节目型式以被访者自述为主导，配以画面表达故事主题，没有主持人和旁白。第一辑共52集，每一集报导一家香港食肆，纪录食肆的拿手菜制作过程，及讲述相关人物的故事。节目内容以描述饮食背后的人物故事为主，经常包含受访食肆负责人的生活经历、入厨心得、以及人伦关系。透过纪录受访者的日常生活，刻画背后的情感、道德、伦理，反映出香港基层民众的生活面貌。
一所位于俄亥俄州克利夫兰的天主教高中橄榄球队齐心协力赢得州冠军后，悲剧发生了。一名明星球员不幸遇害，他的两名队友被控谋杀。本片根据俄亥俄州克利夫兰本笃会高中橄榄球队2004赛季的真实故事改编。
公主，在北宋徽宗时被改成了一个特殊的称谓——“帝姬”，因为宋徽宗这个“文艺皇帝”觉得“公主”的称号没有语言美感。然而，尊贵优美的称号并没有给皇帝的女儿们带来美满幸福的人生。因国家积弱，外寇入侵，很多帝姬的命运和人生都极其悲惨曲折，甚至不及寻常百姓家的女子。即便在国家相对稳定的宋朝前期，由于女性的社会和政治地位被一再打压，亦有许多公主在被“盲婚哑嫁”后，过着并不幸福的生活。媒体人、主持人里里将通过讲述宋朝四位公主的历史故事，感受宋朝皇族女子命运的起伏转折，一窥宋代礼法制度和父权社会下对女性的限制和压迫。
入围华沙电影节纪录片竞赛2017 年 9 月，飓风玛丽亚袭击了波多黎各岛。然而，对居住在这里的 350 万美国公民造成最大伤害的并不是自然力量，而是来自美国的经济剥削、强迫依赖和系统性种族主义的历史。这个被许多人视为西半球最后一个殖民地的岛屿，至今仍是美国的非建制领土。这部电影讲述了哈佛毕业生胡安·塞加拉的一生，他了解了自己所在岛屿的历史及其与美国的关系，并成为了 Los Macheteros 的成员。这个波多黎各独立运动希望通过武装战斗实现其目标。胡安意识到，为自由波多黎各而斗争将导致牢狱之灾或死亡。这是一个感人的故事，讲述了人类为争取身份而战的普遍需求。
纪录片《丝绸之路青海道》以最新研究成果为基础，以青海道的兴衰演变过程为历史线索，以青海道沿途的普通人的生活故事为素材，采用国际视角的创作手法，真实记录的表现形式，运用专家讲述历史与人物口述故事相结合的方式，生动详实地讲述了在茫茫的历史烟云中，丝绸之路青海道尘封已久的如烟往事，讲述了如今青海道上的人们可歌可泣的感人故事；展现了″一带一路"倡议深入人心，对每个普通人带来生活中的变化和进步，未来也为所有中国人提供了巨大发展空间；描绘了"一带一路倡议，为中国的新一轮对外开放提供了广阔平台，也为沿线国家乃至世界各国的文明互鉴、交流合作带来的历史性机遇，从而激发人们对未来的憧憬，激励我们万众一心，开拓进取，重新开始新征程的信心。
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从维克多·雨果的十九世纪经典法国小说到今年汤姆·霍珀的获奖大片，《悲惨世界》经历了从书本到舞台再到银幕的最成功转变之一。在这部新纪录片中，雨果的全球故事从书本到舞台再到银幕的精彩旅程被追溯，其中有许多主演或帮助创造了这一娱乐现象的人做出了贡献。由
英国BBC电视台耗时5年制作的纪录片《冰冻地球》于近期推出，这部耗资巨大的纪录片用镜头真实的展现了正在逐渐溶解的地球两极，以及生活在这里的各种生物，片中种种景象让人叹为观止，纪录片的解说员大卫·艾登堡（David Attenborough）爵士称，这可能是人类在地球气 候产生剧烈变化前欣赏到这一景象的最后的机会了，现年85岁的艾登堡爵士说，“这部纪录片捕捉了此前从未记录下来的很多行为和现象，随着时间的流逝，这些影像将会变得越来越珍贵，因为这很可能是我们最后的机会去记录下这些珍贵的场景，虽然在我们到达前的数百年甚至几千年前，地球两极的景象非常壮观，但是最近一个世纪以来，很多变化已经超过了人们的认识，《冰冻地球》的摄制组采用了可以在低温下工作的特殊摄影机进行拍摄，这部耗时5年才问世的纪录片捕捉了很多珍贵的画面，表现出大自然神秘奇幻的一面：包括冰山崩...
由格雷姆·杜安执导，鲁珀特·格雷夫斯主演。非洲南部海岸拥有一系列战场，其类型多样，如同统治这些战场的掠食者一样。在这种环境的浓缩组合中……
詹姆士梅开始了不凡的日本游，从白雪皑皑的北方到温暖宜人的南方。他将通过欣赏美景、结识当地人和享用面条来真正了解日出之国。
跟随作家丹·巴特纳环游世界，探索五大奇特社区，那里的人们不仅健康长寿，而且过着充满活力的生活。
这部“神秘的尼罗河”邀请您参与今年来最伟大的探险旅程，完成首次征服世界上最长及最危险的河流，穿越三个国家，在世界上最偏远的地区，面对极困难的挑战，在青尼罗河及尼罗河共航行长打5200公里，历时114日。凶猛的鳄鱼，巨型的河马，最危险的激流，土匪的冷枪，疟疾的威胁以及摄氏48度的高温，都是探险队要克服的障碍。惊险之余，你还可以欣赏尼罗河两岸鲜为人知的醉人风貌。
