早期的新加坡厨师为这小岛创造了许多富有特色的新加坡美食。这些美食如辣椒螃蟹、肉骨茶、海南鸡饭、娘惹烤肉、羊肉汤等,跨越50年,也造就了热爱美食的国人。无论是祖传秘方还是原创食谱,新加坡厨师们一直不断地改进烹调的方式,推陈出新。节目将访问新加坡著名饮食业者,了解他们如何填饱一代代新加坡人的肚子。观众也可以从节目中了解许多新加坡经典美食的原创者。
以长江流域为轴,聚焦长江流域特色饮食文化深入四川、宁波、上海等多地。镜头穿梭街巷,聚焦美食佳肴。串联起长江沿线从山区到沿海、从内陆到口岸的饮食风貌,诉说着长江儿女对食材的理解与生活的热爱。
《绝命毒师》不久前以“世界上最高评分电视剧集”身份写入吉尼斯世界纪录;对于这部剧的粉丝来说,这些光鲜的标签并不足以表达他们对《毒师》的情感。平凡化学老师Walter White(老白) 在患了绝症之后破釜沉舟,一步步演变成大毒枭。六年来一幕幕扣人心弦的故事,早已成为许多人心中的经典。重回老白和小粉战斗过的地方,听听主创们之间那些不为人知的小故事,重温《绝命毒师》的六年来的精彩。
2016年,大年之际,72岁的农民赵本林仍然过着一个平凡中国人传统的新春佳节;沉浸在家人团聚、上坟祭祖、寻亲访友、迎接新年的幸福中;期间,他把四川人传统的春节习俗向儿孙辈代代相传,在寻亲访友的过程中他得知亲友钟延书身患重病,他和妻子钟秀珍都为钟延书的儿子钟武林和同村大龄青年陶二娃的婚事着急。这一切都集中反映了一个平凡中国农民的期盼——渴盼健康、渴望孝道、渴求团圆的情怀;也提醒着在外奋斗的儿女常回家看看就是对父母最好的孝敬。
当医疗团队试图了解 10 岁女孩玛雅·科瓦尔斯基的罕见疾病时,他们开始询问她的父母。突然间,玛雅被国家监护——尽管家人迫切希望把女儿带回家。
没有人可以选择出生的地方,但你可以选择回去的地方。永恒的异乡人,「湾生」泛指日治时期移民台湾或在台湾出生的日本人,随著战后被迫遣返,多少生离死别因此上演。台湾和日本,何处是家乡?如果是台湾,为什麽每次归来,都像是到远方?谱一曲时代悲歌,费时十二年进行访谈,五年拍摄製作,纪录湾生回家动人故事,也补全台湾史上无比丰厚却被视之为透明的一页。镜头下,七十八岁的松本洽盛多次来台,他一直在找回家的路,八十八岁的富永胜能唱台语〈雨夜花〉,手裡紧捏一张写满儿时玩伴的名单,好不容易重踏台湾故土,但路变宽了,家乡不认得了,清单上名字一个一个凋零了。几个故事,一个大时代,他们都不曾忘记,别把他们也忘记了,这一次,让我们一起回家。
在罗马尼亚,化疗药物既不能按照法律规定免费提供,也不能在药店买到。许多试图以某种方式获得药物的患者都得到了真正的人脉网的帮助。人脉网成员没有从参与这种“交易”中获得任何经济利益。这部纪录片追踪了药物从维也纳最古老的药店之一(位于歌剧院附近)到罗马尼亚患者手中的路线。
改革开放之初,山城重庆特殊的地理环境孕育了一个特殊的行业——山城棒棒军。爬坡上坎,负重前行的三十多年,数十万棒棒大军不仅挑走了汗水浸泡的年华,也挑走了属于自己的年代。癸巳岁末,几个佝偻背影即将道别正在消逝的行业,一名退役中校扛起一根棒棒开始了自己的追寻——辉煌与尴尬,艰韧和无奈,他们的人生无须评说,他们的故事值得铭记。
《河的尽头》以加州为缩影,探讨了全球水危机。它展示了导致洛杉矶排干欧文斯谷(因电影《唐人街》而出名)的水资源政治如何持续至今,不断从北加州旧金山湾河口夺取更多的水。只不过这一次,水资源争夺掌握在工业农业及其强大的企业投资者手中。《河的尽头》激励观众了解他们的水来自哪里,这样我们才能拯救我们的河流以及依赖它们的生态系统和社区。——凯文·罗伯茨
用詹姆斯·韦伯望远镜拍摄遥远星系,栩栩如生的照片令人浮想联翩。这部纪录片记录了这台望远镜从开发到推出的历史过程。
心脏,是人最重要器官之一,而心脏疾病是威胁人类健康的头号杀手,治疗心脏疾病的新技术融合了人类勇气和智慧的结晶,体现着当今最顶尖的医疗科技。片中以医学为切入点,带领观众认识心脏的“史诗”,通过与心脏有关的科普和现实案例,展现了对心脏认知的探索以及医疗技术的最新进展。
一位美術老師回到故鄉悼念去世的祖母,除了面對模糊的家族記憶,她也意識到國族歷史的斷裂問題。一個被世界遺忘,自己也健忘的島嶼,如何在後殖民時代,用藝術行動重建認同?
《青年理工工作者生活研究所》第二季(简称《青工所2》)是由腾讯视频出品、尤里卡工作室制作的科学纪录片,已推出第一季,豆瓣评分9.0。它尝试用新工具、新数据、新研究方法来分析和探寻当下时代出现的新问题,这里面既包括被反复讨论的时代疑问与议题,也有结合当下大众关心的热点话题。通过呈现兼具趣味&科学性的学科体系,邀请专业学者、从业者共同参与其中,尝试对当代生活提供确定性研究。