是一档中国教育电视台一频道与最高人民法院人民法院报社合办的法制类日播栏目。采用演播室加外采小片的形式进行录制播出。栏目由主持人引导，案件主审法官亲临演播室，讲述案件审理来龙去脉，还原第一法庭现场，详解不为人知细节。栏目以树立法官形象、展示法院风采为理念，讲述典型案例，凝聚法治正能量，传播法治声音。
片名「宁化飞灰」（Rather be Ashes than Dust），出自美国作家杰克.伦敦（Jack London）的信条，最后一任港督彭定康，曾在他最后施政报告中引用了这段诗句。「宁化飞灰，不作浮尘。宁投熊熊烈火，光尽而灭；不伴寂寂朽木，默然同腐。宁为耀目流星，迸发万丈光芒，不羡永恒星体，悠悠沉睡古今」仿佛预示了香港的命运...香港人，永不放弃，本片为民主自由奋战的香港人留下了见证。这段真实，永不会被抹去。导演刘健伦，从一位前线记者的第一人称视角，纪录下香港「反送中运动」抗争中年轻世代的无惧勇气和重要的历史时刻…以及作为一位记者，目睹暴力镇压时所面对的道德困境和内心挣扎，和见证为捍卫自由所付出的代价。
海洋生物学家耶利米·沙利文发明了一种能保护潜水员不受小型鲨鱼攻击的盔甲。40年后，他为了制造全新的盔甲，与饥饿的锤头鲨和致命的虎鲨正面抗衡，测试它们的咬合力、身体力量和咀嚼先进材料的能力。他将亲自穿上新盔甲，让自己被一只14英尺长的虎鲨用极具破坏性的牙齿咬住，来测试它的性能。
《早餐中国》是由腾讯视频和福建海峡卫视联合出品的大型美食短纪录片。第三季将延续前两季的风格，用早餐复苏味蕾，用烟火赶走阴霾，用家乡食温暖家乡胃。30个普通的早餐店，30个酸甜苦辣的家庭故事。人间烟火，气象万千，平凡生活有苦有泪，但慰藉的到来同样势不可挡。请相信，明天太阳照常升起。
《人生一串》是国内首档呈现国人烧烤情结的专题片，以展现全国各地独具特色的烧烤文化为主题，涉及近30个城市的500多家传奇烧烤摊。与以往的烧烤节目不同，《人生一串》极具市井气息，把镜头从庙堂拉至寻常摊铺，真实地去展现烧烤的乐天内涵与江湖风味。
影片讲述的是乔丹在1998 年季后赛的传奇故事。许多转播中看不到的场边境头，展现了乔丹的不同侧面，而经过精心处理的声效以及电脑特技的运用使影片更像好莱坞大片。如果你是篮球迷、乔丹迷，而你却还没有看过这部影片，那么这将成为你终身的遗憾，本片将把你带回98年NBA PLAYOFFS，重温乔丹与公牛最辉煌的时刻。
这部纪录片介绍了欧洲加法器、鼻角毒蛇、骰子蛇、环斑蛇和埃斯库拉皮蛇。
《夜间导演》讲述了电影作曲家迈克尔吉亚奇诺首次涉足导演领域的故事。
这是泰克（Tyke）扣人心弦、充满情感冲击的故事。1994年，这头马戏团大象在檀香山突然暴走，当着数千名观众的面杀死了驯兽师，最终死于枪林弹雨之中。她挣脱束缚、奋力反抗的整个过程——从始至终都被镜头记录了下来——给这座城市带来了巨大的创伤，并引发了一场关于娱乐业动物使用问题的全球性争论。影片探寻泰克暴走的原因，采访了那些认识她、受她之死影响的人们——包括她以前的驯兽师和饲养员、马戏团内部人士、暴走事件的目击者，以及那些将泰克的遭遇视为全球抗争号召的动物权利活动家。如同经典的动物反抗电影《金刚》一样，泰克是这部悲剧却又充满救赎意义的影片的核心人物，影片融合了创伤、愤怒、深刻的洞察和无私的同情。最终，这部感人的纪录片提出了关于我们与其他物种之间深邃而神秘的联系的根本性问题。
因为地理环境、文明历程和物产丰厚程度不尽相同，人们对食物的处理时而天差地别，时而异曲同工。不约而同的选择，造就世界的丰富多彩和殊途同归。《风味人间》第2季，共8集，从全世界的角度出发，在特色鲜明的美食之中找出千丝万缕的联系。探究相同食材的不同做法、不同食材的相同做法、不同做法的相似味道。寻找新鲜、猎奇、少为人知的食材；提供趣味和知识，不断创造意外之喜；拍摄鲜活灵动的影像、采用故事化的叙事、进行平实亲切的讲述。
《美味双城记》国内首部以饮食男女为背景，以重庆美食为线索，讲述男生女生回归山城的故事。男生离职记录风土与佳肴，女生归家疗愈，两人通过小面、火锅、烤鱼等美食，重拾回忆、感悟陪伴，在烟火气中驱散迷茫，找回初心，最终理解生活真谛与传承意义。
在这部纪录片中，从早期的说唱对决到当之无愧金曲艺人，阿根廷陷阱音乐明星杜基近距离讲述了他的过去和职业生涯。
谁见过黑衣人？自UFO掩盖事件开始以来，许多人都讲述了自己的黑衣人经历和目击证词。神秘人似乎总是在可信的UFO事件发生后立即出现。他们的动机是什么？与理查德·多兰、迈克·里克塞克、理查德·多蒂、约翰·巴勒斯以及众多UFO事件经历者和其他研究人员一起，探索从20世纪40年代至今的黑衣人事件的真实历史。UFO事件的可靠目击者总是在事件发生后报告相同的模式。这些事件同样让人想起与陌生人的遭遇，这些人有意强迫目击者对他们的经历保持沉默。这些人是否为政府的某个神秘部门工作？或者他们根本不属于这个世界？被监视、跟踪、步行或汽车跟踪，以及不择手段的骚扰似乎是黑衣人遭遇的常见特征。然而，纵观历史，他们的策略一直在演变。我们现在了解到，一些著名的UFO揭穿者和怀疑论者可能得到了军方的支持，以掩盖UFO的真相。虚假新闻和对UFO研究界的渗透将成为他们的下一个目标。理查德·多蒂的参与似乎也证实了这一点。
