舌尖上的中国 第一季
8.0|2025年12月20日|第7集完结
简介:

《舌尖上的中国》为中央电视台重点项目,共七集。主题围绕中国人对美食和生活的美好追求,用具体人物故事串联起中国各地美食生态。第一集:自然的馈赠作为一个美食家,食物的美妙味感固然值得玩味,但是食物是从哪里来的?毫无疑问,我们从大自然中获得所有的食物,在我们走 进厨房,走向 餐桌之前,先让我们回归自然,看看她给我们的最初的馈赠。本集将选取生活在中国境内截然不同的地理环境(如海洋、草原、山林,盆地、湖泊)中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角,以及由于自然环境的巨大差异(如干旱,潮湿,酷热,严寒)所带来的截然不同的饮食习惯和生活方式为故事背景,展现大自然是以怎样不同的方式赋予中国人食物,我们又是如何与自然和谐相处,从而了解在世代相传的传统生活方式中,通过各种不同的途径获取食物的故事。第二集:主食的故事主食是餐桌上的主要食物,是人们所需能量的主要来源。从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食,一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。本集着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事,展现人们对主食的样貌、口感的追求,处理和加工主食的智慧,以及中国人对主食的深厚情感。第三集:转化的灵感腐乳、豆豉、黄酒、泡菜,都有一个共同点,它们都具有一种芳香浓郁的特殊风味。这种味道是人与微生物携手贡献的成果。而这种手法被称作“发酵”。中国人的老祖宗,用一些坛坛罐罐,加上敏锐的直觉,打造了一个食物的新境界。要达到让食物转化成美食的境界,这其中要逾越障碍,要营造条件,要把握机缘,要经历挫败,从而由“吃”激发出最大的智慧。第四集:时间的味道

腌制食品,风干晾晒的干货,以及酱泡、冷冻等是中国历史最为久远的食物保存方式。时至今日,中国人依然对此类食品喜爱有加。本集涉及的美食主要有腊肉,火腿,烧腊,咸鱼(腌鱼),腌菜,泡菜,渍菜,以及盐渍,糖渍,油浸,晾晒,风干,冷冻等不同食物保存方法,展现以此为基础和原材料的各种中国美食。贮藏食物从早先的保存食物方便携带发展到人们对食物滋味的不断追求,保鲜的技术中蕴涵了中国人的智慧,呈现着中国人的生活,同时“腌制发酵保鲜”也蕴含有中国人的情感与文化意象,如对故乡的思念,内心长时间蕴含的某种情感等等。


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恐怖分子辩护人
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上映时间:2026年01月30日
主演:Jacques Vergès, Bassam Abu Sharif,Klaus Barbie,Abderrahmane Benhamida ,Djamila Bouhared,Bachir Boumaza, Maître Brahimi,Louis Caprioli,农谢 , Isabelle Coutant-Peyre,Jean-Paul Dollé , Zohra Drif-Bitat ,Guillaume Durand,里奥奈尔·杜华,Claude Faure, David Flinchheimer
简介:

一部关于Jacques Vergès的纪录片,他以前曾是法国自由力量游击队员。现年83岁的雅克·韦尔热斯是法国最受争议的律师,在过去50年执业生涯中,他曾经为20世纪后半叶众多“恶名昭彰”的恐怖分子以及极左或极右的政治犯提供过辩护。他的委托人名单令人不寒而栗:外号“里昂屠夫”的纳粹战犯克劳斯·巴比(Klaus Barbie)、著名国际恐怖分子“胡狼卡洛斯”(Carlos the Jackal)、前红色高棉领导人乔森潘、前南联盟总统米洛舍维奇以至萨达姆·侯赛因。雅克不仅不介意“恶魔辩护人”(The Devil's Advocate)的恶名,还沾沾自喜地以此自居。虽然未能在1987年为深陷341项控罪的克劳斯·巴比免去牢狱之灾,但在辩护法庭上孤身一人抗衡39名大律师组成的诉讼团,却让雅克直呼“过瘾”。“要知道,这意味着,对面那些同行的能耐都只抵得上我的1/40。”雅克毫不谦虚地自夸,“而我,只是让人们见识到克劳斯人性的一面。”巴贝特·施罗德执导、获凯撒奖最佳纪录片的《恐怖分子辩护人》将向你讲述这段惊心动魄的历史。


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提香:博物馆秘藏
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上映时间:2025年12月22日
主演:Gabriele Finaldi
简介:

1550年冬天,欧洲最著名的画家与一位即将成为世上最有权势的人的王子相遇。西班牙菲利普亲王与文艺复兴大师提香的这次相遇,被视为整个艺术史上最非凡的委托之一。在几乎完全的创作自由和无限的时间下,提香创作了一系列六幅非凡的杰作,并在创作过程中重塑了绘画。

这些画作取材于奥维德《变形记》中的场景,每一幅都比上一幅更大胆,尽情展现了人类欲望、性以及爱的后果的方方面面。这六幅画作分散在几个世纪之间,已有450多年未曾同时展出,能够像提香所愿的那样将它们重新组合在一起,一直是艺术爱好者的梦想。

然而,伦敦国家美术馆刚刚完成了这场看似不可能的展览,提香的杰作就再次被禁止与公众见面。在席卷全球的疫情中,画廊总监加布里埃莱·菲纳尔迪(Gabriele Finaldi)采取了前所未有的举措,关闭了画廊大门,因为他不确定这些画作何时或是否能够再次一起展出。

BBC 的摄像机只对展览进行了一次拍摄,以便将这场开创性的展览带到英国乃至更远的地方。

这些画作不仅被精心拍摄和呈现,而且通过专家的证词,它们被赋予了生命,揭示了这些杰作是如何诞生的,它们在各自的时代意味着什么,以及我们今天如何仍然能够从中汲取意义。

加布里埃莱·菲纳尔迪也接受了他的首次广播采访,在采访中,他描述了将这些画作放在一起的艰巨任务,以及他不得不做出的将它们锁在紧闭的门后的痛苦决定。


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