这部纪录片聚焦于当今日本四位顶级厨师，探索日本独特而精致的饮食文化背后的真相。他们各自精雕细琢，力求完美，但烹饪方法却截然不同，甚至形成鲜明对比。他们拥有不同的根源和信仰，有的追求精神修养或审美创意，有的则通过与当地供应商建立密切关系来寻找优质食材。他们的个性和奋斗历程是如何成就他们的杰作的？世界知名的美食专家和美食家也将带领观众深入了解厨师们不懈追求背后的故事。通过这四位厨师，您将了解到东京是世界顶级美食之都之一。
雅典，波尔图，塔林（爱沙尼亚），汉堡
《西藏微纪录》（第二季）讲述了20位当代新西藏人的故事。年轻的藏族创业青年、中国第一位藏族空乘、援藏医疗队的成员、久居西藏的尼泊尔商人、中国第一座暗夜公园的发起人、传统手工艺术的发扬者、西藏生物影像记录者、拉林铁路的建设者…这些来自不同领域的新西藏人赋予当代西藏更加真实生动的形象，也将西藏带向更加广阔的国际舞台。《西藏微纪录》（第二季）通过展现这些短小精悍的人物故事，展现出新时代西藏在基础设施建设、文化、医疗、教育、贸易、环境保护等领域的新面貌与新气象。
纪录片《青海·我们的国家公园》共三集，每集50分钟。纪录片主题突出、视角独到、画面优美，全面展现青海推进国家公园示范省建设成果，真实再现三江源国家公园、祁连山国家公园保持自然生态系统的原真性和完整性的生态风貌，揭示保护生物多样性、维护生态安全屏障、给子孙后代留下珍贵的自然资产的重大意义，从而唤起人们热爱生态、保护生态的自觉意识。纪录片立体展现了青海山河之美、生态之美及人与自然和谐共生的美丽画卷。
全泰一22岁时曾在汉城东大门市场自焚，以抗议恶劣的工作环境以及雇主对劳工的压迫。1977年9月9日，一群女性们在释放李昭善和捍卫劳动教室的清溪服装工会斗争中呐喊着“要成为第二个全泰一”，“我要去死”试图跳楼和主导静坐示威，最终被判决一年有期徒刑。导演在四十年后遇到了她们。当时的和平市场是孩子们工作的地方。清溪服装的80％是女职工，是十几岁的少女。在同龄人上学的时候，她们为了家庭经济去工厂打工。她们梦想的学校就是李昭善女士的劳动教室。十几岁的花季少女，因为反对关闭劳动教室而被称为赤色分子，实在是荒谬。因为，斗争当天9月9日是北韩的“朝鲜人民民主主义共和国纪念日”， 所以被认定为“赤色分子”。在进入工会之前，她们曾畏缩不前，在工厂上班，但她们通过工会学会了自信，成为了什么都能做的有魄力的女工。但是她们的光辉斗争却在岁月的长河中被遗忘了。现在，她们堂堂正正地说出了劳动和生活的证词，同时将正在努力生活的年轻劳动者的劳动现场记录下来。
寻找奥斯卡 是一部关于在危地马拉 Dos Erres 大屠杀毁灭性案件中寻求正义的长篇纪录片。 那次搜索导致了两个从噩梦中醒来的小男孩的踪迹，并提供了将危地马拉政府与大屠杀联系起来的唯一活生生的证据。
新森林，位于英格兰南部，占地面积54万亩，是许多珍稀动植物的栖息地。名不副实的是，这是座拥有一千多年历史的古老森林，最早可以追溯到十一世纪初英王威廉一世开辟的那个贵族猎鹿场。而住在这里已为数不多的农民，也一直延续着一千年前的传统，不仅保留了在公共林地里放牧的权利，也的确始终坚持在森林里散养自家的牛群和小矮马。林中的四季变幻，亘古千年不变的传统，和淳朴的农家小院，如同被时光尘封在了琥珀里。
路易斯·塞鲁与一小群坚定的极端民族主义犹太定居者亚文化群体共度时光。他发现，这群人认为自己有宗教和政治义务，必须迁徙到约旦河西岸一些最敏感的地区，尤其是那些具有可追溯至《圣经》时期的精神意义的地区。在旅途中，路易斯与那些最积极推动犹太定居者运动的人建立了联系，发现他们热情友好、幽默风趣，却又令人深感不安。
母親離家，父親無能，14歲的歐拉不得不操持家務，照顧自閉症的弟弟。然而，她一直渴望母親能夠回家，還給她「平凡」的少女生活。弟弟生命中的第一次聖餐禮將屆，歐拉計畫著：也許這是全家重聚的完美時刻。導演宛若這家庭的第四位成員，靜定地捕捉這家人的日常情緒、價值觀差異與對話，殘酷地展示了沒有童年的童年。（台北電影節手冊）
这部纪录片探讨了非洲精神如何影响了美国的流行文化。自抵达北美海岸以来，古老的非洲神灵已经呈现出新的形式。他们的精神现在体现在转盘魔法、即兴表演技巧和令人惊叹的拼贴画、表演和仪式中。这部电影颠覆了人们对种族、宗教和理性的传统和刻板思维方式。通过与音乐家、作家和艺术家、治疗师、浓汤厨师和密西西比布鲁斯音乐家的会面，这部纪录片描绘了一种文化，这种文化一直以独特的方式融合了不同的民族影响，从而产生了其文化多样性、魅力和活力。
犹如尝试一种新的口味，或者接纳一种新的声音。可能带来新的触感，但态度不变。《十三邀》是腾讯新闻与单向空间联合出品的一档人物访谈节目。
中国的隐秘王国。纪录片，历史 | 电视剧（2020–）剧集指南。5 集。观众可以独家访问全国各地的地点，踏上穿越这些神奇领域的旅程，探索五个截然不同的世界——高山、热带丛林、竹林、大平原和温带森林。已添加到观察列表。
这只专家团队能否挖掘传说中的海盗宝藏？跟随本纪录片剧集，在严酷的阿拉斯加荒野中寻找埋藏的黄金
