麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么，从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人有为何善调麻辣？川菜的另一大特点便是对食物的尊重，无论再廉价的食材，人们都会用心烹调，以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的？这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的？
贝尔·格里尔斯将带领一群名人到偏僻的地方完成为期48小时的探险任务。名人们将在卡茨基尔山进行空中杂技跳伞，在犹他州用吊绳垂降悬崖，并且在苏格兰高地对抗狂风和暴雨。
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吉尔伯托·瓦莱，绰号“食人警察”，于2013年3月因密谋绑架并吞食年轻女性被判有罪。瓦莱辩称这一切都是幻想，但控方的叙述却说服了陪审员。当电影制片人艾琳·李·卡尔开始在监狱探望瓦莱时，他正面临可能终身监禁的命运。在服刑22个月后，他的定罪被惊人地推翻。这部电影在他获释和随后的软禁期间上映，旨在回顾这位被捕者的一生。但问题依然存在：如果有机会，他会、能够做到吗？《思想罪》揭示了一个潜在危险年轻人相互矛盾的故事，以及我们网络活动带来的意想不到的后果。
少女米歇尔·卡特的举动震惊全国——但幕后究竟发生了什么？这部HBO特别节目分别展现了检方和辩方的观点。你支持哪一方？
时值 1971 年，一名劫机犯带著一袋偷来的现金，背降落伞跳出机外，逃之夭夭。数十年过去了，虽说各界积极探查，他的真实身分依旧成谜。
抹香鲸的非凡智慧、黄鳍金枪鱼的惊人速度、座头鲸的诡异叫声、罕见的“蝠鲼龙卷风”……面对神秘的海洋世界，人类的认知是有限的。帕特里克·戴克斯特拉，一位当代杰出的海洋探险家，他常冒险踏足地球上人烟极其罕至的地区，探寻潜藏于此的各种怪兽和神秘事件背后的秘密。在接下来一系列激动人心的冒险和自然历史纪录片中，帕特里克会前往世界上最片源、最恶劣的地区，探索海底怪兽的故事及其传说背后的真相。
《此食此客》是由爱奇艺和二更联合出品的人文美食观察纪录片，聚焦深夜时刻，以人为主角，美食为情绪容器，讲述各色食客背后的动人故事，真实地还原市井烟火下情味交织的百态人生。八方风味，百位食客，千种生活，《此食此客》倾力打造纪实版《深夜食堂》，呈现最地道的夜宵、最平凡的食客、最真实的情绪、最沉浸的聆听。夜食烟火，情味人间。
柏林常以一种富有亚文化的形象示人，西柏林的酷儿文化则是其中的重要一面。这里不仅有活跃的派对文化、性别的多样性，更产生了种独具特色的俱乐部。此外，同性恋博物馆、艾滋病援助组织和柏林电影节泰迪熊奖等各类与之相关的组织和活动纷纷在此建立阵地。事实上，酷儿文化在柏林的诞生与发展 并不顺利：1969年之前，同性恋会被政府抓捕和定罪。但西柏林的同志群体依然顽强存活，把这座城市发展成属于同志群体的大都市。七十年代末，西柏林迎来性自由、政治自由和社会融合的高潮时代；但辉煌之下，侵袭全球的艾滋病也让酷儿文化蒙上一层阴影。该片将镜头对准西柏林的同志群体，记录他们从二战后到柏林墙倒塌前的生活。包括政治活动家、俱乐部经营者、音乐家、时装设计师等各类群体描绘了种种历史事件的生动场面。影片同时也公开了罕见档案材料，带领观众穿越时空，领略西柏林的历史与文化魅力。（小易甫字幕组）
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艺术电影人米科·雷维雷扎（Miko Revereza）一生大部分时间都在美国作为无证移民度过，去年夏天他回到了菲律宾。这部在剪辑初期被打断的长片，将以他个人视角，展现他对归属感的理解，追溯他在这个充满不确定性的国家的根源。
在《鲨鱼》和《大猫》取得巨大成功之后，这是自然历史故事的下一步，重点是一群比其他...
IMAX 版《落基山快车》带领观众踏上蒸汽火车之旅，穿越加拿大落基山脉的壮丽景色，并讲述建造美国第一条横贯大陆铁路的史诗般冒险历程。影片在阿尔伯塔省和不列颠哥伦比亚省拍摄，讲述了加拿大太平洋铁路（CPR）的竣工故事，这条铁路堪称历史上最伟大的工程壮举之一。这条宏伟的铁路绵延数千英里，跨越了世界上一些最伟大的天然屏障，将荒野中彼此隔绝的偏远社区联系在一起，并帮助塑造了一个崭新的国家。
