作为一档美食人文类纪录片，《傲椒的湘菜》由味及道，以湘菜为入口，反映湖湘文化养育出的人文精神。历经三年，走遍湖湘，跨越世界，纪录片以湖湘为源点，以世界作维度记录地域美食，通过美食反映湖南饮食文化和风土人情，通过人物故事反映中国人的生存状态和时代语境。纪录片共分为12期，每期扣准一个主题，从人文、传统、新派等多个角度，阐述了米食、小吃、乡野、辣味等多种饮食文化，在城市与田园间无缝切换，发掘天生地养的灵动，以鲜活的影像呈现最真朴的湖湘。
最近发掘的警方录音和第一人称叙述讲述了英国两个杀人狂魔弗雷德·威斯特和罗丝·威斯特的故事。
一名刑事法庭法官在洛杉矶臭名昭著的贫民窟创办了一个跑步俱乐部。俱乐部的成员包括无家可归的吸毒者、正在康复的单身母亲和假释的杀人犯，他们认为自己是最不可能成功的。当他们一起训练参加国际马拉松比赛时，他们学会了拥有远大的梦想，因为他们重新认识了自己的尊严。
在系列剧集的第二季中，这位英国记者兼作家将前往美洲寻找证据来支持他的假设：在 12,800 至 11,600 年前的一系列大灾变中，一个先进的文明在历史上消失了，这些大灾变导致上一个冰河时代以世界末日的方式结束。每一集都会调查美洲半球的新发现，直到最近，对人类起源感兴趣的考古学家才对美洲半球进行了充分的探索。剧集发生在新墨西哥州、秘鲁和巴西等地。
《不对称披露》揭露了围绕UFO现象的致命秘密，以及对公众保密的潜在逆向工程技术。史蒂文·格里尔博士揭露了隐藏的真相，以及如果这种秘密持续下去将带来的翻天覆地的后果。他揭示了一个虚假信息网络，并指出在为时已晚之前，迫切需要披露真相。
入围华沙电影节纪录片竞赛2017 年 9 月，飓风玛丽亚袭击了波多黎各岛。然而，对居住在这里的 350 万美国公民造成最大伤害的并不是自然力量，而是来自美国的经济剥削、强迫依赖和系统性种族主义的历史。这个被许多人视为西半球最后一个殖民地的岛屿，至今仍是美国的非建制领土。这部电影讲述了哈佛毕业生胡安·塞加拉的一生，他了解了自己所在岛屿的历史及其与美国的关系，并成为了 Los Macheteros 的成员。这个波多黎各独立运动希望通过武装战斗实现其目标。胡安意识到，为自由波多黎各而斗争将导致牢狱之灾或死亡。这是一个感人的故事，讲述了人类为争取身份而战的普遍需求。
《百年老店的朋友圈》第二季选取8家有故事有情怀的老店，揭秘8种令人称奇的古老手艺与制品，在老店经营和手艺传承间遇见旧时光，展现老店历久弥新的坚守情怀，闪耀的民族匠心精神，以及厚重的中国文化底蕴。
一支国际科学家团队正在探索南极冰盖下3600英尺深处的一个冰下湖，以揭示地球动态历史中隐藏的真相。在与冰雪和狂风的猛烈对抗中，他们思考着我们与自然——以及彼此之间的关系——将如何影响人类的未来，以及在这个快速变化的星球上所有生命的未来。
准备好被夏威夷一群潜水员和摄影师经历的千载难逢的邂逅所震撼吧！他们在一具抹香鲸尸体附近徘徊，拍摄前来觅食的虎鲨。突然，一切都安静了下来，虎鲨消失了。远处出现了一个巨大的影子。在节目中，加州州立大学长滩分校鲨鱼实验室主任克里斯·洛博士讲述了鲨鱼之间的“用餐礼仪”，即当大鲨鱼来觅食时，小鲨鱼要让路。果然，那影子是一条体型更大、名气更大的鲨鱼：深蓝。而且，他们很快就会发现，深蓝可能还带着她的同伴一起来了。
美国幅员辽阔，绵延三千英里。但真正让美国如此特别的并非这片土地，而是这里的人民。电影制片人路易斯·施瓦茨伯格携起相机，踏上旅程，旨在捕捉这片土地无与伦比的壮丽景色以及人民无与伦比的精神。他与人们建立联系，捕捉他们的价值观、梦想和热情，在这段旅程中，揭示出那些非同寻常、引人入胜、鼓舞人心且感人至深的故事，正是这些故事让美国人不再只是一群个体。这是一场通过美国人民的声音来讲述的对一个国家的颂扬。作者：苏吉特·R·瓦尔玛
詹姆斯·梅，英国著名主持人。从阳光明媚的西西里出发，北上到冰冷的北方，游览意大利的风景与名胜，从英国人的视角观察不同的历史、文化、工业与美食。
该系列堪称收养萌宠指南，探索萌宠在如何学习和适应他们的新世界的同时，对人类生活可能产生的影响。宠物狗在带来爱和陪伴的同时，也带来了责任和甜蜜的烦恼，宠物专家会教给大家一一化解。
《探索·交通》是央视发现之旅频道推出的一部关注中国交通发展和创新的时代纪录片，建国70年以来，从封闭堵塞到四通八达，快速崛起的中国交通事业重塑了神州大地的时空格局，中国交通人在铁路、公路、水路、民航领域凭借自强不息和创新精神为交通强国建设贡献了十足的力量，在世界交通运输史上创造了举世瞩目的“中国速度”和“中国模式”。纪录片将探寻交通运输由大向强转变中的经典故事、超级工程以及创新应用，挖掘每一个交通工程背后的鲜活故事和企业责任，展示中国交通创造和智造的博大恢弘！这是中国的交通探索更是让世界了解中国交通的重要名片。
