春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的东方哲学让中国饮食依时而变，智慧灵动，中医营养摄生学说创造了食材运用的新天地，儒家人伦道德则把心意和家的味道端上我们的餐桌。淘洗历史，糅合时光，一代又一代的中国人在天地间升起烟火，用至精至诚的心意烹制食物，一餐一食之间，中国人展示个性，确认归属，构建文明，理解和把握着世界的奥妙。中国饮食生长于传统文化的沃土，在宽广的时空中，以感恩之心去领悟食物给予我们珍贵的滋养，《舌尖上的中国》第三季继续近观饮食之美，远眺中华文化的魂魄。
2017年，李一凡开始拍摄杀马特。他从深圳开始，在深圳、广州、中山、惠州、重庆、贵阳、黔东南州、黔西南州、毕节、安顺、昆明、大理、玉溪、曲靖，以及红河州，共计完成杀马特采访67个，网络采访11个。在拍摄期间，李一凡又从杀马特和其他工人手中，通过直接购买手机视频等方式，收 集了工厂流水线及工人生活录像915段。 这是一次详实且残酷的调查梳理行动。五颜六色的头发下面，李一凡重新检讨了城乡关系里，关于社会底层工人的生存代价和权利困境的根源。当越来越多的杀马特消失在人们视线里，而曾经或依旧是流水线工人的他们，和今天仍然不断涌入城市的打工者一样，依然面临着实质上的权利不平等，依旧笼罩在制度性排斥的阴影里。 杀马特音译自英语“smart”一词，泛指一种中国城市年轻工人中曾经风靡一时的亚文化潮流，以夸张而廉价的服饰、发型著称。艺术家、纪录片导演李一凡花费数年时间实地接触和研究“杀马特”群体，最终用访谈和工厂场景创作出一部长片，并在展览现场用数百部二手手机播放购买自工人自拍的生产场景。
围绕着東京审判这一重要历史事件, 本片除了讲述过程外, 更重要的还是提出了一系列国际法法律问题和伦理道德疑问, 如事后法问题, 战争罪的有無, 以及个人辩护和国家辩护的选择和远东国际法庭战犯的选择标准及其幕後秘辛等. 一些问题如天皇是否有罪, 事后法等问题甚至至今仍然存在争论, 另外通过本片影像的翔实记录, 也了解到了一些以前不知道的事实, 如满州国皇帝溥仪曾经在法庭上做伪证, 以及日本战后一度出现的反天皇言论是如此大胆等~另外也许是年代的关系, 这部 1980 年代拍摄的纪录片可能受到是当年左派运动的影响, 全片不时透出恶心的反美主义的倾向, 而又因为当年资料解密程度不够, 部分细节与最近看到的 NHK 東京审判纪录片的分析有所出入, 一方面是对天皇等国体的批评的展现十分大胆, 但另一方面又有隐隐的民族主义, 对对被告写下無罪的少数派判决的帕尔法官观点的部分引用等等都有不公正之嫌
一部引人注目的全新史诗纪录片，聚焦 1982 年的流行文化里程碑，包括那一年的著名电影、电视、音乐和视频游戏。
在这部六集纪录片系列中，六名纽约喷气机队球员及其搭档，包括奎宁和玛兰达·威廉姆斯以及阿利贾和杰西·维拉-塔克，讲述了 2024-25 年 NFL 赛季的故事。
《维塞尔卡：世界中心角落的彩虹》讲述了纽约市备受喜爱的乌克兰餐厅维塞尔卡及其父子店主汤姆和杰森·伯查德的故事。杰森大学毕业时对未来毫无头绪，汤姆便将他带入家族企业。杰森得知汤姆对维塞尔卡的奉献精神让餐厅制作出美味的食物，让一群五颜六色的邻居和新来者感到满意，但这让汤姆几乎没有时间在工作中扮演“爸爸”的角色。2020 年，杰森从不愿退休的父亲手中接管了维塞尔卡。他肩负着巨大的责任，但杰森面临的最大挑战是乌克兰战争。他意外地被推上代理父亲的角色，以支持受战争影响的乌克兰员工。杰森必须探索他与自己父亲过去的工作关系，以“养活”饱受战争蹂躏的团队，同时维持他的生意。 《韦瑟尔卡：世界中心角落的彩虹》由金球奖得主、小乌克兰人大卫·杜楚尼讲述，是一部对家庭和社区进行深入探索和颂扬的电影，记录了杰森与他慈爱而又注重细节的父亲建立联系的旅程，他重新点燃了祖父在 1954 年创建韦瑟尔卡背后的亲乌克兰目标。70 年来，韦瑟尔卡一直是社区充满活力和热情的中心，现在它的作用以及杰森的作用比以往任何时候都更加重要。
《农夫的女儿》是一部纪录片，讲述了一位成功的新闻主播塔拉·巴雷特的故事。2000 年，悲剧降临到她的家庭，她面临着艰难的决定：是继续自己的事业，还是挽救家族的遗产。
琉璃瓦工厂内不同年龄阶段不同工作岗位的几位师傅们有着不同的人生经历及故事。他们自嘲是受苦人，在学业、事业、婚姻等方面抱有各自的遗憾。纵使工作枯燥收入微薄，他们也努力把生活过好，有人贷款买房，有人守候着小小家庭。他们普通的背景和辛酸的经历没有使他们自暴自弃，相反，他们苦中作乐，生活虽然平凡，却仍有些许温馨乐趣。
从接近上帝的位置看家园──《鸟目台湾》 品赏台灣人文地景、探寻台灣土地脉动、纵览台灣城乡百从高空俯瞰，台湾更加立体，也更加具象了。站在这一最接近上帝的位置，不免让人惊叹，是什么样的福气，老天赐给我们一块生物多样的璀璨岛屿？但又不免感伤，是什么样的时空因素，我们竟把一块土地弄得面目全非？……鸟目台灣，也不只是惊豔自己家园的美丽，或者是看到我们的环境出了什么问题。还希望透过大视角大场景的土地记录，引发国人更为深层地关怀和反省。──知名生态作家 刘克襄台湾生态环境一直受到各种威胁，各地的美好资源渐渐消逝。为了唤起大家对环境的重视，台达电子文教基金会、台灣阿布电影与财团法人公共电视文化事业基金会共同制作《鸟目台灣》系列影片，由齐柏林空拍团队分别以「在地人文」、「地方产业」与「城乡发展」三大主题、共二十四支短片，在高空中纪录台灣地貌，展现空拍美学视野。
曾经有那么一群年轻人，每一次起飞都可能永别，每一次落地都必须感谢上苍。他们战斗在云霄，胜败一瞬间。他们必须无所畏惧，但也无所遁逃。他们是螺旋桨时代的最后一批战斗机飞行员，他们所面对的敌人，以及生死，都在目视可及的范围内，一如十九世纪的贵族决斗。纪实电影《冲天》以1937-1945年中国与日本之间的全面战争为大背景，来呈现这群年轻人的爱恋、荣耀与存亡。
《黄氏世界》的 Eddie Huang 以第一人称视角，探寻 Vice 如何从蒙特利尔一家不起眼的独立杂志发展成为媒体巨头。他采访了 Vice 的几位前撰稿人，他们曾对 Vice 的崛起至关重要，也见证了它的衰落。
由朱利安·戴维森 (Julian Davison) 主持的《奥斯曼帝国与基督教徒》“欧洲之战”走访了巴尔干半岛、东欧和前苏联，基督教欧洲与穆斯林奥斯曼帝国之间的权力斗争在那里持续了几个世纪。
这部由三部分组成的系列片以顶级历史学家的访谈、关键事件的现场重演和历史遗迹的参观为特色，探讨了一场传奇的文明冲突及其在现代世界的持续影响。
第 1 集：“帝国之梦”于 4 月 10 日星期一晚上 11 点播出 - 本集回顾了奥斯曼帝国在巴尔干半岛四个世纪中的影响历史。
第 2 集：“维也纳 - 金苹果”于 4 月 11 日星期二晚上 11 点播出 - 本集重点讲述奥斯曼帝国在 15 至 17 世纪进军欧洲的过程，高潮是 1683 年第二次维也纳围城战。
第 3 集：“欧洲病夫”于 4 月 12 日星期三晚上 11 点播出 - 本集探讨了奥斯曼帝国与沙皇俄国之间的关系，这场关系导致了 1853 年的克里米亚战争，法国和英国的军队也卷入其中。
这是一曲人类文明发展的挽歌，从黎巴嫩的巴尔贝克神庙，到乌克兰被战争摧毁的废墟，再到2023年土耳其7.8级地震的遗迹。俄罗斯电影大师维克多·科萨科夫斯基将镜头对准人类社会的建筑基石，他与意大利建筑师米歇尔·德·卢基共同探讨文明兴衰，当代文明究竟该怎样建设？影片新颖的视角带来前所未有的视觉与情感冲击，入围第74届柏林国际电影节主竞赛单元。导演曾担任第22届上海国际电影节纪录片单元评委会主席。
