开封，地处中原腹地，四海珍奇于此汇聚，五味浓淡在此调和。不东不西不南不北，“中”是中原文化的核心要义；不偏甜不偏咸不偏酸不偏辛不偏辣，“和”是中原肴馔的美味秘籍。八朝都城，造就了“开封城，城摞城”的奇观，也留下了跨越千年回味绵长的味道。本篇拟分2季讲述开封味道。第一篇《黄河的馈赠》，开封城几千年的兴衰史，总是与流经它的河流有着千丝万缕的联系，尤其是黄河。这条举世无双的地上悬河，为开封带来无数次生死劫难的同时，也带来了种类繁多的食材。第二篇《寻味东京》，以开封人的一日三餐。
亚洲是世界上野生动物最具多样性的大陆，这里生活着大批最具代表性的野生动物：喜马拉雅山麓猎食的雪豹，热带丛林深入跳跃的猿猴，戈壁沙漠奔跑的野马……本系列以HD高画质展现前所未见的细节，详细介绍了亚洲宽大区域上形形色色的野生动物和变更多样的生存环境
《河流与墙》讲述了五个好友在德克萨斯州边境未知的荒野中展开一场沉浸式冒险的故事。他们骑马、骑山地自行车、划独木舟，从埃尔帕索出发，前往墨西哥湾，行程1200英里。他们原本计划记录边境地带，并探索修建隔离墙对自然环境的潜在影响。然而，随着荒野逐渐被人口更稠密、交通更繁忙的下里奥格兰德河谷所取代，他们不得不直面移民争议中人性的一面，并踏上一段未知的情感之旅。
不被廣泛討論的『現代』父親角色，是不是也能在某些瞬間，能被更深刻地理解？ 延伸『小兒子』動畫的閱讀年齡，一個更熟齡的紀錄短片。 片中父子/女的相處交會，也許能有更多對於自己角色的認同、珍惜，或者因此而開始，創造屬於自己家庭的膠囊時光。透過拍攝六對父子、父女間的相處：吳念真＆吳定謙、小野＆李中、曾國城＆曾元德、朱平＆Brandy、茄子蛋阿斌＆阿斌爸、劉軒＆劉子川＆劉羽絜，紀錄下不論是意想不到的驚奇片刻、或者恬淡的日常。
大型纪录片《日本细菌战》展示了以座落在哈尔滨市平房区的日本侵华日军七三一部队为总部、其下属的5个支队为分支，日本军国主义在中国构建的庞大的细菌战网络，揭露了日本侵华日军制造细菌武器、进行活人人体试验、以及发动细菌战的罪行。
这部三集纪录片剧集聚焦拉丁美洲伤亡最为惨重的空难事故，调查其背后不为人知的故事和人为悲剧。
鸡的做法，花样百出，煎、炸、炖、炒、烧、蒸、焖等等层出不穷，各种做法烹饪出来的滋味。就炖鸡汤来说，天南地北的做法也，也依据鸡的种类特点进行不同的炖法、吃法，以及调料搭配。 提到鸡汤，给人的感觉不仅是味蕾上美味体验，更有温暖心灵的感觉，也就是我们常说心灵鸡汤，除了胃肠有饥渴感，心灵也要给养，它也是润泽精神的良药。
二十年来，刚果六日战争的受害者一直在基桑加尼为这场血腥冲突获得社会承认而斗争，并要求赔偿。由于厌倦了屡次失败的诉求，他们决定沿着刚果河前往首都金沙萨，表达他们的强烈要求。
2003年的夏天，导演将镜头对准了自己的哥哥——在宜兰公正国小担任体操教练的林育信和体操队的七个年纪在一年级上下的小队员。这七个体操小将性格和水平各异，从亦敌亦友的同班双子座，到成绩在队中长期敬陪末座的两兄弟，还有入队晚但是进步快的队长、出了体操训练馆性格就变内向的沉默小孩，以及时常恍惚但却跟随林教练时间最长的“老队员”。镜头记录下了小队员们在课余时间辛苦的训练，还有家长以及老师对孩子们的支持和看法，间中穿插了林教练的成长经历和对体育事业的思考。经过了一年的努力，林教练带领队员们赶赴高雄参加一年一度的全国体操赛，这是检验一年来训练成果的最终考验…
2009 年 4 月，瓦茨拉夫·哈维尔向导演彼得·扬恰雷克建议“拍摄他的余生”。两人近三年的合作以哈维尔去世而告终，这段合作的特点是完全坦诚、前总统对导演的信任以及创作者对主角的责任感。长篇纪录片《哈维尔说话，你能听见我吗？》采用独特的镜头制作而成，探索了这位全球人物的私人和公众形象之间不存在的界限。
《远古外星人》和《橡树岛的诅咒》的制片人制作了一部长达一小时的非小说系列，它探索了世界上最迷人、最奇怪、最难以解释的谜团。由金球奖和艾美奖获奖演员威廉·沙特纳（William Shatner，波士顿法律杂志《星际迷航》（Star Trek，Boston Legal））主持和执导的每一集都将有来自科学家、历史学家、目击者和体验者的令人信服的贡献，他们都试图阐明看似不可能的事情实际上是如何发生的。从神秘的建筑（比如佛罗里达的珊瑚城堡）和所谓的“邪恶”地方（比如被诅咒的洪都拉斯的“白色城市”）到奇怪的生物和怪异的仪式，无说教者将探索几个世纪以来让人类迷惑不解的课题。
在阿拉斯加阿德默勒尔蒂岛冰封的环境中，夏季是短暂的休憩时间。熊和海豹等常年栖息的动物会到鲑鱼丰富的水道寻找食物。与此同时，从座头鲸到超过 1.4 亿只海鸟（几乎占北半球鸟类总数的一半）成群结队地迁徙而来。
关于太空殖民的纪录片：穿越我们的星球，进入星空甚至更远的地方。
