516
5.0

发酵的味学

导演:
张明权
主演:
未知
别名:
未知
5.0
516人评分
汉语普通话
语言
未知
上映时间
未知
片长
简介:

全片简介
  提起美食,往往讲究的是个色香味俱全,但有一些任性的食物,偏不满足于取悦人类的五感,它们特立独行却独得恩宠——或长相骇人或臭不可闻,更有甚者想要在这个飞速发展的时代占据老饕们最后的耐心,却总有人为它们如痴如狂,耗尽等待也无怨无悔,这便是充满“魔力”的发酵食物。发酵食物之所以独特,不仅体现在它们今天呈现的非常形态,更归因于遥远的昨天,人类历史中与它们紧密相连的生存故事。食物的历史就是人类的文明,发酵的味学正是深远的哲学。所谓人生百味,在一个漫长的发酵过程中便能得以体现。主创团队搜罗世界各地的神奇发酵食物,与天下食客共同破解发酵的密码,让时光随着等待变得悠长,也许这些令人上瘾的食物正如生活一般充满挑战与哲思,就放任味蕾和大脑去未知的领域冒险,去时光的深处细细品味发酵的味学。

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记者安托万·维特金(Antoine Vitkine)在纽约拍卖行和艺术品经销商、一位德高望重的英国达芬奇专家、一位投机取巧的瑞士中间人、一位俄罗斯寡头、伦敦泰特美术馆、巴黎卢浮宫博物馆以及一位沙特阿拉伯王子之间牵线搭桥,深入艺术界的秘密,探索一幅画作所能产生的影响力。一幅名为《救世主》(Salvator Mundi)的画作神秘出现后,于2017年在佳士得拍卖行以创纪录的4.5亿美元成交。这幅画作被发现后被认定为达芬奇的作品,成为有史以来最昂贵的艺术品,它在激发人们激情的同时也揭示了我们这个时代的过度放纵。这部电影沿着隐藏在这幅可疑杰作背后的金钱、权力和欺骗的线索,提出了一个问题:这真的是意大利天才的作品,还是艺术史上最大的骗局之一?

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