三味新知

2013年9月21日，一群四五名年龄在十八岁至二十三岁之间的年轻人，隶属于一个与基地组织有关联的索马里激进组织——青年党，袭击了肯尼亚首都内罗毕的一家高档购物中心，并大开杀戒，造成约71名来自不同国家的人员死亡。第一批救援人员包括一位名叫阿卜杜勒·哈吉的持枪商人和其他几名便衣警察，他们最终决定不等待增援，而是冲进西门购物中心，以拯救生命。我们跟随这场恐怖袭击的幸运幸存者，聆听他们讲述那个周六下午发生的令人心碎的故事。其中一些幸存者包括幸存下来讲述自己故事的妇女和儿童。HBO也为我们提供了第一批救援人员的记录，让我们能够通过恐怖团伙保留的闭路电视监控系统观察他们的行动。作者：艾萨克

追求极致绥德味道，回归陕北传统风味，探寻绥德地域特色，体验陕北风情文化。绥德地处陕北黄土高原，黄河围绕其中。在历史上有着“秦汉名邦”、“天下名州”、“西北旱码头”之美誉。《绥味人间》是一档绥德美食与文化交织的人文纪录片。此部纪录片分别由名州食小、绥食绥地、喜食盈门三集构成。以美食为焦点，从匠心手艺出发，用镜头记录陕北绥德的人文故事、手艺技法、地域文化等一个又一个美食的传承与创新。通过陕北绥味美食、传统手艺、美食背后的人文情怀来展现陕北绥德的文化名片。

这是一部回答你“吃什么？”的元宇宙美食纪录片，观众跟着虚拟主人公走遍各地，搜寻在不同场所、不同时间、各种情绪下的美食风味。将“虚拟人物”通过“游戏”融入到美食纪录片中呈现“赛博朋克风的场景未来感”享受沉浸式元宇宙美食体验。

深入了解 Yo Yo Honey Singh 在职业生涯巅峰时期的突然失踪。

海洋生物学家耶利米·沙利文发明了一种能保护潜水员不受小型鲨鱼攻击的盔甲。40年后，他为了制造全新的盔甲，与饥饿的锤头鲨和致命的虎鲨正面抗衡，测试它们的咬合力、身体力量和咀嚼先进材料的能力。他将亲自穿上新盔甲，让自己被一只14英尺长的虎鲨用极具破坏性的牙齿咬住，来测试它的性能。

本片以四川的一个村庄为个案，采用影视社会学的深描方法，通过长达三年的观察和记录，以点带面地折射数亿中国农民在特定的政治、经济和文化环境中所经历的独特的民主自治历程。

2015年，奥萨玛·穆罕森（Ossamah Al Mohsen）和他8岁的儿子在匈牙利边境被一名电视记者绊倒。这一幕被拍了下来，很快成为叙利亚冲突中最具标志性的画面之一。这次事件帮助奥萨玛抵达马德里后找到了一份足球教练的工作。但他的其他家人仍然滞留在土耳其。奥萨玛远离妻子和三个孩子，他们获得签证的机会也越来越渺茫。成千上万的家庭也面临同样的境遇。他们的梦想和人生抱负又将如何呢？《我的人生》（HAYATI）讲述了奥萨玛和他儿子扎伊德（Zeid）的故事。这也是穆阿塔萨姆（Moatassam）、优素福（Youssef）和穆罕纳德（Muhannad）的故事：三位前途无量的叙利亚足球运动员，他们的黄金岁月都被战争的阴影笼罩。

《牛仔靴跟：罗布·麦克纳林的音乐之旅》是一部引人入胜的纪录片，记录了阿巴拉契亚音乐家罗布·麦克纳林的职业生涯。影片由史蒂文·米德尔顿执导，结合了私密访谈、现场表演和丰富的档案媒体资源，追溯了麦克纳林作为一名艺术家的成长历程。从他早期的音乐生涯到如今成为阿巴拉契亚和美洲音乐界的知名歌手，影片生动地描绘了这位音乐家的形象，他的作品融合了乡村音乐、民谣音乐和福音音乐的传统，对音乐传承、艺术造诣以及通过歌曲讲述故事的持久力量进行了深入的探索。影片还采访了JT·库雷、马蒂·斯图尔特、肯尼·沃恩、克里斯·斯克鲁格斯和约玛·考科宁。

这部纪录片以加拿大不列颠哥伦比亚省为背景，讲述了一个旁遮普移民家庭的故事，他们有一个最终可以讲述的黑暗秘密。

作为一名历史学家和忠实的粉丝，阿曼达·维克里教授对简·奥斯汀着迷，她在世时只是一位默默无闻的小小说家，200 年后却被公认为一位独一无二的英国文学天才，其名声可与狄更斯和莎士比亚相媲美。从德克萨斯州的会议中心到戴安娜王妃的家，从第一次世界大战的战壕到好莱坞的银幕，维克里探索了仅仅六部经典小说如何以及为何赢得了几代读者的青睐。

《莉莉推倒世界》讲述了 20 岁的莉莉·赫维什——世界上最伟大的推倒多米诺骨牌者，也是该领域唯一的女性——的成长故事，其中充满了艺术、激情和意想不到的胜利。

不同城市 不同主题 不同特色探索食物的缘起，让极具个性的味觉体验成为共同的记忆。历史、传承、情感，从一道菜看出一座城市的气质。古老的中国人在天地间升起烟火。在一餐一食间，用食物展示个性，确认归属。时间的流转，无法磨灭历史，也不影响味道。