《中国八大菜》聚焦鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽八大菜系,用镜头铺展一场关于中国美食的盛宴。影片的镜头穿梭于各地,细致捕捉八大菜系的美食精髓。从食材的甄选到烹饪的巧思,尽显各菜系的独特门道。无论是鲁菜的醇厚、川菜的麻辣,还是苏菜的清鲜、粤菜的灵动,不同菜系独有的味道特质被一一展现。它以八大菜系为核心,串联起一道道特色菜品,让观众直观感受食物的本真滋味与烹饪的无穷魅力,沉浸在这场丰富的美食之旅中。
迈克尔·波蒂略 (Michael Portillo) 游历欧洲各大火车路线,重温乔治·布拉德肖 (George Bradshaw) 1913 年《大陆铁路指南》中所记述的旅程。
从元、明、清三朝的京城版图上我们可以看到这座皇城历史的微妙变化,但不管怎么变,它依然是一个由城门和坊组成的奇妙世界。然而我们在翻看现在的北京地图时,却再也找不到这种名叫“坊”的古老地标建筑。一位执着追寻的古建专家,二十年以来,只为找回这种消失已久的地标建筑,和发生在它们身边的传奇故事。它们到底能否见证这座皇城历史的变化?我们追寻的目标到底还有多远呢?
弗吉尼亚·麦肯纳重温了这部经典电影的拍摄地点和背后的故事。此外,还有令人惊叹的档案片段,展现了英国对肯尼亚的帝国统治。
今年是一战爆发100周年,BBC推出了多个纪念节目,本片即为其中之一;《战前37天》主要讲述了战争爆发前37天的政治博弈。
漂泊数十年后,著名交际舞舞者皮埃尔·杜莱恩回到了家乡以色列雅法。他坚信舞蹈能够提升自尊和社会意识,于是开始在当地学校里为混血学生教授交际舞基础知识——他大胆地将巴勒斯坦人和犹太人配对,这不仅考验了许多孩子的信仰,更确切地说,也考验了他们家人的信仰。在他充满热情、务实的指导下,这对昔日冤家开始建立起纯真的友谊,而这段友谊的意义远超最初表面。
从声名大噪的模特生涯到悲惨的死亡,这部纪录片以亲朋好友的视角揭示了安娜·妮可·史密斯的一生。
如今,滑板无处不在。走在任何城镇的任何一条街道上,你都注定会看到有人在玩滑板。但事情并不总是这样。在 80 年代初期,滑板运动逐渐衰落,直到 Stacy Peralta 召集了一群才华横溢的局外人,并将他们命名为 Bones Brigade。这部纪录片记录了他们的史诗般的崛起,采用了令人惊叹的档案镜头和 Brigade 成员 Steve Caballero、Tommy Guerrero、Tony Hawk、Mike McGill、Lance Mountain 和 Rodney Mullen 等人的感人第一人称叙述。通过激情、动力、创造力和令人惊讶的团队合作精神,他们振兴了这项运动并影响了后代。Peralta 将他的第四部纪录片带到了电影节,并继续在他的电影中展示融合风格和内容的非凡天赋。 BONES BRIGADE 在多个层面上发挥作用,并会让任何从小模仿这些人的人感到震惊,但它也引起了任何在意想不到的地方找到家庭或目标的人的共鸣。 - T.G.
《肉食未来》独家追踪北美清洁肉类运动的诞生,密切关注其推动者们冒着一切风险,开拓、测试、筹款、游说、倡导、烹饪,并向世界揭开清洁肉类的神秘面纱。美食家、活动家和评论家们正在努力应对这一新兴事业的重大挑战和革命性优势。这一理念具有开创性:无需饲养和屠宰活体动物即可生产真正的肉类。如果科学家能够利用干细胞培养人体组织用于医疗程序,那么为什么不采用类似的方法“培育”或“酿造”真正的猪肉、牛肉和家禽呢?
在奥斯卡提名导演拉乌尔·佩克(Raoul Peck,《我不是你的黑鬼》)拍摄的这部令人痛心的纪录片中,北卡罗来纳州的一个黑人家庭数十年来一直与土地开发商抗争,土地开发商试图夺取他们的海滨房产。
1973年,一名男子在旧金山唐人街被杀,20岁的韩国移民李喆洙被指控为杀人犯并被判处终身监禁,本片是关于这位韩国移民被错误定罪的纪录片,除了插入一段简短的动画外,两位联合导演采用了美国公共电视台纪录片的制作模式,通过筛选档案资料、现场采访、李喆洙自己的文字,以及精心设计的剪辑,追踪了这位“杀人犯”的悲剧一生,整部作品在对系统性种族主义和刑事司法系统进行了强有力控诉的同时,也提醒人们更多地关注少数族裔被剥夺基本权利这一广泛的美国社会问题。
极限运动员马蒂亚斯·吉罗 (Matthias Giraud) 从卑微的出身到成为各自领域的顶尖运动员,在对滑雪和定点跳伞的热情与养育年轻家庭的压力之间寻找平衡。
英国BBC电视台耗时5年制作的纪录片《冰冻地球》于近期推出,这部耗资巨大的纪录片用镜头真实的展现了正在逐渐溶解的地球两极,以及生活在这里的各种生物,片中种种景象让人叹为观止,纪录片的解说员大卫·艾登堡(David Attenborough)爵士称,这可能是人类在地球气 候产生剧烈变化前欣赏到这一景象的最后的机会了,现年85岁的艾登堡爵士说,“这部纪录片捕捉了此前从未记录下来的很多行为和现象,随着时间的流逝,这些影像将会变得越来越珍贵,因为这很可能是我们最后的机会去记录下这些珍贵的场景,虽然在我们到达前的数百年甚至几千年前,地球两极的景象非常壮观,但是最近一个世纪以来,很多变化已经超过了人们的认识,《冰冻地球》的摄制组采用了可以在低温下工作的特殊摄影机进行拍摄,这部耗时5年才问世的纪录片捕捉了很多珍贵的画面,表现出大自然神秘奇幻的一面:包括冰山崩...