麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么，从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人有为何善调麻辣？川菜的另一大特点便是对食物的尊重，无论再廉价的食材，人们都会用心烹调，以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的？这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的？
在2019年的芝加哥，朱西·斯莫利特报告了一起仇恨犯罪，但警方认为那是谎报。真相究竟是什么？本片以新的视角探究此案，让这名演员说出自己的看法。
跟随 2023-24 赛季达拉斯牛仔队啦啦队参加试镜和训练营，牛仔队赛季最终如预期地在 NFC 外卡轮结束。
系列纪录片《美食令》，以中国传统文化，世界非物质文化遗产——24节气为背景，融合了云南民族民间饮食文化，依节令为线索对云南各地美食展开纪录。纪录片《美食令》用丰富的镜头语言和质朴的故事记录下了多姿多彩的时令美食景象；将云南的民族文化与中国的时令文化融合，突出云南少数民族多样性的食物特征。全片制作精良，画面精致，镜头考究，故事完整；通过饮食文化视角，呈现“筑牢中华民族文化共同体意识”的文化内涵。
这部系列纪录片将对在公海上捕鱼的拖网渔船进行跟踪拍摄。拖网渔船的船长为了满载而归，并让自己和船员赚取更高的收入会进行各种疯狂的海上冒险。我们的摄制组将登上这些拖网渔船，对他们在公海上的捕鱼过程进行跟踪记录。这些精彩的故事发生在近80平方公里的海面上，每集节目都会讲述这些拖网渔船在大西洋和英吉利海峡等海域经历的漫长而艰难的一周，通过不同拖网渔船的场景切换，我们可以看到它们遭遇的不同命运。每条拖网渔船一次出海只有7天时间来追逐鱼群，并实现自己的财务目标。阿德尼亚号试图为挪威的一位买家捕到1000吨鲭鱼，并赚取100万英镑，而海洋骄子号必须在沉船周围撒网才能有所收获。每艘拖网渔船都面临着各自的挑战，包括生疏的新船员、猛烈的风暴和其他船只的竞争。
卢瑟·范德罗斯的职业生涯始于为大卫·鲍伊、罗伯塔·弗莱克、贝蒂·米德勒等众多歌手担任伴唱。他毋庸置疑的才华为他赢得了白金唱片和无数赞誉，但他始终难以突破R&B榜单的局限。凭借着无比的毅力，他克服了个人和职业上的重重挑战，最终跻身史上最伟大歌手之列。
Johnny喜多川广为人知的男性艺人事务所致力于将年轻男孩们培养成超级巨星，但50多年来，日本一直保守着喜多川的黑暗秘密——事务所男孩们长期以来对喜多川的性侵指控。即使在这位音乐大亨2019年离世后，日本传媒也基本上保持着沉默。为什么？记者Mobeen Azhar探索了作为J-pop偶像那令人窒息的事实，喜多川对媒体的影响，并揭露了对这一切视而不见而导致的残酷后果。
作为一名合格的铲屎官，你真的了解你的猫吗？他们除了慵懒的躺在沙发上舔毛，在你看不见的地方，它们都在干什么？我们与动物学家一起，利用高科技跟拍，带你走进猫咪的世界。
1984 年 10 月 23 日，BBC 新闻报道了埃塞俄比亚大饥荒，震惊了英国观众。记者迈克尔·布尔克 (Michael Buerk) 对该国各地灾情的报道被鲍勃·吉尔多夫 (Bob Geldof) 看到，他觉得自己需要做的不仅仅是看着电视上的灾难。吉尔多夫与 Ultravox 乐队主唱米奇·尤尔 (Midge Ure) 一起，试图激励他认识的音乐人采取行动。他们的成果就是 1984 年的圣诞单曲《他们知道现在是圣诞节吗？》(Do They Know It's Christmas)，六个月后又推出了 Live Aid 现场援助音乐节。这部四集影片记录了当时发生的事件，第一集在纪录片节 (DocFest) 上放映，重点讲述了最初的报道及其反响。这是一部引人入胜的近代史记录，也是一场旨在引发迅速、拯救生命的变革的运动的深刻写照。
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在这张传记肖像中，美联社摄影师尼克·乌特终于讲述了自己的故事。
这部由著名电影制片人 Alanis Obomsawin 执导的纪录片向我们介绍了 Randy Horne，他是蒙特利尔附近卡纳瓦克莫霍克社区的一名高钢工人。作为其民族文化和传统的捍卫者，他在 1990 年的奥卡危机期间被称为“Spudwrench”。这部电影以独特的视角，展现了路障背后一个人对神圣领土的热情保卫，既是 Horne 的肖像，也是在他之前几代勇敢的莫霍克建筑工人的肖像。
这部纪录片聚焦King Gnu 乐队的领队常田大希，讲述他如何与自己的音乐团队“THE MILLENNIUM PARADE”一起，创作融合不同曲风的歌曲《2992》。
