作为一档美食人文类纪录片，《傲椒的湘菜》由味及道，以湘菜为入口，反映湖湘文化养育出的人文精神。历经三年，走遍湖湘，跨越世界，纪录片以湖湘为源点，以世界作维度记录地域美食，通过美食反映湖南饮食文化和风土人情，通过人物故事反映中国人的生存状态和时代语境。纪录片共分为12期，每期扣准一个主题，从人文、传统、新派等多个角度，阐述了米食、小吃、乡野、辣味等多种饮食文化，在城市与田园间无缝切换，发掘天生地养的灵动，以鲜活的影像呈现最真朴的湖湘。
《原子弹前线》揭示了密苏里州圣路易斯作为原子弹铀加工中心的历史，以及政府和企业的疏忽导致曼哈顿计划放射性废料被非法倾倒在北县各社区。我们的影片是一个案例研究，探讨公民如何与州和联邦机构对抗，以了解污染程度的真相，并努力保护家人的安全。
这部纪录片记录了由鲍勃·莱利、他的儿子比尔·莱利以及一支技艺精湛的工匠团队领导的莱利科技公司在对MK IV进行细致的升级改造过程中所付出的非凡努力。团队借鉴了原始蓝图，并采用了现代化的安全措施和材料，孜孜不倦地努力让这些标志性汽车重获新生，同时保留了其原汁原味的灵魂。影片还独家开放了莱利科技工厂的参观，展现了该项目背后的精湛工艺、创新精神和奉献精神。
南尼·莫莱蒂导演全新纪录片[圣地亚哥,意大利](Santiago, Italia，暂译)将亮相第36届意大利都灵国际电影节，作为本届电影节的闭幕影片。影片围绕1973年9月11日智利发生政变后几个月发生的故事展开，将聚焦智利政治家、军人奥古斯托·皮诺切特。该片意大利将于12月6日上映。
在这部六集纪录片系列中，六名纽约喷气机队球员及其搭档，包括奎宁和玛兰达·威廉姆斯以及阿利贾和杰西·维拉-塔克，讲述了 2024-25 年 NFL 赛季的故事。
这部纪录片以纳萨尔格纳瓦乐队为线索追溯到灵魂音乐之起源，也就是一千多年前的摩洛哥，一千多年前的非洲大陆。导演希望通过这部纪录片能向世人展示这种宝贵的文化遗产之魅力。片中着重介绍了撒哈拉音乐，纳萨尔格纳瓦音乐以及著名诗人埃尔·梅迪巴的诗歌节选。
中国的商品经济，不仅随着宏观经济形式的发展而萌芽、繁茂，更因贸易世界的打造，而兴盛、多元。寻找、发现、观察并讲述中国商业的故事，或许能够成为我们认识生活的一个全新视角。在重新认知生活的同时，理解生活，选择生活，歌颂生活。“走过路过，不要错过。”是小商贩们挂在嘴边的俗语，也是本系列片的内核。我们希望通过本片，呈现如此图景。这是一部关于中国商品经济的“故事汇”。在这部纪录片中，我们将沿着各类产品的产业带，深入每一个角落，从原料采集、生产制造，到包装、运输、销售，让观众看到手中平凡的物品，其实都需要产业链的支撑; 之所以能买到“低价好物”，依赖的正是产业规模的增大和商品成本的降低。而这一过程的背后，是无数人付出的汗水与努力。
发光生物，即自身带有光亮的生物，令我们着迷和惊叹。任何见过萤火虫或萤火虫的人都会情不自禁地被它们迷住。夜晚的海水闪闪发光，数以百万计的发光浮游生物在一场真正神奇的灯光秀中展现出海豚的形状。但为什么动物会发出生命之光呢？几个世纪以来，我们只能惊叹于它的美丽和神秘，但现在我们第一次可以开始揭示生命之光的惊人真相。这得益于三项关键的技术突破。首先，彩色相机得到了显著改进；它们的灵敏度比十年前提高了 4,000 多倍。这些相机如此灵敏，以至于它们揭示了迄今为止我们无法看到的惊人发现。其次，借助新一代潜水器和机器人，科学家们已经进入了无边无际的深海未知世界。第三，Ammonite Films 发明并制造了一系列独特的相机，能够捕捉生命体最微弱、最短暂的光芒。通过结合这三项创新技术，这部电影展现了前所未见的生物和行为。大卫·爱登堡爵士将带领我们探索一个前所未有的新世界。生物发光无处不在：在土壤中、在陆地上、在海洋中。加入大卫·爱登堡爵士以及一支由世界顶尖科学家和深海探险家组成的团队，一起探索生命之光的秘密。
曾经有那么一群年轻人，每一次起飞都可能永别，每一次落地都必须感谢上苍。他们战斗在云霄，胜败一瞬间。他们必须无所畏惧，但也无所遁逃。他们是螺旋桨时代的最后一批战斗机飞行员，他们所面对的敌人，以及生死，都在目视可及的范围内，一如十九世纪的贵族决斗。纪实电影《冲天》以1937-1945年中国与日本之间的全面战争为大背景，来呈现这群年轻人的爱恋、荣耀与存亡。
《江湖菜馆》第五季将走入不同城市的街头巷陌，深入隐藏在肉食胜地的小店、小馆，寻味各种本土特色的肉类美食，展现别样的市井烟火气，唤醒人们最深刻的味觉记忆。本季通过最好吃最诱人的六个主题全方位呈现肉食的口腹之欲，备制一席“肉”的盛宴，也通过美食以及美食制作者的故事来展现不同城市的性格与人生百味，展开一场美食与生活的亲密互动。
视觉残障人在年轻朋友的帮助下徒步穿过圣地亚哥朝圣路线的故事
这部光彩照人的纪录片拥有丰富的档案瑰宝和 Liza Minnelli 自己的观点，颂扬了一位年轻的艺人 充满了无限的天赋以及与她的导师和影响者深厚而富有创意的关系。
五千年，饮宴文化一览无余；十万里，世故人情尽在其中。《中国宴》是由爱奇艺出品的首部宴席文化纪录片，展现全国各色宴席场景以及其背后的人物故事，关注人与人、人与社会的密切联系，深度挖掘宴席背后的中华传统礼仪、人际、社交、风俗、情感等诸多维度的文化传承。“中国宴”是中国美食文化的最高境界，全球有华人的地方就有中国的美食，有华人社会的地方就有中国宴文化。《中国宴》全片共8集，10月16日起每周三，爱奇艺全网独播。
