节目型式以被访者自述为主导，配以画面表达故事主题，没有主持人和旁白。第一辑共52集，每一集报导一家香港食肆，纪录食肆的拿手菜制作过程，及讲述相关人物的故事。节目内容以描述饮食背后的人物故事为主，经常包含受访食肆负责人的生活经历、入厨心得、以及人伦关系。透过纪录受访者的日常生活，刻画背后的情感、道德、伦理，反映出香港基层民众的生活面貌。
在《秘食中国·海南篇》中，中哈混血星厨布兰特和小助理依依作为向导，带领观众深入海口、定安、文昌、万宁、三亚等地，探寻地道风味，解读文化基因。从海口骑楼老街的传统小吃、老爸茶店里的悠闲时光，到定安仙沟“会跳舞的牛肉”、万宁兴隆镇的咖啡文化；从三亚海鲜广场的生猛盛宴、疍家渔排的甜口烧烤，到文昌椰子鸡的清甜鲜美、热带水果市场的缤纷狂欢，该片完整呈现了海南热土上丰富多元的饮食文化与人间烟火。《秘食中国·海南篇》不仅寻味，更注重呈现美食背后的人情味与文化根脉。从传承三代的百年鸡饭到归侨坚守的炭火咖啡，从夜市升腾的江湖气到老爸茶里藏着的海岛慢哲学，该片深入海南岛的市井街巷、热带雨林与蔚蓝海岸，让观众通过美食读懂海南的开放、包容、热烈与悠闲。这是一封写给热带风味的情书，也是一次舌尖上的海南深度旅行。
《大自然的女王》以世界各地的母系氏族和女性领袖为主角，讲述了一个关于牺牲和坚韧的故事，同时也是一个关于友谊和爱的故事。这些女王并不总是和蔼可亲或温文尔雅，她们为了家庭的成功和安全不惜一切代价。在奥斯卡金像奖终身成就奖得主安吉拉·贝塞特铿锵有力的旁白引导下，《大自然的女王》首次以女性视角聚焦自然世界。制作历时四年，由来自世界各地的女性领导的制作团队掌镜。
导演Luke Holland采访了近300位纳粹大屠杀的参与者和受害者。
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总导演彬歌仅调研就用了一年，器皿和摩梭人婚俗文化从寻找到调研直至拍摄整整守候了近三年。整个拍摄制作历时一年半，从高原峡谷，到盆地竹海，从神秘的摩梭风情到藏族的美丽姑娘，从四季变化，到城市繁华，故事设定在改革开放以后，四川美食蓬勃发展，许多人开始以烹饪美食为谋生手段，这些人的命运从此与他手上的美味息息相关。他们传承，探秘，创新，用食物带来了一次次全新的味觉体验，也一次又一次颠覆着味蕾的感受。
本片从海鲜、羊肉两大类秋冬热门美食入手，寻访最美味食材的原产地，捕捉极致美味。从海洋到河流，从草原到大漠，一如既往的“壁纸”级别，极具电影感的画面，用考究的影像呈现美食与美酒的享受过程；秋冬顶级美食的特别限定，鱼羊为鲜的美味，呈现不同寻常的鲜味诱惑和唯美的视听享受。
追溯富兰克林·D·罗斯福的总统之路及其在二战期间的领导历程。从大萧条到全球战争，了解他的决策如何塑造了美国在战争中的角色，并决定了一个国家走向胜利和全球强国的道路。
这部由著名电影制片人 Alanis Obomsawin 执导的纪录片向我们介绍了 Randy Horne，他是蒙特利尔附近卡纳瓦克莫霍克社区的一名高钢工人。作为其民族文化和传统的捍卫者，他在 1990 年的奥卡危机期间被称为“Spudwrench”。这部电影以独特的视角，展现了路障背后一个人对神圣领土的热情保卫，既是 Horne 的肖像，也是在他之前几代勇敢的莫霍克建筑工人的肖像。
《我们的太极》荣获第本届深圳青年影像节纪录片类评委会特别大奖。该片将镜头对准一群脑洞大开的“90后”，他们将现代时尚的舞蹈与音乐融入古老圆融的太极，在传统与现代碰撞中寻找太极的新出路。此前，该片还荣获了第十一届“光影纪年学院奖”。
优酷独家出品市井美食纪录片，节目带领观众打卡8座性格之城、探访8处江湖美食地，扎根城市街头，在繁华的市井小巷，寻找“江湖厨神”的诞生，探寻每座城市最受欢迎的江湖菜馆，品味普通人最真挚的生活热情。
八一建军节，向最可爱的人致敬。湖南卫视&芒果TV双平台纪录片《追寻贺龙元帅》定档，8月1日19:30播出。哪里有需要，哪里就有他们的身影，以责任与使命守护岁月静好。
《健身创业者》（Fitrepreneur）是一部扣人心弦的纪录片，讲述了“健身界的托尼·罗宾斯”（Tony Robbins）菲尔·格雷厄姆（Phil Graham）如何应对职业生涯中最大的挑战：人工智能的崛起。菲尔以帮助健身和健美教练打造蓬勃发展的事业而闻名，但他必须面对日益增长的人工智能工具带来的威胁，这些工具可能会取代传统的教练模式。他决心适应这种趋势，踏上全球之旅，探索人工智能如何重塑健身行业，并寻求将其从竞争对手转变为盟友的方法。
