《中国餐馆》跨越五大洲、三大洋， 寻找十家位于全球极致的中国餐馆，聚焦海外华人饮食生活，用镜头讲述中国味道、中国文化的传播力与影响力，“美食+美景”两大元素贯穿于整个节目之中。此外，吴刚将作为讲述人，身临其境的分享这一路的故事，呈现一场美食与人文的视听盛宴。每一家餐厅，有美味的守与变，有人生的起和伏，是文化的冲突与磨合，是中国同世界的一步步靠近。这里有遍及世界的中国餐馆，有尽在四方的人生百味。《中国餐馆》全片共10集，11月25日起每周一，爱奇艺全网独播。
塑料人：杰瑞·罗斯·巴里什的艺术人生 有时候，一个人在面对重重困难时，会被迫通过艺术创作和成为艺术家来寻找自我。杰瑞·罗斯·巴里什出生于一个勤劳的犹太家庭，他们热爱拳击，与黑帮有某种联系。正是这些联系让他开始从事保释金生意。后来，他打破常规，成为六十年代激进抗议者的保释员。“别在监狱里死去，打电话给巴里什申请保释”是一代人的圣歌。受到时代的启发，他更进一步，踏上了英雄之旅，艺术或许是他的救赎……
《绝命毒师》不久前以“世界上最高评分电视剧集”身份写入吉尼斯世界纪录；对于这部剧的粉丝来说，这些光鲜的标签并不足以表达他们对《毒师》的情感。平凡化学老师Walter White(老白) 在患了绝症之后破釜沉舟，一步步演变成大毒枭。六年来一幕幕扣人心弦的故事，早已成为许多人心中的经典。重回老白和小粉战斗过的地方，听听主创们之间那些不为人知的小故事，重温《绝命毒师》的六年来的精彩。
《乔治·斯通的梦想生活》跨越 19 年，揭示了澳大利亚跨性别青少年乔治·斯通的回忆，她帮助改变法律，确认自己的性别，找到自己的声音，并走向成年。
梦想生活项目是一项合作讲故事活动，由年轻跨性别者、性别多元化和非二元性别者组成的咨询委员会开发和领导，将伴随电影上映。
《沥干海洋》将海底探索与创新的可视化技术相结合，揭示了令人惊叹的海底奥秘背后的隐藏证据。它并非“艺术家的想象”，而是真实存在的——直至最后一颗铆钉。第四季将采用扣人心弦的全新风格，纯粹通过探险家和考古学家的语言讲述故事，让观众身临其境。
《十大东北菜》纪录片循着黑土地的烟火气，探寻东北饮食文化的独特密码。这里有炖菜的温暖醇厚，汤汁翻滚间是食材交融的本真滋味；有炒菜的鲜香脆嫩，火候拿捏中藏着对风味的极致追求；还有烧烤的热烈奔放，烟火缭绕里满是豪爽与热忱。酸甜、咸香、酸辣等丰富滋味交织，不仅勾勒出东北人餐桌上的日常，更折射出这片土地上人们质朴、豁达的生活态度，每一道菜都是地域风情与人文故事的生动缩影，让观众在味蕾的共鸣中感受东北的独特魅力。
“穿过县界长长的隧道，便是雪国——川端康成的小说《雪国》的背景。新泻县汤泽市，人口不足一万的这座城市，冬天有三百多万游客来此滑雪，在滑雪场迎接客人的人们，是来自全国各地的兼职者，人称游乐场临时工。他们与酷爱滑雪的同好们共同生活4个月，夏季做着别的工作，但只要一下雪，他们会第一时间赶到。在远离日常生活的滑雪场，他们究竟在寻求什么呢？用三天时间亲密接触把青春奉献给游乐场的年轻人，[NHK][ 纪录片]纪实72小时-冬之物语。"
广东卫视原创系列美食纪录片《老广的味道》，大年初一至初五17:35五集连播。节目以独特视角深入广东美食腹地追根溯源，挖掘原汁原味的美食美景，体现特色全粤菜谱。
系列纪录片《戏梦关东——东北二人转民间艺人档案》，在全东北境内及内蒙古部分地区，进行东北二人转民间老艺人的抢救式寻访，客观记录二人转老艺人们的晚年生活，在追溯东北二人的发展历史、探寻这门古老曲艺形式背后的东北地域文化的同时，也默默记录着中国东北近百年来的社会变迁。
日本TBS电视台从1996年就开始摄制的世界遗产大型系列纪录片，每周播放一期，迄今为止已经连续播出465集。世界遗产是属于地球和人类的，保护世界遗产业已成为21世纪最大的国际合作。或遭风化或受人为破坏，遗产也许无法永存，而借助数码技术，一旦凝固于影像，便可以高清晰的再现，永久保存。几乎每个摄制人员都曾有与死神擦身而过的情况，有时我们感叹能够活下来简直是一件不可思议的事。昔日的艰辛，今天在村国弘（日本TBS电视台资深制片人）看来已成了笑谈，但实际上，在这一张张精彩的照片后有着大量不为人知的艰辛乃至危险。提起世界遗产，人们往往想到的是中国的故宫、长城，埃及的金字塔，但实际上还有很多不为人所知的地方，比如创立于1930年的跨越大西洋和瑞典的一个通讯广播站，日本原爆点所在地，法国、匈牙利、波兰的葡萄园，有的甚至是人迹罕至、举步维艰。村国弘回忆，一个摄影组到柬埔寨某地，后来才知道下车的地方就埋着地雷，如果爆炸后果不堪设想；在非洲的森林里，一个导演被毒虫咬了，差点送了命；一个工作人员在航拍时差点从飞机上掉下去且不说每个小组需要搬运的摄影器材就有500多公斤，光是拍摄本身就充满困难，比如有的山峰很高，攀越非常艰难；像长城这样的世界遗产，不仅要拍摄它本身，还要表现出它背后的文化、传统；挪威的一个小木教堂，怎么就这一个简单的对象拍出30分钟的纪录片，也颇费周折。
淮军（1862——1900）自成立到消亡的近40年间，正值中华民族内忧外患频发的苦难岁月，从淮军演绎到后来的淮系集团，涵盖并极大地影响了晚清的政治、军事、经济、外交、文化教育等各个领域。从某种意义上说，淮军就是一部晚清史，一部完整的晚清军事史。
2014年，首批437具中国志愿军烈士遗骸归国，离开祖国60多年的烈士英灵终于得以回家。71年前，那些花一样年轻的战士走上了抗美援朝战场，有些人回来了，而有些人永远地留在了那片土地上。《1950他们正年轻》用全新的视角聚焦71年前参加抗美援朝的普通年轻人，通过不同军种，不同时期参战的老兵真人讲述，以一句句平实细微的话语呈现出他们曾经热血的青春与梦想，也还原了最真实的战场，给当代的年轻人带来触动内心的震撼与共鸣。最好的铭记是不遗忘，《1950他们正年轻》用镜头记录珍贵的民族记忆，一起致敬那些保家卫国的英雄们。
PBS前线节目考察了疫苗支持者和反对者双方对注射疫苗的看法。一方面，公共卫生团队全心全意地支持并推广疫苗。另一方面，孩子的父母与政客指责他们会引起自闭症等疾病。
