作为一档美食人文类纪录片，《傲椒的湘菜》由味及道，以湘菜为入口，反映湖湘文化养育出的人文精神。历经三年，走遍湖湘，跨越世界，纪录片以湖湘为源点，以世界作维度记录地域美食，通过美食反映湖南饮食文化和风土人情，通过人物故事反映中国人的生存状态和时代语境。纪录片共分为12期，每期扣准一个主题，从人文、传统、新派等多个角度，阐述了米食、小吃、乡野、辣味等多种饮食文化，在城市与田园间无缝切换，发掘天生地养的灵动，以鲜活的影像呈现最真朴的湖湘。
随着工业文明的高度发展，各种各样的食物也变得供不应求，但在这看似繁华的背后，食品安全却已到了不容忽视的地步。影片从快餐业入手，逐步向种植业、畜牧业、养殖业延展开去，揭露了大型食品公司经营者为了获取高额利润不惜改变动植物的生长方式和生长周期，他们在经营上取得丰厚的利润，而代价却是公众的健康和安全。在看似清洁的食品加工流水线上，沙门氏菌和希氏大肠杆菌毫无阻碍渗透到食物当中，毒害着人类的生命。由于政策等方面原因，人们无法也无力拒绝大公司强加于身的迫害。在金钱和欲望面前，我们自取灭亡…… 本片荣获2009年华盛顿影评人协会最佳纪录片奖。
89岁高龄的朱利安最后一次乘坐巴士前往德克萨斯州埃尔帕索探望他的女儿和她们的孩子们——几十年来，他从未间断过这样的长途旅行。回到墨西哥乡村后，他开始在一块空地上建造房屋。在无法亲临探望的情况下，这栋新房子能否弥合他与亲人之间的距离？
自 2023 年 10 月 7 日哈马斯袭击以色列以来，大学校园、社交媒体和街头出现了反犹太主义。
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这款轰炸机结束了第二次世界大战，开启了原子时代。这款纳粹战斗机在当时的空战中胜场数远超其他任何飞机。这款美国空军喷气式战斗机在绝望中被召集来对抗强大的米格-15。本季，我们将展示二战和冷战初期的明星空军战士。从美国的B-29超级堡垒和B-24轰炸机，到德国的梅塞施密特109，再到英国的霍克飓风，我们将揭示每款飞机的伟大之处，并见证它们之间一些最惊心动魄的战斗。S8 E1 - F-86佩刀战斗机 S8 E2 - B-29超级堡垒战斗机 S8 E3 - 霍克飓风战斗机 S8 E4 - 梅塞施密特BF-109战斗机 S8 E5 - B-24解放者
这是一部独家、身临其境的纪录片，以独特的视角展现了电影拍摄的幕后场景……
情如金石，眸若流光，拼得三千伤，愿守一人香。《寻芳纪》于孤芳之后为你揭秘虐恋背后的百态人生。
我们天生喜欢香，极少喜欢臭。自然规律也显示：香料能使物品保存持久。这其实已经用气味指明了方向，所谓正道，就是千古流芳。于是在古人面前，很多不同类别的名词汇成了一种通感：芬芳、侠骨、馨香、大义、正气、至善、……古人相信，任何选择都会自带气味标签。但吊诡的是，在历史重要节点上那些意见截然相反的人，无不坚称自己都是正气使然。而作为后来人，我们也确实发现，随着深入了解双方，越来越难以评判。香，究竟是客观共识，还是辩证的转化？本片选取与五位古人命运相连的香料，串起他们曾经在那些重要节点上的冲突和选择。
如果没有那一系列的地质变动和彗星的经过，我们的星球可能依然为恐龙所统治。我们对恐龙非常好奇，许多人都希望恐龙依然活着。幸运的是，大型电影恐龙的3D制作活灵活现的向观众展示了这种巨大的生物。
这部细腻的纪录片跟随拍摄摇滚明星阿提瓦拉·孔马莱，讲述了他2017 年在泰国进行的富有历史意义的2215 公里慈善长跑
该片由日本导演竹内亮创作，以长江为线索，从上海出发，溯流而上，跨越6300公里，通过讲述长江沿岸民众10年前后生活状态的变化，深刻反映了中国10年来的飞速发展。镜头下的长江，既有壮丽的山川美景，也有人们奋斗的身影和温情的故事，展现了其雄伟的自然景观，同时记录了长江沿岸经济社会发展和民众生活变迁的生动画面。故事中，藏族女主人公茨姆通过不懈努力实现开办民宿的人生梦想，其励志故事感人至深。
1973年，一名男子在旧金山唐人街被杀，20岁的韩国移民李喆洙被指控为杀人犯并被判处终身监禁，本片是关于这位韩国移民被错误定罪的纪录片，除了插入一段简短的动画外，两位联合导演采用了美国公共电视台纪录片的制作模式，通过筛选档案资料、现场采访、李喆洙自己的文字，以及精心设计的剪辑，追踪了这位“杀人犯”的悲剧一生，整部作品在对系统性种族主义和刑事司法系统进行了强有力控诉的同时，也提醒人们更多地关注少数族裔被剥夺基本权利这一广泛的美国社会问题。
