舌尖上的中国 第一季
8.0|2025年12月20日|第7集完结
简介:

《舌尖上的中国》为中央电视台重点项目,共七集。主题围绕中国人对美食和生活的美好追求,用具体人物故事串联起中国各地美食生态。第一集:自然的馈赠作为一个美食家,食物的美妙味感固然值得玩味,但是食物是从哪里来的?毫无疑问,我们从大自然中获得所有的食物,在我们走 进厨房,走向 餐桌之前,先让我们回归自然,看看她给我们的最初的馈赠。本集将选取生活在中国境内截然不同的地理环境(如海洋、草原、山林,盆地、湖泊)中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角,以及由于自然环境的巨大差异(如干旱,潮湿,酷热,严寒)所带来的截然不同的饮食习惯和生活方式为故事背景,展现大自然是以怎样不同的方式赋予中国人食物,我们又是如何与自然和谐相处,从而了解在世代相传的传统生活方式中,通过各种不同的途径获取食物的故事。第二集:主食的故事主食是餐桌上的主要食物,是人们所需能量的主要来源。从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食,一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。本集着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事,展现人们对主食的样貌、口感的追求,处理和加工主食的智慧,以及中国人对主食的深厚情感。第三集:转化的灵感腐乳、豆豉、黄酒、泡菜,都有一个共同点,它们都具有一种芳香浓郁的特殊风味。这种味道是人与微生物携手贡献的成果。而这种手法被称作“发酵”。中国人的老祖宗,用一些坛坛罐罐,加上敏锐的直觉,打造了一个食物的新境界。要达到让食物转化成美食的境界,这其中要逾越障碍,要营造条件,要把握机缘,要经历挫败,从而由“吃”激发出最大的智慧。第四集:时间的味道

腌制食品,风干晾晒的干货,以及酱泡、冷冻等是中国历史最为久远的食物保存方式。时至今日,中国人依然对此类食品喜爱有加。本集涉及的美食主要有腊肉,火腿,烧腊,咸鱼(腌鱼),腌菜,泡菜,渍菜,以及盐渍,糖渍,油浸,晾晒,风干,冷冻等不同食物保存方法,展现以此为基础和原材料的各种中国美食。贮藏食物从早先的保存食物方便携带发展到人们对食物滋味的不断追求,保鲜的技术中蕴涵了中国人的智慧,呈现着中国人的生活,同时“腌制发酵保鲜”也蕴含有中国人的情感与文化意象,如对故乡的思念,内心长时间蕴含的某种情感等等。


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第2集完结
独播 星空瞰华夏 第二季
7.0
上映时间:2025年11月26日
主演:未知
简介:

由中宣部对外推广局指导,五洲传播中心、国家地理联合出品,英国 Wild Blue Media 联合制作的系列纪录片《星空瞰华夏(第二季)》(Ancient China from Above,Series II)于 3 月 22 日起通过优酷播出。
  《星空瞰华夏》(第二季)两集分别聚焦中国三星堆、秦始皇陵的最新考古发现,邀请来自英国的考古学家山姆·威利斯(Sam Willis)担任主持人,借助卫星遥感、数字摄影测量、雷达激光扫描、三维动画等现代技术,他和团队在中国专家的指引下,深入三星堆、秦始皇陵第一发掘现场,为观众揭秘前所未见的古代中国,以及其留给世界的文化遗产。
  第一集《三星堆:再醒惊天下》(TREASURES OF THE LOST KINGDOM)紧紧围绕当下考古热点“三星堆”展开,不仅揭开了祭祀坑新出土文物的神秘面纱,而且追溯了其与黄河流域文明的深厚渊源,进一步证实了中华文明的多元一体性。在现代技术的应用下,这一具有复杂城市布局、灿烂青铜文化、充满未解之谜的神秘文明逐渐清晰。
  第二集《秦始皇陵:寻史现真相》(SECRETS OF THE FIRST EMPEROR'S TOMB)中,主持人以《史记》为线索,分别前往秦始皇陵遗址、西安、旬阳、湖南里耶等地,逐一考证了司马迁关于陵墓内的连弩机关、水银江河、天文奇观的记载,利用无人机激光雷达技术揭露封土内部结构,并通过三维动画技术模拟复原了秦始皇陵整体建筑布局以及地宫的恢弘场景。
  节目以“科技考古”为主题,借助现代科技探索古代文明,既有卫星遥感技术的宏观鸟瞰展现,又有数字摄影测量技术的微观考古探索,同时还有三维动画技术的生动复原,以多样化的视角展示了中华文明的灿烂和源远流长。
  此前,《星空瞰华夏》(第二季)已于 2023 年 12 月通过国家地理频道面向欧洲、拉美、非洲、南亚、日本和中东等国家和地区播出,在德国、法国和中东地区首播获同时段收视第一,收视表现优异,取得了良好的国际传播效果。

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