者自述为主导，配以画面表达故事主题，没有主持人和旁白。第一辑共52集，每一集报导一家香港食肆，纪录食肆的拿手菜制作过程，及讲述相关人物的故事。节目内容以描述饮食背后的人物故事为主，经常包含受访食肆负责人的生活经历、入厨心得、以及人伦关系。透过纪录受访者的日常生活，刻画背后的情感、道德、伦理，反映出香港基层民众的生活面貌。
2012年1月13日，史上最大的客轮沉没事故——歌诗达协和号在意大利托斯卡纳海岸附近撞上暗礁。这艘半沉的邮轮曾是一座漂浮的游乐宫殿，载着超过4200名乘客和船员，但在随后的两年里，它却成了一个令人毛骨悚然的旅游景点……以及一颗生态定时炸弹。让我们重温邮轮上乘客拍摄的沉船之夜。然后，见证随后的艰巨工程挑战：来自24个国家的500名专家齐心协力，将这艘11.4万吨的邮轮从暗礁中打捞出来。
在克劳德·朗兹曼的巨著《浩劫》（Shoah）发布四十年后，纪尧姆·里博（揭示了导演不懈追求讲述那些未被诉说的故事，仅使用朗兹曼自己的话语和这部杰作中未公开的影像资料。
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千面欧洲葡萄带你走进葡萄牙的首都里斯本，一座拥有千年历史和多元文化的城市。里斯本位于大西洋沿岸，是欧洲最西端的首都，也是世界上最古老的城市之一。它曾经是大航海时代的起点，见证了葡萄牙的辉煌和衰落，也经历了一场惨烈的大地震和重建的奇迹。在这座城市里，你可以看到色彩鲜明的小房子和古典的有轨电车，感受里斯本的浪漫和活力。你可以听到悠扬悲怆的法朵音乐，体会里斯本人的情感和精神。你可以品尝甜润到心坎的蛋挞和其他美食，享受里斯本的味道和风情。你还可以参观大航海时代的遗迹和博物馆，了解里斯本的历史和文化。
当他们的儿子沃尔多才六个月大时，布莱恩和丹妮尔·德怀尔注意到他的视力出现了问题。在被诊断出患有眼癌后，父母遵照医生的嘱咐开始对婴儿进行化疗。但当化疗导致沃尔多病情严重时，他们开始拼命寻找替代疗法，他们发现一种纯天然、无化学物质的选择：大麻。
一直以来，德国啤酒享誉世界，在世界啤酒大会上屡次斩获殊荣，而啤酒之于德国人也是主食一样的存在。但德国啤酒到底有何特点？传统的啤酒有多少种类？德国的啤酒市场又是怎样的？著名的啤酒纯净法案是什么？喝啤酒又是否会让人发胖呢？星级厨师尼尔森·穆勒组织了一场大型啤酒测试，通过多样性、口味、质量、价格和健康程度为您揭开德国啤酒的秘密…
溯五千年，泱泱中华，何以《中国》？大型人文历史纪录片《中国》第一季将从春秋到盛唐的中国历史故事中，挖掘对今日中国影响深远的人和事，讲中国故事，传中国之声，展中华文明演进的伟大历程。
从灯火通明的大都市，到人烟稀少的深山老林；从广阔无垠的大草原，到人迹罕至的沙漠戈壁；从长年积雪的高海拨山区到一望无际的平原；从浩瀚大地到碧海蓝天……中国，这片古老而又神奇的土地，囊括了多种特质的地貌，哺育着各族儿女，也孕育着各类珍奇野兽，奇花异草。这次，通过镜头，我们去探访散落在这片土地上的美丽奇景。沿着长江流域，去看喀斯特地貌造就的奇石怪林；去云南的热带雨林，寻找亚洲野象、滇金丝猴；来到青藏高原，奔赴内蒙草地，攀爬山脉，眺望西部边陲。这里，是你我熟悉又陌生的美丽中国。
该片记录了拥有3000多年历史的中国传统非遗瑰宝——少数民族刺绣盛装的文化传承与精湛手艺，展示中华民族绵延不绝的悠久文明与生生不息的历史文脉。本片围绕六套少数民族代表性盛装的制作展开，记录多位传统手艺匠人在深耕古老文化的同时，将祖辈手艺与现代审美结合，探索在传统文化的沃土上，绽放出具有时代精神的新兴艺术生命体。
阿富汗战争爆发，大批美国年轻人被派往有如炼狱一般的战场。他们为了所谓的理想和正义捐弃生命，同时屠杀生命。美军173空降旅某野战排进驻库伦加尔山谷，这里据说隐藏着众多塔利班武装分子，也注定成为战火最为激烈的地带。在一次交战中，名为约翰•雷斯特雷波的士兵牺牲，亲密的战友们难以忘怀，最终将一个攻下的据点以雷斯特雷波的名字命名。他们以正义之名战斗，却无法得到当地民众的支持。接下来的一年里，士兵们的友情愈加深厚，而战争和死亡的阴影则时刻伴随左右……本片荣获2010年圣丹斯电影节评委会纪录片大奖。
是什么赋予了你的人生意义？家庭、瑜伽、美食，还是打折的鞋子？雷·罗伯逊在他的非虚构作品《为什么不：活下去的十五个理由？》中列出了这份清单。这启发了艾伦·茨威格创作纪录片《活下去的十五个理由》，这部纪录片以这份清单为灵感，号召人们去冒险。这十五个理由分别是：爱、独处、批判性思维、艺术、个性、家庭、工作、幽默、友谊、陶醉、赞美、意义、身体、责任和死亡。
母親離家，父親無能，14歲的歐拉不得不操持家務，照顧自閉症的弟弟。然而，她一直渴望母親能夠回家，還給她「平凡」的少女生活。弟弟生命中的第一次聖餐禮將屆，歐拉計畫著：也許這是全家重聚的完美時刻。導演宛若這家庭的第四位成員，靜定地捕捉這家人的日常情緒、價值觀差異與對話，殘酷地展示了沒有童年的童年。（台北電影節手冊）
