开封，地处中原腹地，四海珍奇于此汇聚，五味浓淡在此调和。不东不西不南不北，“中”是中原文化的核心要义；不偏甜不偏咸不偏酸不偏辛不偏辣，“和”是中原肴馔的美味秘籍。八朝都城，造就了“开封城，城摞城”的奇观，也留下了跨越千年回味绵长的味道。本篇拟分2季讲述开封味道。第一篇《黄河的馈赠》，开封城几千年的兴衰史，总是与流经它的河流有着千丝万缕的联系，尤其是黄河。这条举世无双的地上悬河，为开封带来无数次生死劫难的同时，也带来了种类繁多的食材。第二篇《寻味东京》，以开封人的一日三餐。
《探索新境》是王一博参与的首档户外探索纪实节目。王一博跟随六位Discovery中国探索家，分别前往六个极致地理目的地，雪山、沙漠、海岛、热带雨林等，开启深入极境的户外探索之旅。
讲述了一群飞行学员在艰苦的高级训练计划中挑战极限的故事。他们将有史以来第一次进行极具挑战性的飞行测试，包括降落在航空母舰上。该课程的精英性质意味着只有少数人（最优秀的人）才能登上顶峰，驾驶世界上最先进的喷气式飞机——F-35C Lightning II。
1944 年 10 月 24 日，世界最大规模的海上战役在菲律宾爆发。日本海军孤注一掷，希望取得对美国的决定性胜利，扭转二战的局势。然而，其绝密超级战舰武藏号却沉入海底。这艘永不沉没的巨舰为何沉没得如此之快？是因为美国空军的强大火力？还是致命的设计缺陷？现在，美国深海探险家和日本军事专家决心解开这个 70 年之久的谜团。但他们首先必须找到失踪的武藏号。
每集邀请一位独具风格的画家，和我们的镜头一道，共同探寻湖南独特的文化和知名历史人物的故事。本片将解读历史画卷下的“幕后故事”，在文化探索之旅中寻找创作灵感，最终为观众展现当代画艺与湖湘历史的碰撞成果。
探索当前的音乐技术、音乐的消费方式以及录音室如何融入其中。通往新声音时代的大门。
这部纪录片聚焦雷內·伊基塔，从他非凡的职业生涯到个人争议，讲述了这位哥伦比亚球星如何从寒门子弟成长为足坛传奇。
Molly-Mae: Behind It All 第二季于10月18上线
《探索·交通》是央视发现之旅频道推出的一部关注中国交通发展和创新的时代纪录片，建国70年以来，从封闭堵塞到四通八达，快速崛起的中国交通事业重塑了神州大地的时空格局，中国交通人在铁路、公路、水路、民航领域凭借自强不息和创新精神为交通强国建设贡献了十足的力量，在世界交通运输史上创造了举世瞩目的“中国速度”和“中国模式”。纪录片将探寻交通运输由大向强转变中的经典故事、超级工程以及创新应用，挖掘每一个交通工程背后的鲜活故事和企业责任，展示中国交通创造和智造的博大恢弘！这是中国的交通探索更是让世界了解中国交通的重要名片。
节日季到了！梅根在这档节目特辑中与新老朋友分享最爱的节日传统、应季手工和家庭食谱。
久违的烟火味，挑动着人们的神经，再平凡的一夜，也要热气腾腾。《江湖菜馆》第四季将前往长沙、和田、乐山、柳州、沈阳、西安等六座不打烊的城市，探访最具人气的夜间美食地标，呈现最具特色的夜间美食文化。逛夜市，品美食，见人情，体验属于中国人的深夜食堂。
「主導世界運作的經濟模型是有瑕疵（ flaw）的 !」此番話出自於前美國聯準會的主席葛林斯潘。導演登門拜訪耶魯、哈佛等一流大學的經濟學教授、諾貝爾獎得主、基金公司創辦經理、房地產投資人等，縱向追溯美國資本主義的發展歷程，橫向調查了金融環境的現況。當我們都畏懼著金融風暴，深知可能造成的重大危害，卻又一片迷惘的同時，本片抽絲剝繭，一步步探尋導致經濟危機的瑕疵究竟藏在何處。
大型纪录片《鲁迅之路》全方位，多侧面地反映了鲁迅这位历史巨人和文坛巨人的生平、历史功绩和文学成就，用大量的历史资料镜头反映了鲁迅先生的不朽精神，是对广大青少年进行革命传统教育和素质教育的好教材。
