第二季以美食为中心，逐步解构湘菜，如行云流水般，将湘菜的历史与未来，食材与技法一一呈现，在一道道美食中，观众不仅可以欣赏其妙手神技，更是看到了湘人与自然相处的智慧、湘人融合五味的智慧和湘人敢于创造的精神。
在系列剧集的第二季中，这位英国记者兼作家将前往美洲寻找证据来支持他的假设：在 12,800 至 11,600 年前的一系列大灾变中，一个先进的文明在历史上消失了，这些大灾变导致上一个冰河时代以世界末日的方式结束。每一集都会调查美洲半球的新发现，直到最近，对人类起源感兴趣的考古学家才对美洲半球进行了充分的探索。剧集发生在新墨西哥州、秘鲁和巴西等地。
任何人都可以成为电影英雄吗？世界可以定格在一帧胶片中吗？导演帕维尔·洛津斯基在阳台架上机器、观察途径的路人：他们有的是邻居，有的是访客，男女老少，闷闷不乐，若有所思，手机上瘾。两年间，导演找这些人搭讪，谈论他们海海人生的沉浮。在导演创造的对话空间中，每个人都可以停下来讲述他们的故事，这些故事神秘、不受拘束、并且独一无二——生活总是超越想象。
《空中浩劫》（Air Crash Investigation）是一个由加拿大的Cineflix公司所制作的纪录片节目。此节目主要介绍1970年代黑盒子发明之后所发生的近代重大航空事故。在第三季时，有三集穿插铁道事故及航海事故。此节目在不同频道播出有不同的英文名称，于加拿大的Discovery频道播出时称为“Mayday”，在美国播出时称为“Air Emergency”，而在英国、法国和其他国家播出时称为“Air Crash Investigation”。《空中浩劫》会以模拟演出的方式，分别以乘客、机师等不同人的视角，从一开始旅客登机、起飞，一直到事故发生、后续善后及调查为止，重现整个过程。在片中会穿插对于乘客及机师的访谈（若有生还者且其愿意受访时），另外也会访问空难调查人员、目击者等。取材以事故调查报告及相关新闻报道为主；若因调查单位不公开报告以致无法取得事故调查报告时，则会征询相关专家的说法以拼凑出全貌。此节目对于飞机外观、空服员制服、机场等制作考究，但也并非100%做到与当时完全一样，偶有不相符之处，如波音737驾驶室变成空中客车A320驾驶室。模拟演出时，会找与当事人相貌近似的的演员参与。
第一次世界大战中，与士兵并肩作战的还有一支动物大军。骡子、牛、狗、马、猪、鸽子等动物被用于运送部队和物资、传递信息以及为部队提供后勤保障。在可能面临死亡和苦难的命运下，这些动物被迫与士兵们朝夕相处：军官和士兵有机会给予和接受爱，但也必须与这些弱小且完全依赖他们的生命相处。《一战中的动物》一书通过战士们的信件、日记和照片，讲述了一个非传统的战争故事。这些资料由卢西奥·法比根据他的研究成果整理而成，并收录在《好士兵骡子》（MURSIA出版社）一书中。这部纪录片重现了战壕内外人与动物之间真实的情感关系，包括令人难以置信的宁静与温情时刻，与现代史上最悲惨的时期之一交织在一起。
屡获白金唱片的乐队 Shinedown 在他们的新电影中邀请观众进入《ATTENTION ATTENTION》的世界，将同名广受好评的专辑的故事栩栩如生地呈现在观众眼前。这部令人惊艳的视听艺术作品将专辑中的14首歌曲编织成一段充满挑衅、震撼人心、发人深省的旅程，带领观众踏上一段心理、情感和生理上的旅程……
控制室发生一系列事故之后，船员凯撒怀疑有人蓄意要破坏“卡塔吉娜号”但是已经太迟了，破产的船主为了骗取保险金，收买了一名船员已经将船炸开了裂缝。悲剧已经无可避免…
西非撒哈拉沙漠边境，统治族群长达三年之久的黑猩猩戴维面临其他雄性的挑战，为了守住王权，他开始选择结盟。而当遭到围攻后，这位不死的王者又毅然决然踏上夺回王位的复仇之路。南极大陆，数千只帝企鹅爸爸团聚一起，与极其寒冷的永夜作抗争。他们等待新生命的出生，等待 爱人的归来。肯尼亚草原，雌狮查姆竭尽全力守护族群，在巨大的灾难面前，他必须面临生死存亡的考验。津巴布韦国家公园，垂老的三色狼泰特渐感力不从心，她对家族的控制力逐渐减弱，而她的女儿正在崛起，觊觎着母亲的皇位。印度，雌虎拉杰贝拉靠一己之力捕捉猎物，养育四个孩子，但是大自然从不因此对她慈悲半分。
《爱丽丝依然死去》以亲切而直白的笔触，从受害者家人的视角讲述了一位被谋杀的亲人的故事。从侦探通知家人，到在法庭上面对凶手，我们看到了一个家庭在调查这场噩梦的过程中所承受的痛苦、愤怒和心碎。电影制片人是已故爱丽丝·史蒂文斯的兄弟，在这部致敬影片中，他最终探寻了在经历了如此痛苦的事件后，是否还能继续前行。
2002 年，帕特·蒂尔曼放弃了职业足球生涯，加入了陆军游骑兵队，并立即成为爱国热情和坚定责任感的象征。但帕特·蒂尔曼的真相远比媒体塑造的漫画形象复杂得多，也更具有英雄气概。当政府试图将他的死变成战争宣传时，他们找错了家庭。帕特的母亲丹妮·蒂尔曼在圣克鲁斯山区的家中，带领全家人展开了揭露儿子生死神话背后的真相的运动。阿米尔·巴列夫的这部感人而深刻的电影以对帕特的战友和家人的坦诚和揭露性采访为特色，不仅揭示了帕特死亡后的阴暗后果，并呼吁对整个指挥系统进行谴责，而且还探讨了与英雄主义概念本身一样永恒的主题。
《探索·交通》是央视发现之旅频道推出的一部关注中国交通发展和创新的时代纪录片，建国70年以来，从封闭堵塞到四通八达，快速崛起的中国交通事业重塑了神州大地的时空格局，中国交通人在铁路、公路、水路、民航领域凭借自强不息和创新精神为交通强国建设贡献了十足的力量，在世界交通运输史上创造了举世瞩目的“中国速度”和“中国模式”。纪录片将探寻交通运输由大向强转变中的经典故事、超级工程以及创新应用，挖掘每一个交通工程背后的鲜活故事和企业责任，展示中国交通创造和智造的博大恢弘！这是中国的交通探索更是让世界了解中国交通的重要名片。
《土地掠夺》讲述了一个古怪的金融大亨梦想在他的家乡底特律创建世界上最大的城市农场的故事，他宣布将花费 3000 万美元的个人财产在破产的汽车城经济最受破坏的街区之一建造这个农场，却无意中引发了政治风暴。
在洛朗·加尼耶 (Laurent Garnier) 之前，芝加哥浩室音乐和底特律电子乐 (Techno) 风靡一时。这两种舞曲风格在英国俱乐部舞台上交相辉映，但加尼耶以其独特的音乐魔力，将它们完美融合。他成为首批环球巡演的超级巨星DJ之一，从伦敦到东京，他的俱乐部之夜堪称传奇。导演加宾·里瓦尔 (Gabin Rivoire) 采访了杰夫·米尔斯 (Jeff Mills)、卡尔·考克斯 (Carl Cox) 和圣母玛利亚 (The Blessed Madonna) 等人，探寻加尼耶成为音乐先锋的核心原因。
