在香港，提起赌术，没有人能不想起沙家。沙家是赌术世家，每代传人都是大名鼎鼎的赌王。到了沙通（宗华 饰）这一代，他更是将沙家的赌术发扬得淋漓尽致。年纪轻轻的他早已赌遍香港无敌手，赢得了“赌王”的称号。少年得志的沙通却一直有块心病挥之不去，那就是他的师傅此前遭“牌霸”石天（陈观泰 饰）的陷害，遭到了十年牢狱之灾。如不能为师报仇，沙通这个赌王怎么都当得不是滋味。石天会乖乖坐着等着沙通前来报仇吗？

咸丰镇内有一"维加斯赌坊"，老千凌临陆常与三叔一起到赌坊串谋出千。这天，赌坊来了两个波斯人——铁达尼和哈木尔，他们分别拥有可令赌术大增的"武林圣火令"。二人逢赌必赢，令徐老板连赌坊也赔上，铁达尼接收了赌坊。然而哈木尔与铁达尼意见不合，哈木尔遂离开铁达尼。她知道凌临陆要为徐老板赢回赌坊而苦练赌术，决定倒戈帮他一把……

方家老大方剑辉（黄百鸣 饰）是一名烹饪主持人，成熟稳重的他对两名弟弟多般照顾，因此到三十岁都没有女朋友；老二方剑郎（周润发 饰）是个娘娘腔的花花公子，纵使有空姐女友天红（郑裕玲 饰），但他仍周旋与众多女友之间，后来更认识美艳的Beautiful（钟楚红 饰）后引发了一段 感情纠纷，郎最终还是浪子回头；小弟方剑笙（张学友 饰）是个单纯害羞的漫画家，偶然遇上了活泼少女莹莹（袁洁莹 饰）后发展了一段纯洁的爱情。